Аджика русифицированная

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 20 мин. Количество порций, примерно, сорок порций. Готовое блюдо содержит около 101 ккал.

Рецепт аджики русифицированной
Фотография приготовленного рецепта аджики русифицированной

Русская версия аджики получается по вкусу мягкая, летняя и ароматная. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с яблоками, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
3 ч 20 мин
Рецепт на
40 порций
Калорий:
101 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 2,5 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг зеленых яблок
  • 3 ст.л. соли с горкой
  • 300 г растительного масла
  • 150 г чеснока.

Как приготовить

Перекрутить на мясорубке с обычной решеткой морковь.

Рецепт аджики русифицированной

Затем яблоки:

Рецепт аджики русифицированной

Туда же перец:

Рецепт аджики русифицированной

И помидоры:

Добавляем соль и провариваем полученную массу в эмалированном тазу 2 часа (с момента закипания, на маленьком огне), затем вливаем 300 г растительного масла и варим еще 1 час.

Затем закладываем промолотый через мясорубку чеснок, горький перец по желанию и варим 15-20 минут.

Раскладываем русскую версию аджики в стерилизованные банки до зимы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
etadowes1989
etadowes1989

Лена, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Бусинка Юля
Бусинка Юля

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

dana89
dana89

Мы тоже недавно первый раз делали аджику русифицированную. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

dina
dina

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

itareda1991
itareda1991

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком аджики бабушкина. Он мне очень нравится.

ingar1994
ingar1994

Лена, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

alotea
alotea

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

yelka
yelka

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Зуевич Снежанна
Зуевич Снежанна

Лена, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

valya
valya

Спасибо огромное за рецепт аджики русифицированной!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Щебетько Даша
Щебетько Даша

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

bayanovskaya_78
bayanovskaya_78

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

titovets_89
titovets_89

Кстати, когда я первый раз попробовала аджику русифицированную, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

triandafilidi_90
triandafilidi_90

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

ingathist
ingathist

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

zhenya
zhenya

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Виктория Лещенко
Виктория Лещенко

Большое спасибо!!!
У Лена очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Рецепт Аджики из кабачков Аджика из кабачков

Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...

Рецепт Аджики грузинской Рецепт аджики грузинской

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...

Рецепт Аджики с яблоками Как приготовить аджику с яблоками

Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...

Рецепт Аджики бабушкина Аджика бабушкина

томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...

Аджика из фейхоа

Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...

Рецепт Аджики Острячок Аджика Острячок

перец сладкий - 20 шт.; чеснок - 400 г; хрен - 150 г; петрушка - 2 пучка; укроп - 2 пучка; соль - 4 ст.л.;...

Рецепт Домашней аджики Домашняя аджика

яблоки 0.5 кг; помидоры 1.5 кг; морковь 0.5 кг; перец болгарский 0.5 кг; острый перец 3 шт.; чеснок 150...

Рецепт Аджики с хреном Рецепт аджики с хреном

1 кг помидоров; 0,5 кг сладкого красного болгарского перца, очищенного; 80 г корней хрена, очищенных;...

Рецепт Сухой аджики Сухая аджика

перец острый свежий 1 кг; чеснок свежий 500 г; соль крупная 3.5 стак.; зерна кориандра молотые 1 стак.;...

Рецепт Сырой аджики Готовим сырую аджику

3 кг помидоров; 1,5 кг болгарского перца; 5 острых красных перцев; 3 головки чеснока (около 8 зубчиков...

Рецепт Аджики из томатов Аджика из томатов

Томаты — 2 кг; Острый перец — По вкусу; Сладкий перец — 400 г; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Сахар — 5-7 ч.л.;...

Рецепт Свинины в аджике с картошкой Свинина в аджике с картошкой

свинина - 8 стейков (300-400 гр.); картофель - 5-7 шт.; сливки - 100 г; 2-3 ст.л. сметаны; лук репчатый...