яйца перепелиные - по вкусу • грибы - по вкусу • брокколи свежая - по вкусу • капуста цветная - 1 кочан • перец болгарский - по вкусу • баклажан - по вкусу • томатная паста - по вкусу • фасоль - по вкусу • имбирь - по вкусу • зелень - по вкусу
Закуски
Помидоры, фаршированные теплым грибным салатом Помидоры 2 шт. • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки • Стебель сельдерея с листьями 4 шт. • Свежие грибы 500 г • Хересный уксус 2 столовые ложки • Дижонская горчица 2 ч.л. • Рубленая петрушка по вкусу
Картофельная колбаса Картофель 1 кг • Свиная грудинка 150 г • Грибы 200 г • Лук репчатый 1 головка
Как приготовить брускетту с грибами грибы - 300 г • чеснок - 2 шт. • оливковое масло - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец чили - 1 шт. • хлеб - 1 шт. • петрушка - по вкусу • тимьян - по вкусу • чабер - по вкусу • лимонный сок - по вкусу
Брускетта с грибами и мягким сыром хлеб белый - 1 батон • грибы - 300 г • сливочное масло - 3 ст.л. • бальзамический уксус - 2 ст.л. • сыр сливочный - 120 г • чеснок молодой - 2 зубчика • оливковое масло - 3 ст.л. • кедровые орехи - 50 г • петрушка зелень - 2 веточки • соль морская - 1 щепотка • перец черный - 1 щепотка
Готовим брускетту с грибами, луком и соусом песто Багет (французский батон) 1/2 шт. • Шампиньоны свежие 400 г • Масло оливковое extra virgen 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Мука пшеничная 1 ч.л. • Лук репчатый 1 шт. • Масло арахисовое 1,5 ст.л. • Соус песто 20 г • Соль • Перец черный молотый
Брускетта с грибами и грушей багет - 1 шт. • фетакса Hochland - 200 г • грибы - 200 г • сахар - 50 г • груши - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • сливочное масло - 2 ст.л. • укроп - 1 пучок • растительное масло - 1 ст.л
Рецепт домашних бургеров с грибами Говяжий фарш 250 г • Булочка для гамбургеров 4 шт. • Помидоры 1 шт. • Сыр чеддер 4 куска • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1/4 шт. • Майонез 5 столовых ложек • Свежие шампиньоны 6 шт. • Горчица 1 столовая ложка • Кетчуп 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу
Гамбургер с грибами и белым вином фарш 200 г • лук 1 шт. • шампиньоны консервированные 6 шт. • вино белое сухое 150 мл • петрушка 1 пуч • помидор 1 шт. • сыр 50 г • специи по вкусу • соус по вкусу • булочки для гамбургеров по вкусу
Рецепт брускетты с грибами грибы - 300 г • чеснок - 2 шт. • оливковое масло - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец чили - 1 шт. • хлеб - 1 шт. • петрушка - по вкусу • тимьян - по вкусу • чабер - по вкусу • лимонный сок - по вкусу
Брускетта с грибами и мягким сыром хлеб белый - 1 батон • грибы - 300 г • сливочное масло - 3 ст.л. • бальзамический уксус - 2 ст.л. • сыр сливочный - 120 г • чеснок молодой - 2 зубчика • оливковое масло - 3 ст.л. • кедровые орехи - 50 г • петрушка зелень - 2 веточки • соль морская - 1 щепотка • перец черный - 1 щепотка
Как приготовить брускетту с грибами, луком и соусом песто Багет (французский батон) 1/2 шт. • Шампиньоны свежие 400 г • Масло оливковое extra virgen 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Мука пшеничная 1 ч.л. • Лук репчатый 1 шт. • Масло арахисовое 1,5 ст.л. • Соус песто 20 г • Соль • Перец черный молотый
Брускетта с грибами и грушей багет - 1 шт. • фетакса Hochland - 200 г • грибы - 200 г • сахар - 50 г • груши - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • сливочное масло - 2 ст.л. • укроп - 1 пучок • растительное масло - 1 ст.л
