Аджика из кабачков
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 84 ккал.
Если вы до сих пор не делали сами аджику из кабачков, то многое потеряли. Она считается почти универсальным дополнением для всех блюд, особенно мясных. А как хорошо подходит к простым овощам! Возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков с томатной пастой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачок — 3 кг
- Помидор — 1,5 кг
- Морковь — 500 г
- Сладкий перец — 500 г
- Чеснок — 5 шт.
- Красный молотый перец — 2,5 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст.л.
- Растительное масло — 200 г
Пора вам узнать, как приготовить аджику из кабачков. Получается нечто среднее между томатной пастой и кабачковой икрой. Такой закуской можно запастись заранее, чтобы радовать себя в течение всего года. Именно по этому рецепту блюдо получается очень сытным. Этот соус можно просто намазывать на хлеб и будет очень вкусно.
Как приготовить
Помидоры помойте и измельчите в мясорубке. То же самое сделайте и с кабачками, предварительно их почистив, и со сладким перцем. Все измельчите до кашеобразного состояния.
Остается морковь и чеснок. Их также измельчите, все овощи перемешайте. Добавьте масло, сахар и соль.
Варите смесь на среднем огне, периодически помешивая, около 40 минут. После этого всыпьте молотый перец и готовьте еще 10 минут.
Готовую аджику разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. На одну ночь оставьте ее в перевернутом виде под одеялом, а потом можете приступать к дегустации.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта аджики из кабачков
Для лучшего понимания как приготовить аджику из кабачков рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сегодня приготовила аджику из кабачков,очень вкусно!
postovalova_97 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Опачки!
Теперь братик обрадуется аджике из кабачков!
Готовила аджику из кабачков первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Буду к вам заходить чаще.
Аджика из кабачков для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Рецепт аджики бабушкина я уже пробовала, теперь еще приготовим аджику из кабачков.
Спасибо большое!!!
очень понравилось аджику из кабачков,легко и просто.
Искренне спасибо, postovalova_97.
Postovalova_97, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Огооо спасибо девочки.
Аджика из кабачков пальчики оближешь Молодые кабачки - 400 г; Помидоры - 300 г; Болгарский перец - 2 шт.; Перец красный молотый - 0.5 ч.л.;...
Рецепт аджики из кабачков с томатной пастой Кабачки — 1 кг; Томатная паста — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 100 г; Уксус 9% — 50 мл; Чеснок — 7-8...
Как приготовить аджику русифицированную 2,5 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 0,5 кг моркови; 0,5 кг зеленых яблок; 3 ст.л. соли с горкой; 300...
Аджика с помидорами 3 кг помидоров; 1,5 кг сладкого перца; 300 г острого перца; 200 г чеснока; 300 г подсолнечного масла;...
масло растительное - 1 стак.; томатная паста - 250 мл; уксус - 75 мл...
Аджика с шафраном Перец чили 1/2 кг; Чеснок 1,5 головки; Молотый кориандр 1/2 столовой ложки; Уцхо-сунели 2 ч.л.; Соль...
Аджика бабушкина томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Рецепт аджики с орехами 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
Домашняя аджика яблоки 0.5 кг; помидоры 1.5 кг; морковь 0.5 кг; перец болгарский 0.5 кг; острый перец 3 шт.; чеснок 150...
Готовим аджику дачную 2 кг помидоров; 1 кг яблок; 4 морковки; 5 сладких красных перца; 2 головки чеснока; 1 стак. растительного...
Аджика из кабачков с томатной пастой Кабачки — 1 кг; Томатная паста — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 100 г; Уксус 9% — 50 мл; Чеснок — 7-8...
Аджика с яблоками Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...