Рецепты на день рождения

мука 400 г • сливочное масло 250 г • соль 1 щепотка(и)яйцо 1 шт. • тыква 900 г • сахар 200 г • яйца 2 шт. • сливки жирные 200 мл • корица 2 щепотка(и) • соль 1 щепотка(и)

маргарин сливочный 100 г • разрыхлитель теста 2 ч.л. • яйца куриные 3 шт. • сахар белый 250 г • сахар ванильный 10 г • мука белая высшего сорта 375 г • творог 300 г • пудинг ванильный 1 шт. • растительное масло без запаха 100 г • молоко 2 ст.л. • вишня без косточек 1 стак. • кукурузный крахмал 1 ч.л

мука белая высшего сорта 1.15 кг • молоко 600 мл • дрожжи прессованные 55 г • сахар 90 г • соль 2 ч.л. • яйца 14 шт. • желтки 2 шт. • капуста белокочанная 2.3 кг • лук зеленый 30 г • лук репчатый 200 г • укроп сушеный 1 ст.л. • масло растительное 180 г • масло сливочное по вкусу • чёрный молотый перец

молочный шоколад 150 г • белый шоколад 50 г • сахарный песок 200 г • яйца 3 шт. • чернослив 7 шт. • мука 75 г • миндаль 50 г • ванильный сахар 10 г • сливочное масло 10 г • сахарная пудра 10 г

Мука — 260 г • Сахар — 50 г • Сливочное масло — 70 г • Йогурт — 0,5 стак. • Клюква — 0,5 стак. • Соль — 1 Щепотка • Яйцо — 1 шт. • Цедра лимона — 2 ст.л. • Лимонный сок — 1 ст.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л

Молоко — 1220 мл (220 мл для теста, 1000 мл для крема) • Соль — 1 Щепотка • Сахар — 233 г (8 г для теста, 250 г для крема) • Сливочное масло — 180 г • Мука пшеничная — 220 г • Яйца — 7 шт. • Куриные желтки — 4 шт. • Кукурузная мука — 80 г • Шоколад — 530 г (250 г для крема, 280 г для глазури) • Какао — 50 г • Сливки — 1 стак

Мука — 200 г • Дрожжи прессованные — 4 г • Томатный соус — 100 г • Салями — 100 г • Моцарелла — 100 г • Вода теплая — 120 мл • Оливковое масло — 2 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Руккола — 1 Пучок

Клубника — 1 кг (можно брать замороженную) • Экстракт ванили — 1 шт. (пакетик) • Сливки — 900 г • Мука — 2 стак. • Разрыхлитель — 1 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Масло сливочное — 110 г • Сахар — 1/4 стак. • Яйца — 3 шт. • Молоко — 3/4 стак. • Пудинг сливочный — 1 шт. (упаковка)

яйца - 2 шт. • сахар - 550 г • сметана или кефир - 250 мл • краситель "красный" - добавлять интуитивно • какао - 1 ст.л. • сода - 3/4 ч.л. • соль - 1/4 ч.л. • ванилин - 1 ч.л. • мука - 400 г • сливочный сыр или маскарпоне - 400 г • масло сливочное - 150 г • сироп для пропитки коржей • масло растительное

сулугуни – 150 г • тесто слоеное – 125 г • мука пшеничная – 10 г • мацони – 40 г • соус апельсиновый – 40 мл

молоко 230 г • масло сливочное 40 г • мука белая высшего сорта 360 г • молоко сухое 2 ст.л. • какао-порошок 6 ст.л. • ванильный сахар 1 ст.л. • соль 0.5 ч.л. • сахар 4 ст.л. • дрожжи сухие 1.5 ч.л. • орехи грецкие молотые 60 г

Печенье — 400 г • Сливочное масло — 100 г • Соль — 1 Щепотка • Крем-сыр сливочный — 500 г • Маскарпоне — 400 г • Сахар — 1 стак. (+ для коржа по вкусу) • Яйцо — 4 шт. • Ванильный экстаркт — 1/3 ч.л

печенье шоколадное 200 г • масло сливочное 70 г • шоколад черный 100 г • творог обезжиренный 200 г • сливки 200 мл • сахар коричневый 1.5 ст.л. • сок апельсина 1 шт. • цедра апельсина 1 шт. • желатин 10 г

печенье 250 г • сливочное масло 100 г • сливки 200 г • сметана 150 г • бананы 2 шт. • какао-порошок 4 ст.л. • вода кипяченая холодная 4 ст.л. • молоко 2 ст.л. • сахарный песок 2 ст.л. • сахарная пудра 1 ст.л. • желатин 15 г

печенье песочное 300 г • масло сливочное 150 г • творог домашний 400 г • сливки питьевые 200 г • сахарный песок 130 г • шоколад темный 70 г • желатин быстрорастворимый 1 ст.л

Для крема: 250 мл сливок жирностью 10–11%300 мл сливок жирностью от 30%60 г кукурузного крахмала125 г сахара6 яичных желтков30 г сливочного маслацедра 2 лаймов Для сиропа: 100 мл коньякасок 2 лаймов120 г сахара

200 г черешни • 100 г сахарной пудры • 400 г жирного творога • 80 г сливок жирностью 30% • 1 большое яйцо + 1 желток • 500 г слоеного теста • 3 ст.л. сладких сухарей • мороженое для подачи

Мясной фарш — 300 г • Слоеное тесто бездрожжевое — 300 г • Луковица — 1 шт. • Картофель — 1-2 шт. (по желанию) • Соль и перец — По вкусу

яблоки 800 г • горсть изюма • сок лимона 2 ст.л. • миндаль измельченный 80 г • масло сливочное 100 г • ломтики хлеба 4 шт. • корица 2 ч.л. • ваниль по вкусу • сахарная пудра 2 ст.л. • дЛЯ ТЕСТА: • мука 170 г • масло сливочное 170 г • творог 170 г

Слоеное тесто — 500 г • Яблоки — 4 шт. (среднего размера) • Орехи рубленые — 1/2 стак. (грецкие, миндаль, лесные и др.) • Сухари молотые — 2 ст.л. • Мука пшеничная — 2 ст.л. • Сахар белый — 4 ст.л. • Сахар коричневый — 2-3 ст.л. • Корица молотая — 0,5 ст.л. • Желток — 1 шт. • Сливочное масло — 50-75

молоко 100 мл • вода 100 мл • сливочное масло 90 г • яйца 3 шт. • белок яичный 1 шт. • соль 1 щеп • сахарный песок 100 г • сырые яичные желтки 2 шт. • мука 20 г • ваниль 1 г • крахмал 20 г • молоко 200 г • сливочное масло 200 г • молоко сгущеное 180 г • ванильный сахар 1 ч.л. • шаколадная глазурь в пятачках

молоко жирное 425 мл • масло сливочное 195 г • сахар 115 г • крахмал кукурузный 3 ст.л. • мука 140 г • яйца 5 шт. • желтки 4 шт. • белок яичный 1 шт. • паста 80 г • сахарная пудра 100 г • лимонный сок 1 ст.л

