Салаты с горошком

Как приготовить винегрет с горошком

3 средние свеклы • 3 шт. крупного картофеля • 3 шт. моркови • 1 банка зеленого консервированного горошка (400 г) • 4 соленых огурца • 1 средняя луковица • подсолнечное масло • соль, черный перец - по вкусу.

Винегрет
Рецепт Винегрета с зеленым горошком Винегрет с зеленым горошком

Свекла 6 шт. • Картофель 5 шт. • Соленые огурцы 10 шт. • Зеленый горошек 500 г • Морковь 4 шт. • Красный лук 2 шт. • Оливковое масло по вкусу • Соль 1 ч.л. • Белый винный уксус 50 мл • Перец черный молотый по вкусу

Рецепт Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка

Для соуса: 100 г сметаны жирностью 30%20 г хрена200 г сливочного масла2 желтка30 мл белого винного уксуса20 г горчицы50 г дижонской горчицыСахар, соль Для украшения: 100 г мороженого зеленого горошка Для чипсов: 100 г мороженого зеленого горошка5 г агар-агараКопченая соль, черный перец сахар