Домашние бургеры с грибами Говяжий фарш 250 г • Булочка для гамбургеров 4 шт. • Помидоры 1 шт. • Сыр чеддер 4 куска • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1/4 шт. • Майонез 5 столовых ложек • Свежие шампиньоны 6 шт. • Горчица 1 столовая ложка • Кетчуп 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить гамбургер с грибами и белым вином фарш 200 г • лук 1 шт. • шампиньоны консервированные 6 шт. • вино белое сухое 150 мл • петрушка 1 пуч • помидор 1 шт. • сыр 50 г • специи по вкусу • соус по вкусу • булочки для гамбургеров по вкусу
Буррито овощное Фасоль 150 г • Помидоры 1 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Грибы 150 г • Зелень 20 г • Голландский сыр 100 г • Лук 1 головка • Томатная паста 3 столовые ложки • Тортильи 4 шт. • Консервированная кукуруза 1/2 банки
Рецепт приготовления диетического буррито с яйцом, шпинатом и грибами сыр - 100 г • шампиньоны - 200 г • тортильи - 4 шт. • яйца куриные - 2 шт. • шпинат - 150 г • растительное масло рафинированное - 50 г • соус табаско - 1 ч.л
Санта Буррито по-мексикански грибы - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • салат - по вкусу • морковь - по вкусу • чеснок - по вкусу • томаты - по вкусу • томатная паста - по вкусу • сметана - по вкусу • оливковое масло - по вкусу • соль - 1 щепотка • лаваш - по вкусу
Как готовить бутерброды на завтрак батон - 7 шт. • грибы - 200 г • лук репчатый - 1 шт. • масло сливочное - 1 ст.л. • сыр - по вкусу • масло растительное - по вкусу
Сырные гренки с грибами грибы 100 г • батон 3 шт. • сливочное масло 1 ст.л. • сыр твердый 50 г • прованские травы 0.5 ч.л. • чеснок 1 зуб • соль по вкусу
Готовим гренки с грибами Кусочки ржаного хлеба — 4 шт. • Филе куриное отварное — 100 г • Шампиньоны — 150 г • Ветка сушеного тимьяна — 1 шт. • Сыр твердых сортов — 70 г • Масло сливочное — 1 ч.л
Быстрый жульен с грибами без кокотниц На одну порцию - это два жульена: 4 кусочка нарезанной булки (батона)4 шт. свежих шампиньонов (можно взять и другие грибы - вешенки, белые, подосиновики)1/4 репчатой луковицы1 ч.л. муки (или кукурузного крахмала)1 ст.л. сметаны, которую нужно разбавить 1 ст.л. воды (или заменить 2 ст.л. сливок)соль - по вкусумолотый перец - по вкусу2 ст
Рецепт жульена в тарталетках с грибами Шампиньоны — 400 г • Сыр твердый — 80 г • Растительное масло — 1 ст.л. • Лук — 1 шт. • Сметана — 100 г • Соль, перец черный молотый — По вкусу • Тарталетки — 1 шт. (упаковка)
Классический жульен с грибами Шампиньоны - 200 г • Твёрдый сыр - 50 г • Растительное масло - 1 ст.л. • Перец черный молотый - по вкусу • Соль - по вкусу • Молоко - 150 мл • Сливочное масло - 20 г • Мука - 15 г • Мускатный орех - 0.5 ч.л
Как приготовить жульена с грибами Картофель 3 шт. • Белые грибы маринованные 300 г • Твердый сыр 100 г • Куриное яйцо 1 шт. • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Мука пшеничная 1 ст.л. • Сметана 3 ст.л. • Масло сливочное 1,5 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Поваренная соль по вкусу • Белый перец по вкусу • Укроп 4 веточки
Жюльен с курицей и грибами 250 г куриного филе • лавровый лист • 1 крупная луковица • 200 г грибов • 100 г сыра твердого • 1 ст.л. муки • 25 г сливочного масла • 1 ст. молока • 1 яйца • 0,5 ч.л. мускатного ореха • черный перец, соль
Рецепт приготовления жюльена из баклажанов баклажаны 2 шт. • грибы белые сухие 1/2 стак. • лук 2 шт. • орехи грецкие 50 г • бульон 1 стак. • масло сливочное 3 ст.л. • мука 3 ст.л. • горчица садкая 2 ст.л. • сыр твердый 100 г • соль, перец, зелень по вкусу • сметана 150 г
Жульен из шампиньонов классический Растительное масло — 1 ст.л. • Грибы — 800 г • Сливочное масло — 60 г • Мука — 2 ч.л. • Молоко — 150 мл • Сыр — 50 г • Соль и перец — По вкусу
Как готовить жюльена из языка Свиной язык — 2 шт. (Отварной.) • Грибы — 400 г • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочное масло — 4 ст.л. • Чёрный молотый перец — По вкусу • Соль — По вкусу • Твёдрый сыр — 400 г • Мука — 3 ст.л. • Молоко — 250 мл (Жирное.)