Для крема: 1/2 стак. молока2 ст.л. сливок жирностью 35%175 г темного шоколада (60% какао)1,5 ст.л. сливочного масла

Для начинки: 300 г мелких готовых креветок100 г творожного или йогуртового мягкого сыра2 ст.л. жирных сливокнебольшой пучок укропасоль, белый свежемолотый перец Для эклеров: 1 стак. муки120 г сливочного масла4 яйца1 ст.л. кунжутного семенищепотка соли

кальмары 500 г • огурцы солёные 3 шт. • лук 2 шт. • масло сливочное 100 г • лавровый лист по вкусу • томатная паста 2 ст.л. • соль и перец по вкусу

свинина 600 г • Лук 1 шт. • масло топленое по вкусу • соль и перец по вкусу • бульон 250 мл • кетчуп или томатная паста 3 ст.л. • огурцы солёные 2 шт. • зубок чеснока 3 шт. • картофель 5 шт. • зелень по вкусу • приправы по вкусу по вкусу • лавровый лист 2 шт. • перец душистый горошком 3 шт

куриное филе 3 шт. • соль крупная 10 ст.л. • сахар 2 ст.л

фарш свиной 1 кг • капуста белокочанная 1 шт. • морковь свежая 2 шт. • лук белый 2 шт. • томатная паста 2 ст.л. • вода кипяченая 1.5 л • рис вареный 150 г • растительное масло для жарки 40 г • сметана густая 200 г • петрушка свежая 10 г • базилик сушеный 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу

капуста белокочанная молодая 1 шт. • фарш 500 г • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • соль и перец по вкусу • рис 100 г • масло растительное по вкусу

мякоть говядины 1 кг • лук белый 1 шт. • чеснок 3 зуб • томатная паста 2 ст.л. • вино красное 100 мл • шампиньоны 300 г • соль и перец по вкусу • перец болгарский 2 шт. • паприка сладкая по вкусу

картофель 4 шт. • зелёный лук 1 пуч • яйцо 1 шт. • мука 1 ст.л. • соль и перец по вкусу • сыр копченый 100 г • масло оливковое для жарки по вкусу

свиная шея 800 г • апельсин 3 шт. • оливковое масло 5 ст.л. • сливочное масло 1 ст.л. • сахар 30 г • шерри 6 мл • розмарин 1 ч.л. • тимьян 1 ч.л. • соль и перец по вкусу

свинина 600 г • картофель 7 шт. • лук репчатый 2 шт. • мясной бульон 1 стак. • огуречный рассол 1 стак. • соль и перец по вкусу • лавровый лист 2 шт. • сметана 4 ст.л

свинина 500 г • куриные грудки 500 г • лук 2 шт. • яйцо 2 шт. • хлеб по вкусу • молоко по вкусу • чеснок 1 зуб • карри порошок 0.5 ч.л. • консервированные ананасы 200 г • масло для жарки по вкусу • масло сливочное 50 г

фарш свино-говяжий 400 г • яйцо вареное 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • картофель 1 шт. • сыр 50 г • чеснок сушеный по вкусу • соль и перец по вкусу • специи для мяса по вкусу

720 г куриного филе (грудка) • 30 г сливочного масла плюс для жарки • 180 г репчатого лука • 60 мл сливок жирностью 30% • 30 мл молока • 70 г пшеничного нарезного батона • соль, свежемолотый черный перец

Свинина — 700 г • Брокколи — 100 г • Картофель — 2 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Помидор — 1 шт. • Лук порей — 1 шт. • Мёд — 1 ст.л. • Соевый соус — 1 ст.л. • Оливковое масло — 3 ст.л. • Розмарин, веточка — 2 шт. • Тимьян, веточка — 2 шт. • Чеснок — 2 Зубчика • Чёрный молотый перец — По вкусу • Устричный соус — 1 ст

курица 1 кг • ананас консервированный 1 стак. • перец болгарский 2 шт. • корень имбиря 10 г • лук репчатый 1 шт. • чеснок 3 зуб • соевый соус 50 мл • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • паприка молотая по вкусу • розмарин сушеный 1 ч.л. • сироп ананасовый 100 мл • уксус яблочный 2 ст.л. •

мясо кролика 2 кг • лук репчатый 3 шт. • морковь 2 шт. • чеснок 8 зуб • оливковое или подсолнечное масло 80 мл • лимон 2 шт. • горчица дижонская 1 ч.л. • лавровый лист 2 шт. • розмарин сушеный 1 ч.л. • тимьян сушеный 0.5 ч.л. • бульон куриный 400 мл • соль и перец по вкусу

Говядина — 400 г • Розмарин — 2 шт. (веточки) • Чеснок — 3 Зубчика • Оливковое масло — 3 ст.л. • Соль — По вкусу • Чёрный молотый перец — По вкусу • Авокадо — 1 шт. • Жгучий перец — 1 шт. • Зернистая горчица — 1 ст.л. • Коньяк — 50 г • Лимон — 0,5 шт

печень говяжья 500 г • соевый соус 50 мл • корица молотая 0.25 ч.л. • бутон гвоздики 5 шт. • фенхель 1 ст.л. • сахар белый 1 ст.л. • смородина черная 70 г • яблоко кисло-сладкое 1 шт. • морковь крупная 1 шт. • крахмал картофельный 0.5 стак. • перец горький 0.5 ч.л. • зубок чеснока 5 шт. • бульон овощной 1 стак

печень куриная 200 г • яблоко зеленое 1 шт. • мука 1 ст.л. • соль и перец по вкусу • масло сливочное по вкусу • лимонный сок по вкусу • корица молотая по вкусу

Сухое белое вино — 1/2 стак. • Шафран — 1/2 ч.л. • Оливковое масло — 1 ст.л. • Луковица — 1 шт. (мелко нарезать) • Красный стручковый перец — 1 шт. (удалить семена, мелко нарезать) • Чеснок — 2 Зубчика (измельчить) • Помидор — 1 шт. (большой спелый, мелко нарезать) • Мягкая испанская паприка — 2 ч.л

Креветки — 100 г • Кальмары — 100 г • Рыба — 100 г • Оливковое масло — 4-5 ст.л. • Чеснок — 8 Зубчиков • Луковица — 1 шт. • Сладкий перец — 2 шт. • Вино — 50 мл • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Шафран — 1 Щепотка • Петрушка — 1 Щепотка • Сок лимона — 2 ст.л. • Рис — 500 г

фарш ассорти 400 г • лук белый 1 шт. • чеснок 2 зуб • морковка 2 шт. • рис 2 стак. • соль и перец по вкусу • специи для плова по вкусу

