Тарт фламбе
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 333 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта фламбе. Возможно вам будет интересен рецепт сырного тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачок — 0,5-1 шт.
- Помидор — 1-2 шт.
- Колбаса — По вкусу
- Сметана — 100-150 г
- Зелень свежая, чеснок — По вкусу
- Сыр тертый — 50-100 г
- Кефир — 500 мл
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 500 г (муки добавляйте на глаз, до нужной консистенции теста)
- Соль — 1 Щепотка
- Лук — 0,5-1 шт.
- Базилик, специи — По вкусу
Тарт фламбе - популярное горячее блюдо не только во Франции, но и в Германии. В целом его можно готовить из разного теста: как из дрожжевого, так и из пресного. Главная отличительная особенность от пиццы соус для смазывания лепешки используется сметанный, а не томатный. Чтобы приготовить тарт фламбе, вы можете взять любую начинку (не обязательно кабачок и колбасу). Любые мясные продукты - отличный выбор!
Как приготовить
Тесто замесите на кефире, подсыпая муку и добавив гашенную уксусом соду. Добавьте соль. По консистенции тесто получается, как жирная густая сметана или как тесто на оладьи. Тут уже сами смотрите, на что вам удобнее ориентироваться.
Приготовьте начинку: кабачки помойте, почистите и с помощью специальной овощечистки нарежьте на тонкие полоски. Лук порежьте кубиками.
Обжарьте лук и кабачок на сковороде в небольшом количестве масла растительного, добавьте специи (например, сушеный базилик).
Тушите до румяного золотистого цвета кабачок.
Помидоры порежьте кольцами и на половинки (или четвертинки), посолите и поперчите.
Теперь можно приступить к формированию лепешки. Тесто довольно жидкое, поэтому его просто выливаем на противень и разравниваем, делайте потоньше слой, чтобы потом лепешка не была слишком толстой. Сметану смешайте с мелко порезанной свежей зеленью (например, с укропом или петрушкой). Сметанным соусом смажьте тесто.
Затем выложите начинку: кабачки, помидоры и колбасу нарезанную на небольшие кусочки. Духовку разогрейте до 220-250 градусов.
Отправьте тарт в разогретую духовку на 8-10 минут.
Готовую лепешку посыпьте тертым сыром с пылу с жару, чтобы он расплавился от ее тепла.
Вот такой красивый готовый тарт фламбе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тарта фламбе
Для лучшего понимания как приготовить тарт фламбе рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Искала тарт фламбе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тарт фламбе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А мы так готовим тарт с яблоками retseptplus.ru/zakuski/tarty/tart-s-yablokami.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Тарт с нектаринами Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо...
Рецепт тарта апельсинового 150г слив.масла; 50г сахара; 200г муки; ванилин; соль; 2 апельсина; 3 ст.ложки муки; 200г сахара...
Как приготовить тарт с жимолостью Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вода...
Тарт с лисичками Сливочное масло — 220 г (+1 с. ложка для соуса); Ледяная вода — 2/3 стак.; Сахар — 1/4 ч.л. (для теста);...
кабачки - 2 шт.; морковь - 1; мука - 60 г; масло сливочное - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; молоко - по вкусу;...
Шоколадный тарт Черный шоколад 450 г; Сливочное масло 250 г; Сливки 600 мл; Яйцо 6 шт.; Молоко 3 ст.л.; Пшеничная мука...
Тарт с яблоками средних яблок — 6 шт.; лимона, сок — 1/2 шт.; сливочного масла — 6 ст.л.; слоеное тесто — 1 шт....
Рецепт вишневого тарта Песочное тесто; 50 г шоколада; 100 г сахара; 600 г вишни; 3 ст.л. крахмала; 1 пакетик желе для торта...
Сырный тарт Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Масло сливочное 100 г; Вода 2 ст.л.; Сыр фета 100 г; Сыр твердый...
Готовим тарт татен масло сливочное - 75 г; сахар - 120 г; мука - 200 г; вода - 5 ст.л.; соль - 1 щепотка...
Банановый тарт с медом и грецкими орехами Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 170 г; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 2 столовые ложки;...
Сырный тарт Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Масло сливочное 100 г; Вода 2 ст.л.; Сыр фета 100 г; Сыр твердый...