Жульен из говядины с грибами Говядина — 500 г • Грибы — 200 г • Лук — 1 шт. • Сыр — 100 г • Соль и специи — По вкусу
Готовим классического жульена с курицей Куриное филе - 250 г • Грибы - 250 г • Подсолнечное масло - 50 г • Лук репчатый - 1 шт. • Пшеничная мука - 1 ст.л. • Сливки - 250 мл • Соль - по вкусу • Твёрдый сыр - 30 г
Жульен с курицей и грибами шампиньоны - 500 г • курица вареная - 500 г • сыр - 250 г • перец - по вкусу • соль - по вкусу • молотый мускатный орех - по вкусу • мука - 2 ст.л. • сливки 10-20% - 500 мл
Рецепт грибного жюльена в мультиварке грибы - 500 г • сливочное масло - 2 ст.л. • лук репчатый - 1 шт. • мука - ½ стак. • сметана - 1 стак. • сыр - 150 г • соль - ½ ч.л
Жюльен из грибов и баклажанов 2 баклажана • 350 г шампиньонов • сливочное масло для обжаривания • 1 маленькая луковица • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л. майонеза • 200 мл сливок (я брала 33%, но если любите пожиже, то нежирные берите) • 1 грибной кубик • 150 г тертого легкоплавкого сыра (я брала Российский) • специи, зелень
Как приготовить грибного жульена в тарталетках грибы — 400 г • сыр — 80 г • лук — 1 шт. • сметана — 100 г • тарталетки — 1 шт. (упаковка)
Жульен с рыбой и грибами Филе семги — 800 г • Шампиньоны — 400 г • Сыр — 200 г • Лук — 2 шт. • Сливки — 250 мл • Масло растительное — 2 ст.л. • Соль, перец — По вкусу
Рецепт приготовления грибного жюльена в слоеном тесте 2 листа слоеного теста • 1 луковица • 300 г шампиньонов • растительное или сливочное масло для жарки • 200 г сметаны (или жирных сливок) • соль, перец • щепотка мускатного ореха • 150 г натертого сыра
Жюльен с курицей и вешенками Куриное филе 400 г • Грибы 200 г • Лук репчатый 3 шт. • Сметана 3 столовые ложки • Твердый сыр 200 г • Сливочное масло 80 г • Растительное масло 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Зелень по вкусу
Как готовить жюльена из грибов масло растительное - 3 ст.л. • мука - 2 ст.л. • шампиньоны - 700 г • сметана - 2 ст.л. • нарезанный укроп - 1 ст.л. • соль • луковицы - 2 шт. • тертый сыр полутвердых сортов - 150 г • сливки жирностью 22% - 300 мл
Жюльен из языка с грибами 0,5 кг языка говяжьего или свиного • 0,5 кг грибов белых жареных • 3 яйца • 360г сметаны • лимон • 100г майонеза • сыр • укроп • 30г муки • перец горошком • лавровый лист
Готовим жюльена из мидий с креветками и грибами Очищенные креветки 100 г • Мидии 100 г • Шампиньоны 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Тертый сыр 4 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Укроп по вкусу
Грибной жульен в кабачковых кокотницах Кабачок — 2 шт. • Грибы лисички — 100 г (грибы можно брать любые на вкус) • Сливки — 100 г • Лук — 1 шт. • Сыр — 100 г • Мука — 20 г
Рецепт жюльена в тарталетках Грибы (у меня были шиитаке) 100 г • Сливки (обычные, 10%) 70 мл • Лук репчатый 1/2 шт. • Сыр голландский (или любой другой любимый) 50 г • Соль (по вкусу) • Перец душистый (по вкусу) • Масло оливковое (первого холодного отжима, у меня было Grand di Oliva) • Тарталетка 6 шт
Жюльен из сушеных грибов Грибы сушеные 50 г • Луковица 2 шт. • Масло сливочное 50 г • Зубчики чеснока 1 шт. • Мука 2 ст.л. • Язык говяжий (вареный) 200 г • Сливки 10%-ой жирности 1,5 стак. • Соль и перец • Сыр тертый 80 г
Жульен Грибы — 350 г • Куриное филе — 250 г • Луковица — 1 шт. • Сыр — 200 г • Растительное масло — 1 ст.л. • Сливочное масло — 1 ст.л. • Мука — 1 ч.л. • Сливки — 100 мл • Соль, перец, паприка — По вкусу
Заливное из грудки индейки грудка индеики — 1 шт. • грейпфрут — 1 шт. • луковица — 1 шт. • чеснока — 2 Зубчика • лавровый лист — 1 шт. • горошины черного перца — 4 шт. • сухих гриба — 3 шт. • желатина — 20 г • воды — 1 л