1 кг риса • 1 кг баранины • 1 кг моркови • 300 мл растительного масла • 4 небольшие луковицы • 2 небольших сухих острых перчика • чеснок - 2 головки • 1 ст.л. сушеного барбариса • 1 ст.л. зиры • 1 ч.л. семян кориандра • соль

стейк семги 2 шт. • груша 3 шт. • розмарин свежий 1 ст.л. • лимонный сок 2 ст.л. • сахар коричневый 1 ст.л. • сок апельсиновый 100 мл • масло оливковое 70 г • чеснок 4 зуб • соль и перец по вкусу • масло сливочное 20 г

Для подачи: икрастебли петрушкипетрушечное масло Для соуса: 50 г пахты50 г бульона из мидий50 г сливочного масла

тунец 450 г • масло оливковое 60 мл • лук-шалот 60 г • анчоусы 10 шт. • маслины без косточек черные 12 шт. • помидоры свежие 2 шт. • перец сладкий красный 1 шт. • чеснок 0.5 зуб • сок лимона 2 ч.л. • вино белое сухое 50 г • зелень 20 г • соль 2 ст.л. • перец молотый 1 ст.л

куриная грудинка 1 шт. • лук 1 шт. • яйцо 1 шт. • кедровый орех 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • мука белая 2 ст.л. • масло растительное 3 ст.л. • масло сливочное 1 ст.л. • морковка 1 шт. • спагетти 100 г

Сельдь соленая — 350 г • Масло сливочное — 70 г • Лук — 40-50 г • Яйцо куриное — 2 шт. • Вода — 50 мл • Сахар — 1 ч.л. • Уксус натуральный 6% — 1 ст.л

куриные грудки 4 шт. • имбирь 1 шт. • апельсин 1 шт. • мед 1 ст.л. • соевый соус 1 ст.л. • подсолнечное масло 1 ст.л. • шампиньоны 200 г • чеснок 3 шт. • кабачки молодые 2 шт

Телятина — 500 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 50 г • Панировочные сухари — 100 г • Соль, перец — - По вкусу • Кусочки лимона — 4-6 шт. • Картофель — 7 шт. • Свежая петрушка, лук-порей — - По вкусу • Молоко — - По вкусу (для пюре)

филе куриных грудок 4 шт. • ветчина 4 шт. • сыр 4 шт. • сыр пармезан 2 ст.л. • соль и перец по вкусу • орегано сушеный 0.5 ч.л. • сухари панировочные 0.5 стак. • чеснок 2 зуб • паприка 1.5 ч.л. • сливочное масло по вкусу

яблоко зеленое 1 шт. • масло сливочное 0.5 ч.л. • сахар 1 ч.л. • грецкий орех 0.3 шт. • какао-порошок 1 ч.л. • корица по вкусу

Для взбитых сливок: 250 мл сливок жирностью 35%1/2 стак. сахарной пудры1 ч.л. молотой корицы Для карамельного соуса: 1/2 стак. сахара60 гсливочного масла70 мл сливок жирностью 35%1/8 ч.л. соли

Желатин — 10 г • Йогурт натуральный — 150 г • Виноград — 150 г • Виноградный сок — 400 мл • Сахар — 1-2 ст.л

белок яичный 5 шт. • сахар 250 г • ваниль 1 г

белки куриные 3 шт. • сахарная пудра 150 г • лимонный сок 0.5 ч.л. • какао 1 ст.л

Белки яичные — 4 шт. • Крахмал кукурузный — 10 г • Сахар — 150 г • Коричневый сахар — 70 г

белки 3 шт. • сахарная пудра 175 г • миндаль 10 шт. • мягкий творожный сыр 175 г • творог 120 г • мед жидкий 1 ст.л. • апельсиновый фреш 30 мл • малина 220 г

300 г песочного печенья • 1 ст.л. какао порошка • 80 г сливочного масла • сливочный сыр 600 г • 100 мл сметаны или сливок • 1 ст.л. сахарной пудры • сок и цедра 1/2 лимона • смородиновый сироп или варение • свежие ягоды смородины • яйца 3 шт. • 200 г зефира • 100 мл молока

Конфеты — 200 г • Бумага декоративная — 5 шт. (5 листов белой или бежевой гофрированной бумаги.) • Зубочистки — 10-15 шт. (или деревянные шпажки.) • Гуашь зеленая — 10 г

Сливки — 1 стак. • Молоко сухое — 1/3 стак. • Сахар — 150 г • Масло сливочное — 150 г • Сметана — 200 г • Ванилин — 1 шт. (пакетик) • Изюм — По вкусу

арбузные корочки 1 кг • сахар 0.5 кг

Нутелла — 120 г • Вафли — 2-3 шт. • Фундук — 100 г • Темный шоколад — 100 г

мука 125 г • яйцо 6 шт. • лимонный сок 1 ч.л. • сахар 250 г • разрыхлитель теста 1 ч.л. • сливки 50 мл • шоколад 200 г • растительное масло 3 ст.л. • масло сливочное 50 г • молоко 500 мл • крахмал 30 г • ваниль 1 шт

Масло сливочное — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Мука пшеничная — 150 г • Сметана — 300-350 г • Сахарная пудра — 120 г (по половине в тесто и в крем) • Ванильный сахар — 1 ч.л

Сливки жирные — 500 мл (минимум 30% жирности) • Яичные желтки — 6 шт. • Тыквенное пюре — 150 г • Сахар коричневый — 150 г • Ванильный экстракт — 1 ч.л. • Сахар тростниковый белый — 2-3 ст.л. • Специи — 1 ч.л. (смесь корицы, мускатного ореха, имбиря (по вкусу)) • Вода — 1 л

молоко 1 л • сахар 300 г • какао-порошок 3 ч.л. • мука 2 ст.л. • сливки для взбивания 100 г

шампанское 150 мл • вода 50 мл • цедра апельсина 0.5 шт. • сахар 2 ст.л. • желатин 3 ст.л

Кофе крепкий — 300 мл • Сливки 30% жирности — 300 мл • Виски — 2 ст.л. (или коньяк) • Шоколад черный — 100 г • Сахар — По вкусу

банан 1 шт. • творог 200 г • сливки 4 ст.л. • сахарная пудра • сахар 75 г • пюре яблочное 2 ст.л. • хлопья овсяные 2 ст.л. • мед 1 ст.л. • орехи грецки 3 ст.л

300 мл сливок для взбивания • 150 г мягкого сливочного сыра или густого греческого йогурта • 4 ст.л. арахисовой пасты без кусочков • 10-12 капель экстракта стевии, по желанию • 50 г горького шоколада • (85-95% какао) для подачи

400 г филе муксуна горячего копчения • 150-200 мл молока • 250 г сливочного сыра • 5-6 стеблей зеленого лука • листики 2 веточек петрушки • 3 больших яйца • 3-4 ст.л. лимонного сока • молотый мускатный орех • растительное масло • лимон, свежий огурец, листья салата и зеленый лук для подачи • соль, свежемолотый

