Шоколадный тарт
Сложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 747 ккал.
Шоколадные десерты — это всегда самый выигрышный вариант, потому что сложно найти человека, равнодушного к изделиям из какао-бобов. Кроме того, выбор таких десертов очень большой!
Но сегодня «Со Вкусом» подготовил для вас особенный шоколадный десерт — французский тарт. Поверьте, он настолько вкусный, что руки сами тянутся за вторым кусочком! Возможно вам будет интересен рецепт вишневого тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Черный шоколад 450 г
- Сливочное масло 250 г
- Сливки 600 мл
- Яйцо 6 шт.
- Молоко 3 ст.л.
- Пшеничная мука 150 г
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Сахар 50 г
- Соль 1 щеп.
Этот шоколадный десерт — идеальное лакомство для холодных осенних вечеров, так как он прекрасно сочетается с горячими напитками. Убедитесь в этом сами и расскажите об этом рецепте друзьям!
Как приготовить
100 г сливочного масла смешайте с сахаром и молоком, добавьте щепотку соли.
Смешайте муку с какао, после чего соедините жидкую массу с сыпучими ингредиентами. Вымесите тесто до получения однородной массы и отправьте его в морозилку на 15 минут.
Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Не забудьте сформировать бортики.
Отправьте корж на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
В это время можно приготовить начинку. Для этого смешайте 100 г сливочного масла с 300 г шоколада. 500 мл сливок доведите до кипения и смешайте их с шоколадом и маслом. Размешивайте смесь до получения однородной массы.
Отдельно взбейте 4 белка и 2 желтка. Аккуратно добавьте их в остальную смесь.
Залейте корж полученной массой и отправьте в духовку на 25 минут. Готовый тарт должен остыть и постоять примерно 2 часа. После чего его нужно покрыть глазурью.
Для приготовления глазури смешайте оставшийся шоколад и 10 г масла. Доведите до кипения оставшиеся сливки и влейте в шоколад. Залейте глазурью остывший тарт и оставьте его еще на час.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шоколадного тарта
Для лучшего понимания как приготовить шоколадный тарт рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадный тарт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила шоколадный тарт, до этого просто готовила шоколадный тарт франш-конте.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, istiti1976, что так же вкусно.
Istiti1976!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадный тарт
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шоколадный тарт.
Istiti1976, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шоколадный тарт по этому простому рецептику.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Istiti1976,:) очень аппетитное фото шоколадного тарта
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо большое за рецепт шоколадного тарта.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Шоколадный тарт Франш-Конте масло сливочное - 150 г; сахар - 3 ст.л.; шоколад горький - 300 г; сливки - 1 стак.; ягоды - по вкус...
Рецепт тарта апельсинового 150г слив.масла; 50г сахара; 200г муки; ванилин; соль; 2 апельсина; 3 ст.ложки муки; 200г сахара...
Как приготовить тарт с жимолостью Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вода...
Тарт с лисичками Сливочное масло — 220 г (+1 с. ложка для соуса); Ледяная вода — 2/3 стак.; Сахар — 1/4 ч.л. (для теста);...
кабачки - 2 шт.; морковь - 1; мука - 60 г; масло сливочное - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; молоко - по вкусу;...
Тарт с яблоками средних яблок — 6 шт.; лимона, сок — 1/2 шт.; сливочного масла — 6 ст.л.; слоеное тесто — 1 шт....
Рецепт вишневого тарта Песочное тесто; 50 г шоколада; 100 г сахара; 600 г вишни; 3 ст.л. крахмала; 1 пакетик желе для торта...
Сырный тарт Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Масло сливочное 100 г; Вода 2 ст.л.; Сыр фета 100 г; Сыр твердый...
Готовим тарт фламбе Кабачок — 0,5-1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Колбаса — По вкусу; Сметана — 100-150 г; Зелень свежая, чеснок...
Тарт с творогом, овощами и зеленью пармезан - 115 г; сыр с плесенью - 25 г; мука - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 70 г; сахар...
Тарт 3 сыра с пореем, балыком и оливками яйцо - 3 шт.; мука - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; масло подсолнечное - 2 ст.л.;...