Мясное заливное Грибы во мху куриные грудки - 2 шт. • говядина - 400 г • желатин - 50 г • перец черный молотый - по вкусу • соль морская - по вкусу • укроп - по вкусу
Грибное заливное постное морковь - 1 шт. • соль - 1 ст.л. • перец душистый - 3 шт. • лавровый лист - 3 шт. • горчица дижонская - 1 ст.л. • агар-агар - 6 г • растительное масло рафинированное - 2 мл • шнитт-лук - 5 веточек • горошек зеленый консервированный - 3 ст.л. • грибы свежие - 500 г
Икра грибная из маслят растительное масло - 150 г • чеснок - 1 головка • перец черный молотый - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • перец горошком - 5 шт. • гвоздика - 2 шт. • лавровый лист - 1 шт. • лук репчатый - 800 г • соль - 1 ½ ч.л. • грибы лесные - 1000 г
Грибная икра для бутербродов Шампиньоны свежие 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Перец болгарский 1 шт. • Перец (жгучий) 1 шт. • Чеснок 5 зубчиков • Томатная паста 2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый
Овощная икра с грибами на зиму Шампиньоны — 500 г • Перец сладкий — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Помидоры — 500 г • Соль — 1 ст.л. • Масло подсолнечное — 2 ст.л
Икра кабачковая с грибами Кабачки 0.5 кг (мороженые из морозилки) • Грибы белые и маслята - 0.5 кг (вареные и замороженные) • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томатная паста или кетчуп - 2-4 ст.л
Теплые канапе с грибами, жареным луком и пармезаном Майонез 90 г • Тертый сыр пармезан 30 г • Консервированные грибы 60 г • Лук репчатый 1 головка • Пшеничная мука по вкусу • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Цельнозерновой хлеб 250 г • Растительное масло по вкусу
Омлет с рисом по-корейски Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Цуккини — 1 шт. • Грибы — 150-200 г • Растительное масло — 3-4 ст.л. • Говядина — 200-250 г • Рис — 1 стак. • Соус терияки — 4-6 ст.л. • Яйца — 4-5 шт. • Соль — 1 Щепотка
Омлет с рисом по-японски Яйцо — 2 шт. • Рис — 1/3 стак. (для японских блюд) • Филе куриное — 1 шт. (копченое или обжаренное) • Смесь овощей — 1/2 стак. (морковь, лук, грибы, зеленый горошек, ростки бобовых) • Кетчуп — 3 ст.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Соус соевый — 1 ч.л. • Уксус рисовый — 1 ч.л. • Перец черный молотый
Омлет с грибами Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 50 мл • Шампиньоны 150 г • Лук репчатый 20 г • Сметана 1 ст.л. • Масло сливочное 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу
Паштет из грибов Масло сливочное 50 г • Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица • Чеснок (раздавить) 2 дольки • Шампиньоны свежие (нарезать) 500 г • Сливки (жирные) 2 ст.л. • Вино красное (сухое) 50 мл • Соль (и черный молотый перец) • Специи (кумин, кориандр, мускатный орех) 1 щепотка
Паштет из нута и овощей лук репчатый - 2 головки • морковь - 2 шт. • грибы лесные - 150 г • оливковое масло - 3 ст.л. • карри - ½ ч.л. • куркума - ½ ч.л. • паприка сладкая - 1 ч.л. • кориандр молотый - ½ ч.л. • нут - 1 стак
Паштет из фасоли с грибами фасоль - 5 шт. • чеснок - 3 стак. • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • орегано - ½ ч.л. • перец черный молотый - по вкусу
Нежный паштет из куриной печени с грибами чеснок - 1 шт. • коньяк - 50 мл • мед - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г
Печеночный торт с грибами печень телячья 1 кг • грибы шампиньоны 350 г • лук репчатый 3 шт. • морковь сырая 2 шт. • яйца сырые 2 шт. • мука белая высшего сорта 3 ст.л. • майонез 350 мл • укроп свежий 0.5 пуч • чеснок 3 зуб • сыр твердый 20 г • помидоры черри 7 шт. • огурец свежий 1 шт. • зелёный лук 20 г • масло растительное