апельсины 2 шт. • шоколад горький 1 шт. • яйцо 1 шт. • масло сливочное 50 г • сок апельсиновый 7 ст.л

яйца свежие 4 шт. • желатин быстрорастворимый 2 ст.л. • сахар 100 г • лимон 1 шт. • сливки 200 мл • вода горячая 1 стак

куриное филе 500 г • тыква 150 г • творог 100 г • сыр 100 г • яйцо 1 шт. • соль и перец по вкусу • сухари панировочные по вкусу

маскарпоне 500 г • яйца 4 шт. • печенье 30 шт. • сахарная пудра 8 ст.л. • кофе крепкий 200 мл • какао-порошок 2 ч.л. • ром 1 ст.л

Маскарпоне — 225 г • Яичный желток — 2 шт. • Сахар — 5 ст.л. • Бренди или ликёр — 1 ст.л. • Сливки жирные — 200 мл • Эспрессо сваренный — 100 мл • Ликёр ореховый — 50 мл • Печенье "Савоярди" — 8 шт. • Шоколад тёмный — 110 г • Какао — По вкусу

мука — 350 г • яйцо — 3 шт. • водка или коньяк — 30 г • мед — 0,5 стак. • сахар — 0,5 стак. • соль — 1 Щепотка • мак или кунжут — 2 ст.л. • орехи грецкие — 0,5 стак. (для украшения, если хотите)

малина 100 г • йогурт без добавок 100 г • сок лимона 1 ст.л

орехи кешью 100 г • молоко сгущенное 100 г • масло сливочное 100 г • сахар белый 100 г • вода 50 мл • сок лимона 3 ст.л

шампанское 500 мл • вода 1 стак. • сахар 100 г • желатин 30 г • ягоды свежие 400 г

яблоки 0.5 кг • помидоры 1.5 кг • морковь 0.5 кг • перец болгарский 0.5 кг • острый перец 3 шт. • чеснок 150 г • гвоздика 6 шт. • черный перец 10 шт. • перец душистый 6 шт. • уксус столовый 0.5 стак. • растительное масло 0.5 стак. • сахарный песок 0.5 стак. • соль по вкусу

слива 200 г • абрикос 200 г • сахар 200 г • кислота лимонная 2 щеп • вода горячая 2 л

молоко 250 мл • дрожжи сухие 1.5 ч.л. • маргарин для выпечки 75 г • соль 5 г • сахар 2 ст.л. • яйца 2 шт. • мука 600 г • повидло 20 ч.л. • желток 1 шт. • вода 1 ст.л

Свиное сало 1 кг • чеснок 1 шт. • лавровый лист 5 шт. • соль крупная 2 ст.л. • орех мускатный 1 шт. • перец черный молотый 0.5 ч.л. • базилик сушеный 0.5 ч.л. • перец красный молотый по вкусу

Скумбрия — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Соль — 150 г • Сахар — 150 г • Перец — 1 По вкусу • Лавровый лист — 2 шт. • Уксус — 1 По вкусу (для подачи) • Растительное масло — 1 По вкусу (по вкусу)

помидоры черри 500 г • чеснок 2 зуб • зелень свежая 100 г • соль 2 ч.л

Семга — 800 г • Головка чеснока — 2 шт. • Растительное масло — 150 мл • Перец — 1 По вкусу • Соль — 1-1.5 ст.л. • Укроп — 1 По вкусу

молоко тёплое 200 мл • сахар 1 ч.л. • соль 1 щеп • яйцо куриное сырое 1 шт. • дрожжи сухие быстрые 1 ст.л. • мука 600 г • масло растительное без запаха 2 ст.л. • фарш говяжий 450 г • яйцо куриное сырое 1 шт. • соль и перец по вкусу • кориандр молотый 1 ст.л. • сухари панировочные 5 ст.л. • майонез 10 ст

Фарш — 250 г • Хлеб белый, кусочки — 2 шт. • Молоко — 1 По вкусу • Яйца — 1 шт. • Чеснок — 1 Зубчик • Лук — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Сыр для сендвичей — 4 Ломтика • Салат, лист — 4 шт. • Булочки — 4 шт. • Масло подсолнечное — 40 мл • Соль и перец — 1 По вкусу

тортильи 6 шт. • телятина 400 г • баклажан 1 шт. • перец 1 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • фасоль белая консервированая 150 г • соус по вкусу • соль и перец по вкусу • оливковое или подсолнечное масло по вкусу • перец красный по вкусу

батон 1 шт. • помидор 1 шт. • куриное филе отварное 0.5 шт. • чеснок 2 зуб • яйца варёные 2 шт. • сыр твердый 100 г • соль, перец по вкусу

шпроты 250 г • масло сливочное 100 г • сыр 100 г • хлеб для тостов 10 шт

Багет — 1 шт. • Плавленный сырок — 1 шт. • Вареная свекла — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Майонез — 1 ст.л. • Уксус — 0,5 ч.л. • Филе селедки — 100 г • Соль — - По вкусу

Хлеб черный — 4 Ломтика • Яйца — 3 шт. • Майонез — 2 ст.л. • Чеснок — 2 Зубчика • Масло растительное — 1 ст.л. • Шпроты — 1 шт. (банка)

Растительное масло — 1 ст.л. • Грибы — 800 г • Сливочное масло — 60 г • Мука — 2 ч.л. • Молоко — 150 мл • Сыр — 50 г • Соль и перец — По вкусу

Рыба — 400 г • Рыбные продукты для бульона — 300 г (головы, хвосты, мелкая рыбешка и т.д.) • Морковь — 1-2 шт. • Лук — 1 шт. • Горошек — 1 ст.л. • Кукуруза консервированная — 1 ст.л. • Желатин — - ст.л. (по 1 ст.л на каждые 350 г бульона) • Соль — - По вкусу • Лавровый лист — 1-2 шт. • Вода — - мл (чтобы только покрыть рыбу и овощи) • Яйцо вареное — 1 шт

Лосось — 400 г (филе) • Голова сома — 1 шт. • Специи для рыбы — По вкусу • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 4 шт. • Вода — 1,5 л • Лавровый лист — 2 шт. • Перец душистый — 5 шт. (зернами) • Петрушка — По вкусу • Лимон — По вкусу • Перец красный — По вкусу • Соль — По вкусу

Говяжий бульон, кубики — 2 шт. • Желатин — 6 ч.л. • Куриное филе — 400 г • Морковь — 1 шт. • Яйцо вареное — 1 шт. (вкрутую) • Консервированная кукуруза — 4 ст.л. • Консервированный горошек — 4 ст.л. • Петрушка, веточки — 5-7 шт. (маленькие) • Соль — - По вкусу • Перец черный — - По вкусу

Красная рыба — 300 г (филе) • Белая рыба — 250 г (филе) • Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую) • Лимон — 1 шт. • Гранат — 1 шт. • Маслины — 100 г (без косточек) • Желатин — 1 шт. (упаковка) • Приправа для заливной рыбы — По вкусу • Зелень — По вкусу • Соль и перец — По вкусу

