Кулинарные рецепты с пошаговыми фото

Рецепт Бананова-смородинового зефир Бананово-смородиновый зефир

150 мл воды; 10 г агар-агара; 300 г черной замороженной смородины (или свежей); 200 г красной замороженной смородины (или свежей); 250 г очищенных бананов; 700 г сахара (400 в сироп, 300 в пюре)

Рецепт Буррито с фасолью Буррито с фасолью

Тортильи — 3-4 шт.; Консервированная фасоль — 300 г (или заранее сваренная); Куриное филе — 500 г; Томатный соус — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Петрушка — 1 Пучок (небольшой); Листья салата — По вкусу; Оливковое масло — По вкусу; Соль — По вкусу

Рецепт Греческого салата Орзо Греческий салат Орзо

1.5 стак. мелких макарон орзо; 300 г банка маринованных артишоков; 1 помидор; 1 огурец; 1 красная луковица; 1 стак. раскрошенной феты; 50 г маслин; горсть нарезанной петрушки; 1 ст.л. лимонного сока; 1/2 ч.л. сушеного орегано; 1/2 ч.л. приправы лимонный перец (или щепотка черного молотого перца)

Рецепт Хлеба на пшеничной закваске с ржаным солодом Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом

Вода 210 мл; Пшеничная закваска 140 г; Соль 9 г; Сахар 20 г; Пшеничная мука 250 г; Ржаная мука 125 г; Растительное масло 2 столовые ложки; Ржаной солод 2 столовые ложки

Рецепт Гренков с запеченным творогом Гренки с запеченным творогом

Нарезной батон 1/2 шт.; Растительное масло 40 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мягкий творог 200 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванильный сахар щепотка; Зеленый виноград без косточек по вкусу; Тертый сыр 3 столовые ложки

Рецепт Тоста с арахисовым маслом, бананом и кунжутом Тост с арахисовым маслом, бананом и кунжутом

Очищенный несоленый арахис 200 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 столовые ложки; Дезодорированное рафинированное растительное масло 3 столовые ложки; Хлеб для тостов 1 шт.; Бананы 1 шт.; Жареный кунжут по вкусу

Рецепт Клубничных галет из творожного теста Клубничные галеты из творожного теста

Мука пшеничная — 140 г; Творог — 100 г; Масло сливочное — 120 г (100 г в тесто, 20 – в начинку); Сахар — 100 г (1 ст.л. в тесто, остальное – в начинку); Молоко — 1 ст.л. (или вода); Разрыхлитель теста — 1 ч.л.; Сахар ванильный — 1 ч.л.; Клубника — 250-300 г (вес очищенной от хвостиков); Крахмал кукурузный — 1 ст

Рецепт Огурцов, фаршированных орехами Огурцы, фаршированные орехами

Огурец свежий — 4 шт. (небольшие, желательно одинакового размера); Морковь — 1-2 шт.; Орехи грецкие — 30 г; Сметана — 3-4 ст.л.; Горчица — 0,5 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — По вкусу; Перец свежемолотый — По вкусу

Рецепт Сэндвичей летних Сэндвичи летние

Тосты хлебные — 6-8 шт.; Рыба красная — 100-150 г (слабосоленая); Сыр сливочный — 100-150 г; Огурец свежий — 2 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Лук репчатый — 0,5 шт. (или красный); Сок лимонный — 1 ч.л.; Перец свежемолотый — По вкусу

Рецепт Салата Цветочная поляна Салат Цветочная поляна

Осьминоги — 200 г (консервированные); Креветки — 200 г (консервированные); Перец красный сладкий — 1 шт.; Редис — 150 г; Салат листовой — Пучок; Маслины — 5 шт. (без косточек); Масло оливковое — 1 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л

Рецепт Паэльи Паэлья

Сухое белое вино — 1/2 стак.; Шафран — 1/2 ч.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Луковица — 1 шт. (мелко нарезать); Красный стручковый перец — 1 шт. (удалить семена, мелко нарезать); Чеснок — 2 Зубчика (измельчить); Помидор — 1 шт. (большой спелый, мелко нарезать); Мягкая испанская паприка — 2 ч.л.; Рис — 200 г; Куриный бульон — 500 мл; Королевские креветки — 1 кг (очистить, удалить головы); Кальмар — 2 шт

Рецепт Мясного рулета в беконе Мясной рулет в беконе

Фарш — 700 г; Перец болгарский — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Бекон — 10 Ломтиков; Сыр — 4 Ломтика; Масло подсолнечное — 1 ст.л.; Орегано — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка

Рецепт Яичницы с беконом и авокадо Яичница с беконом и авокадо

Бекон — 2 Ломтика; Яйца — 2 шт. (большие); Соль и молотый перец — - По вкусу; Авокадо — 1/4 шт

Рецепт Ассорти из канапе Ассорти из канапе

Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта); Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта); Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта); Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта); Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта); Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта); Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора); Зелень — 4 шт

Рецепт Морковна-картофельных котлеты постные Морковно-картофельные котлеты постные

Картофель — 850 г (очищенный); Морковь — 40 г; Манная крупа — 40 г; Мука — 4 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л

Рецепт Плетеных хот-догов с гуакамоле Плетеные хот-доги с гуакамоле

Сосиска — 1 шт. (или колбаска); Авокадо — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Майонез — 1 ст.л.; Сыр — 2 Ломтика; Помидор — 1 шт.; Мука пшеничная — 1 1/4 стак. (тесто); Дрожжи сухие — 1 ч.л. (тесто); Яйцо куриное — 1 шт. (тесто); Молоко — 1/3 стак. (тесто); Масло подсолнечное — 2 ст.л. (тесто); Вода — 3 ст

Рецепт Томатного супа-похлебки с кускусом, сладким перцем и острым чили Томатный суп-похлебка с кускусом, сладким перцем и острым чили

Помидоры 500 г; Красный перец чили 1 шт.; Лук 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 1 столовая ложка; Бульон 500 мл; Кускус 100 г; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Чечевица 150 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Рецепт Хрустящих мини-шницелей из свинины в панировке с тертым сыром Хрустящие мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром

Пшеничная мука 75 г; Свиное филе 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Твердый сыр 75 г; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 5 столовых ложек; Лимон 1 шт

Рецепт Острой лазанья из блинчиков Острая лазанья из блинчиков

Пшеничная мука 200 г; Молоко 400 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Соль по вкусу; Оливковое масло 80 мл; Куриный фарш 500 г; Перец чили 2 шт.; Замороженный шпинат 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Бульон 200 мл; Перец черный молотый по вкусу; Сыр пармезан 250 г

Рецепт Картофельного пюре с конкасе из помидоров и розмарином Картофельное пюре с конкасе из помидоров и розмарином

Картофель 1 кг; Помидоры 500 г; Молоко 200 мл; Сливочное масло 100 г; Свежий розмарин 3 стебля; Чеснок 2 зубчика; Белое сухое вино 150 мл; Свежий измельченный розмарин 30 г; Соль по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт Быстрого гаспачо Быстрый гаспачо

Бакинские помидоры 200 г; Сладкий перец 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 4 столовые ложки; Огурцы 200 г

Рецепт Шоколадного суфле с какао Шоколадное суфле с какао

Несладкий темный шоколад 200 г; Сливочное масло 80 г; Яичный желток 4 шт.; Яичный белок 6 шт.; Белый мелкий сахар 2 столовые ложки; Какао-порошок по вкусу

Рецепт Классической шарлотки с яблоками и нектаринами Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами

Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 150 г (+ 2-3 ст.л. на фрукты); Яйцо куриное — 4 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Соль — Щепотка; Ванильный сахар — 1 ст.л.; Яблоко — 1-2 шт.; Нектарин — 3-4 шт

Рецепт Чахохбили со сливами Чахохбили со сливами

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Курица 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Сливы 5 шт.; Куркума по вкусу; Смесь грузинских трав 1 столовая ложка; Молотый кумин (зира) по вкусу; Чили-паста по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сахар по вкусу; Помидоры 5 шт.; Белая часть лука-порей

Рецепт Варенья из кураги с грецким орехом Варенье из кураги с грецким орехом

Курага — 200 г; Изюм — 100 г; Грецкий орех — 150 г (ядра); Вода — 150 мл; Сахар — По вкусу

Рецепт Перловой каши с грибами в горшочке Перловая каша с грибами в горшочке

Перловая крупа 270 г; Лук 50 г; Замороженные лесные грибы 400 г; Сушеные грибы 40 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу

Рецепт Куриной похлебки с овощами Куриная похлебка с овощами

Курица 1 шт.; Фенхель 1 головка; Морковь 2 шт.; Молодой картофель 150 г; Сельдерей 3 стебля; Замороженный зеленый горошек 150 г; Бобы эдамаме очищенные замороженные 150 г; Свежий лавровый лист 1 шт.; Листья эстрагона 3 стебля; Мята 3 стебля; Зеленый лук 3 стебля; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Черный душистый перец 1 шт

Рецепт Джема из вишни с косточками Джем из вишни с косточками

Вишня — 2 кг; Сахар — 750 г; Вода — 150 мл

Кухня народов Мира

Абхазская кухня Австралийская кухня Австрийская кухня Азербайджанская кухня Азиатская кухня Американская кухня Английская кухня Арабская кухня Армянская кухня Африканская кухня Белорусская кухня Бельгийская кухня Болгарская кухня Бразильская кухня Венгерская кухня Восточная кухня Вьетнамская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Детская кухня Домашняя кухня Еврейская кухня Европейская кухня Индийская кухня Индонезийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня Кавказская кухня Казахская кухня Канадская кухня Киргизская кухня Китайская кухня Корейская кухня Кухня фьюжн Латиноамериканская кухня Марокканская кухня Мексиканская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Норвежская кухня Паназиатская кухня Польская кухня Португальская кухня Прибалтийская кухня Русская кухня Средиземноморская кухня Таджикская кухня Тайская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Украинская кухня Финская кухня Французская кухня Шведская кухня Швейцарская кухня Югославская кухня Японская кухня