Домашняя аджика
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 74 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, день рождения, на природу, пикник, новый год, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем варить.
Домашняя аджика на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яблоки 0.5 кг
- помидоры 1.5 кг
- морковь 0.5 кг
- перец болгарский 0.5 кг
- острый перец 3 шт.
- чеснок 150 г
- гвоздика 6 шт.
- черный перец 10 шт.
- перец душистый 6 шт.
- уксус столовый 0.5 стак.
- растительное масло 0.5 стак.
- сахарный песок 0.5 стак.
- соль по вкусу
Как приготовить
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и разрезать на 4 части.
Морковь очистить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и разрезать на 4 части.
Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножек.
Пропустить все подготовленные овощи через мясорубку и поместить в большую кастрюлю с толстым дном. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне, периодически помешивая 2 часа.
После этого добавить специи, соль и сахар.
Растительное масло хорошо прокалить.
Влить в овощную массу.
Добавить измельченный чеснок.
Влить уксус.
После этого аджику прогреть 2-3 минуты на среднем огне. Горячую массу разлить по стерилизованным банкам, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
домашняя аджика-это моя мечта!)))
Легко и вкусно!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашнюю аджику-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашнюю аджику, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Изумительно вкусно…
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вот еще интересный вариант рецепта аджики бабушкина.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашнюю аджику)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Домашняя аджика из помидор без варки Помидоры 6 кг; Чеснок 600 г; Перец болгарский 2 кг; Перец чили 8 шт.; Сахар 2 ст.л.; Соль крупная 6 ст.л.;...
Рецепт аджики из кабачков Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...
Как приготовить аджику грузинскую Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...
Аджика бабушкина томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Аджика из фейхоа Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
Рецепт аджики с хреном 1 кг помидоров; 0,5 кг сладкого красного болгарского перца, очищенного; 80 г корней хрена, очищенных;...
Сухая аджика перец острый свежий 1 кг; чеснок свежий 500 г; соль крупная 3.5 стак.; зерна кориандра молотые 1 стак.;...
Готовим сырую аджику 3 кг помидоров; 1,5 кг болгарского перца; 5 острых красных перцев; 3 головки чеснока (около 8 зубчиков...
Аджика с яблоками Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...