Хлеб — 4-6 Ломтиков • Твёрдый сыр — 100 г • Ветчина — 100 г • Колбаса копчёная — 100 г • Огурец — 1-2 шт. • Оливки зелёные без косточек — 8 шт

хлеб ржаной 8 шт. • желатин быстрорастворимый 1 ст.л. • огурец свежий 1 шт. • сыр творожный сливочный 200 г • семга слабосоленая 200 г • укроп 1 пуч • лимонный сок 3 ст.л. • сливки для взбивания 150 мл • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу

тесто слоеное бездрожжевое 100 г • филе лосося 50 г • творожная масса по вкусу • помидоры 5 шт

Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта) • Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта) • Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта) • Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта) • Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта) • Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта) • Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора) • Зелень — 4 шт

5 больших ломтиков белого хлеба • половина филе сельди без костей и кожи • 1 среднее кислое яблоко • половина средней красной луковицы • 2 яйца • половина маленького пучка укропа • 1-2 ст.л. нежирной сметаны

Авокадо 1 шт. • сок лайма по вкусу • Соус табаско 1 ч.л. • Помидор 0.5 шт. • чеснок гранулированный 0.5 ч.л

хлеб черный,кусочек 2 шт. • лук красный 1/2 шт. • оливковое масло 1,5 ст.л. • сельдь соленая,кусочек 2 шт. • свекла отварная 1/3 шт. • майонез 1,5 ст.л. • горчица 1 ст.л. • прованские травы 1 щепотка(и) • перец черный молотый щепотка(и)

печень говяжья 0.5 кг • печень куриная 0.5 кг • масло сливочное 250 г • мускатный орех молотый 1 ч.л. • коньяк 150 г • молоко 200 мл • морковь сырая 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • изюм без косточек 1 стак. • томаты вяленые 6 шт. • соль 2 ст.л. • чёрный молотый перец 1 ст.л

печень куриная 450 г • сливочное масло 125 г • лук шалот 50 г • соль 0.5 ч.л. • сухой тимьян 0.25 ч.л. • молотый мускатный орех 2 щеп • молотый чёрный перец 2 щеп • сладкий вермут 4 ст.л. • хлеб для тостов по вкусу

печень куриная 500 г • сердце куриное 300 г • сало свежее 150 г • лук репчатый 3 шт. • яблоки кисло-сладкие 3 шт. • масло подсолнечное для жарки 3 ст.л

Печень куриная — 500 г • Масло оливковое — 50 мл • Масло сливочное — 70 г • Сливки — 200 мл • Коньяк — 50 мл • Лук — 1 шт. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Перец молотый — По вкусу • Желатин — 10 г • Гранат — 2 ст.л. (зерна) • Сок гранатовый — 250 мл

печень телячья 1 кг • грибы шампиньоны 350 г • лук репчатый 3 шт. • морковь сырая 2 шт. • яйца сырые 2 шт. • мука белая высшего сорта 3 ст.л. • майонез 350 мл • укроп свежий 0.5 пуч • чеснок 3 зуб • сыр твердый 20 г • помидоры черри 7 шт. • огурец свежий 1 шт. • зелёный лук 20 г • масло растительное

Куриная печень — 500 г • Яйца — 4 шт. • Лук — 1 шт. • Помидор — 2 шт. • Мука — 4-5 ст.л. • Молоко — 150 мл • Перепелиные яйца — 2 шт. • Маслины — 20 шт. • Соль, перец — По вкусу • Зелень — По вкусу • Майонез — По вкусу

рисовая бумага 100 г • лапша рисовая 100 г • курица 100 г • перец болгарский 1 шт. • соевый соус по вкусу

Лаваш — 1 шт. • Морковь корейская — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Майонез — 80 г • Зелень петрушки — 0,5 Пучка

Английский огурец — 1 шт. (самый длинный) • Сыр фета — 150 г • Оливки — 80-100 г (черные без косточек) • Вяленые помидоры — 5 шт. • Сок лимона — 2 ст.л. • Греческий йогурт — 150 г (заменить можно жирной ряженкой или сметаной) • Черный молотый перец — - По вкусу • Свежий укроп — - По вкусу

Ветчина — 150 г • Твёрдый сыр — 150 г • Куриная грудка — 2 шт. • Сливки — 100 мл • Зелень рубленная — 1 ст.л. • Растительное масло — 4 ст.л. • Чеснок — 3 Зубчика • Соль — По вкусу • Чёрный молотый перец — По вкусу

Фарш — 700 г • Перец болгарский — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Бекон — 10 Ломтиков • Сыр — 4 Ломтика • Масло подсолнечное — 1 ст.л. • Орегано — 1 Щепотка • Соль — 1 Щепотка

свинина 400 г • бекон (нарезка) 60 г • яйцо куриное 2 шт. • молоко 30 мл • масло сливочное 30 г • масло растительное 2 ст.л. • бульон 100 мл • сливки (35% жирности) 100 мл • соль по вкусу • томаты вяленые 100 г • пармезан 100 г • перец по вкусу

мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г • репчатый лук 300 г • говяжий жир 70 г • зира 2 г • соль 5 г • черный молотый перец 2 г • пшенная мука 500 г • молоко жирностью 3.2% 260 мл • соль 12 г • маргарин 50 г • курдючное сало 100 г • растительное масло 50 г • мука на подпыл 50 г • яйцо 1 г • кунж

рис для суши 120 г • уксус рисовый 4 ст.л. • сахар 2 ст.л. • соль 1 ч.л. • соевый соус по вкусу • лист нори 2 шт. • филе семги 700 г • огурец свежий 1 шт. • авокадо 2 шт. • семена кунжута по вкусу • масло растительное 3 ст.л. • перец черный по вкусу • вода 400 мл

Семга слабосоленая — 200 г • Яйца — 2 шт. • Огурец — 1 шт. • Авокадо — 1 шт. • Сливочный сыр — 250 г • Рис — 1/2 стак. • Маслины, лимон, зелень, семена кунжута — - По вкусу (для украшения)

рис — 1 шт. (специальный для суши(пакетик)) • говядина — 1 шт. (копченая, тонко нарезать) • васаби — 1 шт. • консервированый бамбук — 1 шт. (по желанию) • авокадо — 1 шт. • сыр тофу — 1 шт. • сладкий перец — 1 шт. • огурцы — 1 шт. (свежий)

Тесто слоенное дрожжевое — 300 г • Яйцо куриное — 1 шт. • Укроп — 10 г • Чеснок дольки — 1 шт. • Альметте сыр — 100 г • Перец паприка — 1/4 шт. • Икра красная — 50 г

Тарталетки — 15 шт. • Сливки жирные — 1 стак. • Нутелла — 0.5 стак. • Фундук — 15 шт. (для украшения) • Ванилин — По вкусу • Крахмал кукурузный — 1 ст.л

