Тарт с творогом и малиной

Name: тарт с творогом и малиной
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло сливочное 250 г; сахар белый 60 г; соль морская 6 г; мука белая высшего сорта 310 г; желток 1 шт.; молоко 50 г; миндаль 60 г; яйцо куриное 1 шт.; ароматизатор по вкусу; творог мягкий 300 г; сахарная пудра 3 ст.л.; малина по вкусу

asya93

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 218 ккал. Повод приготовления: 8 марта, день влюбленных, день рождения, на природу, пикник, семейный праздник.

Фотография приготовленного рецепта тарта с творогом и малиной

Удивительно нежный десерт! Основа несладкая, сладость берет на себя творожная начинка и сахарно-миндальный штрейзель Возможно вам будет интересен рецепт грушевого тарта, напишите, что думаете.

Общее время:

2 ч 30 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

218 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

8 Марта, День влюбленных, День рождения, На природу, пикник, Семейный праздник

Ингредиенты

масло сливочное 250 г
сахар белый 60 г
соль морская 6 г
мука белая высшего сорта 310 г
желток 1 шт.
молоко 50 г
миндаль 60 г
яйцо куриное 1 шт.
ароматизатор по вкусу
творог мягкий 300 г
сахарная пудра 3 ст.л.
малина по вкусу

Как приготовить

Для того, чтобы очистить миндаль от кожуры, опустите его в кипяток на 5 минут. Шкурка легко очистится. Затем поджарьте орехи в духовке или микроволновой печи.

Перемолите поджаренные орехи в блендере

Добавьте к ореховой муке сливочное масло, сахар, соль, арому и просейте пшеничную муку

Сформируйте крошку и уберите в холодильник на 2 часа.

Для основы слегка взбейте 190г сливочного масла до мягкой, пушистой консистенции

Добавьте в масло сахар, соль, желток, молоко и просейте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Убрать в морозильник на 20 минут

Через 20 минут раскатать тесто толщиной не более 0.5см. Из теста вырезать круг диаметром больше вашей формы на несколько см

Уложить тесто в форму, сделать проколы вилкой и убрать в морозильник еще на 20 минут

Уложить поверх теста пекарскую бумагу, придавленную грузом. Выпекать полчаса при температуре 180С

Для начинки смешать миксером творог, сахарную пудру и яйцо. Сильно не взбивать.

Вылить начинку на готовую основу

Выложить малину

Сверху посыпать штрейзелем

Выпекать около 30 минут при температуре 180С до золотистой корочки

Прежде чем доставать из формы, дать десерту полностью остынуть. Он хорош и теплым, и холодным. Приятного!:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с грушей, творогом и ванилью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Тарт с творогом и малиной

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии