Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал. Для приготовления понадобится Мясорубка электрическая.
Мясорубка электрическая
Аджика слово абхазское, означает оно просто-напросто соль. Никаких помидоров настоящей аджике не положено только перец, чеснок и специи. Работать с перцем нужно обязательно в перчатках: очень жгуч.
Перцы вымыть, просушить, отрезать хвостики. Только хвостики все семена нужно оставить внутри, именно они дают главную остроту.
Прокрутить перцы в мясорубке два раза.
Чеснок очистить, все зубчики тоже пропустить через мясорубку.
Соединить перец и чеснок, добавить соль, уцхо-сунели, кориандр и шафран и перемешать. Аджика готова к непосредственному употреблению или хранению в банках.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Невкипилая, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
аджика с шафраном — вкуснятина!
Я, как большая любительница аджики с шафраном, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне аджики с шафраном выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
аджика бабушкина - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Попробую приготовить аджику с шафраном.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
3 кг помидоров; 1,5 кг сладкого перца; 300 г острого перца; 200 г чеснока; 300 г подсолнечного масла;...
Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
перец сладкий - 20 шт.; чеснок - 400 г; хрен - 150 г; петрушка - 2 пучка; укроп - 2 пучка; соль - 4 ст.л.;...
яблоки 0.5 кг; помидоры 1.5 кг; морковь 0.5 кг; перец болгарский 0.5 кг; острый перец 3 шт.; чеснок 150...
1 кг помидоров; 0,5 кг сладкого красного болгарского перца, очищенного; 80 г корней хрена, очищенных;...
перец острый свежий 1 кг; чеснок свежий 500 г; соль крупная 3.5 стак.; зерна кориандра молотые 1 стак.;...
3 кг помидоров; 1,5 кг болгарского перца; 5 острых красных перцев; 3 головки чеснока (около 8 зубчиков...
2 кг помидоров; 1 кг яблок; 4 морковки; 5 сладких красных перца; 2 головки чеснока; 1 стак. растительного...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...