масло сливочное 250 г • сахар белый 60 г • соль морская 6 г • мука белая высшего сорта 310 г • желток 1 шт. • молоко 50 г • миндаль 60 г • яйцо куриное 1 шт. • ароматизатор по вкусу • творог мягкий 300 г • сахарная пудра 3 ст.л. • малина по вкусу

Тертый миндаль — 75 г (50 г в начинку, 25 г в тесто) • Сахар — 75 г (25 г в тесто, 50 г в начинку) • Сливочное масло — 125 г (75 г в тесто, 50 г в начинку) • Мука — 290 г (175 г в тесто, 115 г в начинку) • Холодная вода — 1 ст.л. • Яичный желток — 1 шт. • Ванилин — По вкусу • Изюм — 25 г • Яблоки — 4 шт

козий или овечий сыр - 500 г • чеснок - 2-4 дольки • томаты - 2 шт. • острый красный перец чили - 1/2 перца • оливковое масло - 100 мл • сладкая молотая паприка - 1 ч.л. • соль • деревенский хлеб

яйца вареные 5 шт. • балык свиной 3 шт. • чеснок 1 зуб • сыр 20 г • зелень петрушки по вкусу • майонез 3 ст.л

яйца вареные 6 шт. • креветки королевские 6 шт. • оливки без косточек 12 шт. • масло сливочное по вкусу • чеснок 1 зуб • майонез домашний по вкусу • укроп по вкусу

Яйца — 8 шт. • Шпроты — 1 шт. (банка) • Икра красная — 50 г • Чеснок — 2 Зубчика • Майонез — 2-3 ст.л. • Укроп — По вкусу • Соль и перец — По вкусу

лаваш 6 шт. • филе грудки 300 г • огурец свежий 2 шт. • помидор 2 шт. • капуста китайская 300 г • морковь корейская 200 г • зелень 10 г • майонез 4 ст.л. • томатная паста 1.5 ст.л. • чеснок 2 зуб

сосиска 1 шт. • яйцо 1 шт. • соль по вкусу • зелень по вкусу • специи по вкусу

гречка 500 г • лук репчатый 500 г • морковь 500 г • мясо говядина 700 г • перец острый 1 шт. • головка чеснока 2 шт. • вода 1.5 л • соль по вкусу • масло подсолнечное без запаха 150 мл • зира 1 ст.л. • барбарис сушеный 1 ст.л. • приправа для плова 1 ст.л. • чёрный молотый перец по вкусу

свинина бескостная 500 г • пшено 1 стак. • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • масло сливочное по вкусу • масло подсолнечное для жарки по вкусу • зелёный лук по вкусу • соль и перец по вкусу

вода 2000 мл • сахар 200 г • апельсин 2 шт. • грейпфрут 1 шт. • лимон 0.5 шт. • мята 2 шт

ревень 3 шт. • розмарин 3 шт. • сахар 3 ст.л. • вода 1500 мл

Бренди — 45 мл • Сливки — 30 мл • Сахар — 200 г • Вода — 100 мл • Шоколад — 1 ч.л. • Лед — По вкусу

свиная корейка 5 шт. • вино белое сухое 150 г • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • хмели-сунели по вкусу • розовый перец по вкусу

сахарный сироп — 2 ст.л. • вода — 1 ч.л. • горькая травяная настойка — 2 ч.л. • кубики льда — 1 стак. • виски бурбон — 50 г • апельсин — 1 Долька • вишня — 1 шт. (ягода)

водка — 20 г • бурбон — 20 г • текила — 20 г • скотч — 20 г • бренди — 20 г • ром — 20 г • гренадин — 10 г (сладкий гранатовый сироп) • ананасовый сок — 60 г • апельсиновый сок — 60 г • лимон, лайм — 2 Дольки (для украшения) • лед — 3-4 шт. (кубики)

клюквенный сок - 500 мл • агар-агар - 20 г • водка - 125 г • апельсин - 1 шт. • клюква - 100 г плюс для подачи • 2 веточки розмарина и мед для подачи

клюквенный сок — 60 г (свежий или консервированный) • клюквенная водка — 60 г (домашняя или покупная) • сироп «Гренадин» — 15 г (или любой гранатовый сироп) • сахарный сироп — 15 г • мята — 8 шт. (листочков)

Сок яблочный — 150 мл • Водка — 50 мл • Желатин — 4 шт. (листик) • Лимон — 1\2 шт. • Яблоко — 2-3 шт

водка 500 мл • инжир сушеный 5 шт. • имбирь свежий 20 г • гвоздика 1 шт

кумкват измельченный — 5 стак. • сахар мелкий — 1,25 стак. • апельсиновая водка — 3,5 стак. • гранатовый сок — 5 стак. (покупной) • гранат — 2 шт. (средний, спелый) • колотый лед — 2-3 стак

Водка — 750 мл • Корень хрена — 1 Ломтик (ломтик 8 см)

Для клюквенно-апельсинового физза: 200 мл джина100 мл апельсинового ликера Куантро или Трипл сек16 веточек тимьяна400 мл клюквенного сока200 мл свежевыжатого апельсинового сокаспрайтягоды клюквылед Для кокосового шампанского: 1 бутылка шампанского300 мл кокосового молока100 мл кокосового ликера (например, Малибу) Для малинового беллини: 1 бутылка шампанского2/3 стак

Кокосовый ром — 80 г (Подойдет "Малибу".) • Белый ром — 80 г ("Баккарди") • Газировка (содовая) — 1 стак. • Сахарный сироп или сахар — - По вкусу • Ягоды клубники — 10-12 шт. (Несколько оставьте с хвостиками для украшения.) • Лайм — 1 шт. • Кубики льда — - По вкусу

ром белый 75 мл • гранатовый сок 150 мл • зерна граната по вкусу • лед по вкусу

ром или коньяк 60 мл • ягоды 1 ч.л. • сироп 1 ст.л. • сок лимона 4 ст.л. • вода минеральная с газом 120 мл • лед колотый 1 стак

ром темный 50 г • кока-кола 100 г • Ломтик лайма 1 шт. • лимон 1 шт

лайм 4 шт. • текила 250 мл • ликер Куантро 125 мл • соль 2 ст.л. • лед по вкусу

горячий шоколад — 60-75 г (комнатной температуры) • текила — 30 г • кальвадос — 15 г • кампари — 15 г • колотый лед — 1 стак. (для шейкера) • ягода клубники большая — 1 шт. (для украшения)

ягоды свежие 200 г • сахар-песок 200 г • водка 50 мл

клюква свежая 400 г • апельсин 1 шт. • водка 0.5 мл • сахар белый 200 г • вода 250 мл

апельсин 4 шт. • сахарный песок 380 г • водка 0.7 л • вода 450 мл • палочка корицы 2 шт

апельсин 1 шт. • кофейные зерна 44 шт. • водка 500 мл • сахарная пудра 250 г

зелень эстрагона 1 пуч • сахар-песок 16 ч.л. • вода кипяченая 1 л • вода минеральная с газом 600 мл

