Аджика грузинская
Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 91 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Красный стручковый перец 200 г
- Чеснок 1 головка
- Сушеный базилик 2 столовые ложки
- Сушеный укроп 1 столовая ложка
- Молотый кориандр 1,5 столовые ложки
- Уцхо-сунели 2 столовые ложки
- Базилик 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Крупная соль 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Предварительно нужно свежий острый перец подержать в темном месте 1-2 дня, чтобы он подвялился.
Под-вяленый перец вымыть, обсушить и очистить от семян и перегородок. Работайте в перчатках!
Затем складываем все ингредиенты в блендер и перемалываем.
Добавляем соль: примерно 2 столовые ложки. Соль добавлять пока она не перестанет растворяться.
Пересыпать в стерилизованную стеклянную тару, хранить в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт аджики грузинской меня выручил!
Сегодня приготовила аджику грузинскую!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте аджики бабушкина.
Спасибо, замечательный рецептик, аджика грузинская класс!
Готовила аджику грузинскую много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Это какой-то шедевр!!!
Yozhi, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сейчас пойду готовить)))
Аджика с помидорами 3 кг помидоров; 1,5 кг сладкого перца; 300 г острого перца; 200 г чеснока; 300 г подсолнечного масла;...
Рецепт аджики из кабачков Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...
Как приготовить аджику с яблоками Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...
Аджика бабушкина томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
Аджика Острячок перец сладкий - 20 шт.; чеснок - 400 г; хрен - 150 г; петрушка - 2 пучка; укроп - 2 пучка; соль - 4 ст.л.;...
Домашняя аджика яблоки 0.5 кг; помидоры 1.5 кг; морковь 0.5 кг; перец болгарский 0.5 кг; острый перец 3 шт.; чеснок 150...
Рецепт аджики с хреном 1 кг помидоров; 0,5 кг сладкого красного болгарского перца, очищенного; 80 г корней хрена, очищенных;...
Сухая аджика перец острый свежий 1 кг; чеснок свежий 500 г; соль крупная 3.5 стак.; зерна кориандра молотые 1 стак.;...
Готовим сырую аджику 3 кг помидоров; 1,5 кг болгарского перца; 5 острых красных перцев; 3 головки чеснока (около 8 зубчиков...
Аджика из фейхоа Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
Аджика из алычи на зиму Алыча — 1 кг; Чеснок — 2 шт. (2 головки); Перец чили — 1 шт.; Зелень — 2 шт. (2 пучка (кинза, укроп,...