пломбир ванильный с массовой долей жира 12 % 100 г • холодное пастеризованное молоко 3,2-4,0 % жирности 100 мл • ягодный сироп (можно готового или из варенья) 5 мл

кофе растворимый 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • тёплая вода 1 ч.л. • молоко 1 стак

банан 1 шт. • клубника свежая 100 г • молоко 300 мл • сахар 1 ст.л. • мороженое 4 ст.л

изюм 1 стак. • вода 1 л • персики свежие 10 шт. • сахар-песок 100 г

Белый ром — 100 г (Ром может быть со вкусом апельсина.) • Апельсиновый сок — 1 стак. • Апельсины — 1-2 шт. (тонкое ""колесо" через весь цитрус) • Мята свежая (пучок) — 1 шт. • Сахарный сироп или тростниковый сахар — - По вкусу • Газировка (содовая) — 1 стак. • Кубики льда — - По вкусу

лимон 1 шт. • мята свежая 10 шт. • водка 0.7 л • сахар 1.5 ст.л

арбуз 500 г • сок лимона 2 ст.л. • мед жидкий 2 ч.л. • кубики льда по вкусу

виноград 200 г • вода 100 мл

тимьян сушеный 10 г • липовый цвет 10 г • зверобой 10 г • листья малины 2 шт. • бадьян 1 шт. • имбирь свежий 1 ч.л. • корица молотая 0.5 ч.л. • мед или сахар по вкусу • кипяток крутой 500 мл

огурец 6 шт. • уксус винный 2 ст.л. • соль 1.5 ч.л. • сахар 1 щеп • масло сливочное 25 г • укроп 0.5 ч.л. • зелёный лук 50 г • перец черный молотый по вкусу

клюква 150 г • сахар 0.5 стак. • апельсин 1 шт. • чай черный 3 ч.л. • Вода 500 мл • палочка корицы 1 шт. • гвоздика 8 шт

картофель отварной 3 шт. • морковь отварная 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • куриное филе отварное 1 шт. • маринованные огурчики 7 шт. • свекла отварная 2 шт. • яйцо куриное 2 шт. • корень сельдерея 100 г • майонез 150 г • уксус столовый 2 ст.л. • зелень свежая по вкусу

Осьминоги — 200 г (консервированные) • Креветки — 200 г (консервированные) • Перец красный сладкий — 1 шт. • Редис — 150 г • Салат листовой — Пучок • Маслины — 5 шт. (без косточек) • Масло оливковое — 1 ст.л. • Лимонный сок — 1 ч.л

Креветки крупные вареные — 10 шт. • Моцарелла шариками — 10 шт. • Авокадо — 1 шт. • Гранат — 1/2 шт. • Манго — 1 шт. • Красный лук — 1 шт. • Оливковое масло — 2 ст.л. • Лимонный сок — 1,5 ст.л. (1 ст.л. для соуса-заправки, 0,5 для авокадо) • Горчица с зернами — 1 ст.л. • Мед — 1 ст.л. • Соль — 1 Щепотка

сыр 100 г • апельсин 0.5 шт. • лук репчатый 1 шт. • яйца 2 шт. • перец красный горький молотый 1 щеп • майонез по вкусу

Копченая куриная грудка — 250 г • Свежий огурец — 200 г • Грибы, жаренные с луком — 250 г • Майонез — 180-200 г • Яйцо куриное — 6 шт. (отваренное вкрутую) • Соль — По вкусу • Укроп — По вкусу • Перец — По вкусу

Куриные сердечки — 500 г • Картофель — 3 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйцо — 4 шт. • Мука — 1 ст.л. • Сода — 1 Щепотка • Зелёный лук — 0,5 Пучка • Кукуруза консервированная — 50 г • Майонез — 200 г • Соль — По вкусу

филе сельди 2 шт. • свекла вареная 1 шт. • картофель вареный 2 шт. • морковь вареная 2 шт. • огурец соленый 2 шт. • лук красный 1 шт. • лимонный сок 3 ст.л. • масло оливковое или подсолнечное 6 ст.л. • горчица в зернах 1 ч.л. • уксус винный 2 ст.л. • соль и перец по вкусу • сахар-песок по вкусу

2 средних огурца • 1 красный сладкий перец • 1 желтый сладкий перец • 250 г помидоров черри • 1/2 красной луковицы • 225 г феты • 100 г оливок сорта каламата • 2 зубчика чеснока • 1 ч.л. сухого орегано • 1/2 ч.л. горчицы • 60 мл красного винного уксуса • 1 ч.л. морской соли • 1/2 ч.л. черного перца крупного

гречка 300 г • помидоры черри 120 г • огурец свежий 100 г • лук фиолетовый 60 г • сельдерей стеблевой 50 г • перец болгарский 150 г • руккола 40 г • оливковое масло 6 ст.л. • лимонный сок 2 ст.л. • соль и перец по вкусу

картофель отварной в мундире 7 шт. • огурец свежий 2 шт. • шпинат свежий 50 г • оливковое или подсолнечное масло по вкусу • лук белый 1 шт. • зелень 1 пуч • уксус бальзамический 1 ч.л. • специи по вкусу

1 банка (250-300 г) камчатских крабов • 8 яиц • 6 соленых огурцов • 6-7 средних картофелин • 2 средние морковки • 1 банка (400 г) нежного зеленого горошка • 1 зеленое яблоко • майонез • соль по вкусу

Колбаса вареная — 250 г • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйца — 4 шт. • Горошек консервированный — 3 ст.л. • Огурец свежий — 1-2 шт. • Майонез — 2-3 ст.л. • Лаваш — 1-2 шт. • Зелень для украшения — По вкусу

Для домашнего майонеза: яичные желтки - 2-3 шт.сахар - 1 ч.л. без верхасоль - ч.л.горчица столовая - ч.л.лимонный сок - по вкусуоливковое масло Extra Virgin - 200 мл

Рыбные консервы в масле — 200 г (1 банка лучше сайры) • Картофель — 300 г (4 средних картофелины) • Морковь — 200 г (4 средних морковки) • Лук — 100 г (2 средних луковицы) • Сыр — 150 г (Твёрдого сорта) • Майонез — 250 г • Яйца — 4 шт. • Зелень — 50 г (Укроп или петрушка)

сыр твердый - 70 г • яйцо - 2 шт. • яблоко - 1-2 шт. (в зависимости от размера) • майонез - 4 ст.л. • соль - по вкусу • морковь - 1 шт. • тунец консервированный - 1/2 банки • яйцо - 1 шт

Свекла — 1 шт. • Форель — 1 шт. • Огурец — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Яблоко — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо куриное — 1 шт. • Майонез — По вкусу

Сельдь — 250 г • Лук — 50 г • Картофель — 250 г • Свекла — 250 г • Морковь — 250 г • Майонез — 200 г • Свекла отварная тертая — 50-100 г • Вода 80-90 С для свеклы — 350 г • Желатин — 20-25 г • Вода для замачивания желатина — 150 г • Вода — 150 г • Сахар — 20 г • Уксус 6-9% или лимонный сок — 15 г • Соль — По вкусу • Черный перец — По вкусу • Яйца — 5 шт

печень говяжья 500 г • сыр твердый 100 г • картофель вареный 2 шт. • морковь вареная 3 шт. • яйца отварные 3 шт. • лук пассированный 1 шт. • чеснок 3 зуб • соль и перец по вкусу • майонез 100 г

Лаваш — 3 шт. • Майонез — 200 г • Свекла отварная — 1-2 шт. • Морковь отварная — 2 шт. • Яйца отварные — 5 шт. • Сельдь — 1 шт. • Зелень — 1 Пучок

Для заправки: 1 яйцо1-2 зубчика чеснока6-8 филе анчоусапо 1,5 ст. л дижонской горчицы и белого винного уксусапо 1 ч.л. вустерского соуса, соли и белого перцащепотка сахара150 мл растительного рафинированного масла100 мл оливкового масла экстра вирджин Для сухариков: 100 мл растительного масла2 зубчика

грудка куриная 1 шт. • салат айсберг 1 пуч • помидор 2 шт. • перец болгарский 1 шт. • чеснок 2 зуб • яйцо куриное 3 шт. • багет 1 шт. • сыр 50 г • соус по вкусу • соль по вкусу

капуста белокочанная 150 г • помидоры 2 шт. • перец болгарский 3 шт. • лук красный салатный 1 шт. • чеснок 2 зуб • петрушка свежая 10 г • орехи грецкие 50 г • масло растительное или оливковое 4 ст.л. • вода кипяченая 2 ст.л. • горчица в зернах 1 ч.л. • сахар белый 1 щеп • соль и перец по вкусу

катык 500 г • кинза 50 г • укроп свежий 30 г • петрушка свежая 30 г • чеснок 20 г • перец острый 10 г • соль 0.5 ч.л. • аджика 1 ст.л

помидоры свежие 5 кг • перец болгарский 5 шт. • лук репчатый 4 шт. • соль 2.5 ст.л. • сахар белый 300 г • перец черный молотый 1 ч.л. • карри порошок 1 ч.л. • перец чили молотый 0.25 ч.л. • лавровый лист 4 шт. • перец душистый горошком по вкусу • корица 1 шт. • кориандр семена по вкусу • уксус столовый 100 мл • петрушка свежая 1 пуч • базилик свежий 1 пуч

соль 50 г • сахар 350 г • сок томатный 5 л • гвоздика 6 шт. • перец душистый горошком 6 шт. • перец горошком 6 шт. • корица молотая 0.25 ч.л. • перец красный горький молотый 0.75 ч.л. • пюре яблочное по вкусу • уксус 50 г • чеснок 1 шт

филе куриных грудок 3 шт. • базилик свежий 1 пуч • сыр чеддер 50 г • орехи кедровые 2 ст.л. • зубок чеснока 1 шт. • масло оливковое 50 г • соль и перец по вкусу • сыр сливочный 4 ст.л. • помидоры красные 5 шт. • орегано сушеный 2 щеп

грибы свежие 500 г • лук репчатый 2 шт. • орехи грецкие молотые 1 стак. • бульон грибной 500 мл • кориандр молотый 1 ч.л. • уцхо-сунели 1 ч.л. • молотый шафран 1 ч.л. • перец острый молотый по вкусу • соль по вкусу • сок лимона 1 ст.л. • масло растительное без запаха 2 ст.л

индейка 1 шт. • ядра грецких орехов 4 стак. • уксус винный 4 ст.л. • лук репчатый 3 шт. • головка чеснока 1 шт. • вода 5 л • уцхо-сунели по вкусу • кориандр молотый по вкусу • молотый шафран по вкусу • перец острый молотый по вкусу • соль по вкусу

рыба 150 г • авокадо 4 шт. • лимон 1 шт. • перец болгарский 3 шт. • оливковое масло 150 мл • кольцо кондитерское 4 шт. • лук по вкусу • помидоры по вкусу • соль и перец по вкусу • моцарелла по вкусу • салат листовой по вкусу

говядина, огузок - 400 г • сыр таледжио - 80 г • сливки 33% - 260 г • дайкон - 120 г • соль - 2 г • перец черный свежесмолотый - 2 г • масло виноградной косточки - 30 г • кунжут или фундук для украшения

Для чипсов: северная креветка очищенная - 50 г

тонкий край ягненка - 100 г • растительное масло - 200 г • горчица сладкая - 10 г • семена горчицы сухие - 5 г • земляника - 100 г • белая смородина -20 г • лист дальневосточной репы - 5 шт. • лист жерухи лекарственной - 30 г • опилки ольховые - 1 горсть • чесночное масло по вкусу • соль по вкусу

алыча 1 кг • вода 200 г • зелень кориандра 1 пуч • зелень мяты 1 пуч • сахар-песок 1 ст.л. • соль по вкусу • перец красный молотый острый по вкусу • зубчик чеснока 1 шт. • зелень укропа 1 пуч • зелень петрушки 1 пуч

300 г клубники • 150 г рубленых помидоров в собственном соку • 3 средних мясистых помидора • 2 огурца + немного для украшения • половина перца чили • 3 зубчика чеснока • 1 небольшой пучок базилика • 1 ч.л. белого винного уксуса • соль

Баранина — 1,5 г • Курдючное сало — 100 г (или масло раст.) • Лук — 400 г • Морковь — 400 г • Помидор — 500 г • Перец болгарский — 3 шт. • Зеленая фасоль — 250 г • Стебель сельдерея — 3 шт. • Чеснок — 2 шт. • Кориандр — 2 ч.л. • Зира — 1 ч.л. • Бадьян — 2 шт. • Зелень — 1 шт. (пучок) • Соль, перец —

куриная грудка 1 шт. • картофель 3 шт. • редиска 5 шт. • огурец свежий 1 шт. • яйцо вареное 3 шт. • зеленый лук 5 шт. • кукуруза консервированная 1 шт. • квас 1 л • соль 5 г • сметана 100 г

свинина 150 г • огурец свежий 1 шт. • помидор 1 шт. • зубок чеснока 3 шт. • лук зеленый 3 шт. • лук репчатый 1 шт. • петрушка свежая по вкусу • укроп свежий по вкусу • капуста молодая 150 г • соль и перец по вкусу • соль 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соус соевый 2 ст.л. • сок лимона 2 ст.л. • вода кипяченая холодная 0

бульон говяжий 2.5 л • говядина отварная 400 г • картофель отварной в мундире 5 шт. • яйца отварные 6 шт. • огурец свежий 3 шт. • лук зеленый 100 г • майонез 300 г • укроп свежий 1 пуч