Ролл-блю масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • куриное филе - по вкусу • сыр - по вкусу • сливки - по вкусу • лук белый - по вкусу • грибы - по вкусу • перец черный - 1 щепотка
Роллы с индюшкой и грибами Тонкие блины — 12 шт. • Приготовленное филе индейки — 400 г • Тертый чеддер — 220 г • Потушенные грибы — 200 г • Сливочное масло — 60 г • Соль, черный перец — - По вкусу
Рулет из индейки в фольге Филе индейки — 600 г • Грибы — 500 г • Лук — 2 шт. • Сметана — 3 ст.л. • Соль — По вкусу
Рулет из мясного фарша с грибами 450-500 г смешанного фарша из свинины и говядины (либо только свиной) • 35-40 г овсяных хлопьев (или 4-5 ломтиков батона без корочек) • 2 средних луковицы • 1 яйцо • 250-300 г свежих шампиньонов (или замороженных, или других грибов) • 80-90 г сыра твердого сорта • соль, смесь перцев свежемолотая • полстак
Картофельный рулет с грибами и овощами 700-800 г картофельного пюре • 3 ст.л. (без горки!) крахмала или муки • 2 луковицы (250 г) • 2-3 моркови (250г) • 250-300 г грибов - любых, на свой вкус • соль и перец по вкусу • растительное масло для жарки
Куриный рулет с грибами Куриные грудки - 2 шт. • Грибы - 300 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Яйца - 3 шт. • Соль - по вкусу • Специи сухие - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л
Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте Слоеное тесто 250 г • Свиной фарш 400 г • Лук 2 головки • Твердый сыр 300 г • Шампиньоны 400 г • Яйцо куриное 4 шт
Рулет из фарша фарш мясной 800 г • яйца вареные 2 шт. • яйца 1 шт. • грибы 300 г • сыр голландский 100 г • специи для фарша по вкусу
Рулет с грибами и сыром Лаваш — 1 шт. (прямоугольный или два квадратных) • Грибы — 250 г (шампиньоны) • Лук — 1 шт. • Сыр плавленый мягкий — 100 г • Соль — По вкусу • Майонез — По вкусу • Масло растительное — 3 ст.л. • Зелень — По вкусу
Рулетики из куриной грудки, грибов и адыгейского сыра Соевый соус 50 мл • Куриная грудка 370 г • Шампиньоны 190 г • Лук репчатый 1 шт. • Адыгейский сыр 25 г • Оливковое масло 1 мл • Специи по вкусу
Самса с курицей и грибами Мука 350 г • Сливочное масло 120 г • Куриное филе 3 шт. • Шампиньоны 200 г • Чернослив 50 г • Сыр 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо 1 шт. • Мускатный орех молотый 1 ч.л. • Семена кунжута 2 ст.л
Сухарики с грибной начинкой, сыром и зеленью подсохший багет - ½ шт. • крупная красная луковица - 1 шт. • шампиньоны - 6 шт. • масло сливочное - 90 г • сыр твердый - 20 г • маленький пучок тимьяна - 1 шт. • маленький пучок петрушки - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • сметана - 2 ст.л. • портвейн - 2 ст.л. • масло оливковое - 1 ст.л. • крахмал - 1 ч.л
Сэндвич с грибами и курицей булочки - 4 шт. • соус - 4 шт. • куриные грудки - 1 шт. • горчица - по вкусу • прованские травы - по вкусу • масло растительное - по вкусу • лимонный сок - по вкусу • винный уксус белый - 1 • сахар - по вкусу
Горячие сэндвичи с грибами и томатами Помидоры 2 шт. • Сливочное масло 50 г • Свежие грибы 250 г • Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка • Хлеб для тостов 8 кусков • Руккола 1 пучок • Сыр чеддер для сэндвичей 4 куска
Сэндвич с мясом ягненка и сыром Филе ягненка 500 г • Французский багет 500 г • Помидоры 200 г • Сыр Чеддер 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Зеленый болгарский перец 1 шт. • Красный болгарский перец 1 шт. • Грибы 50 г • Растительное масло 2 ст.л. • Черный молотый перец 2 г
Хрустящий сэндвич с грушами-гриль и запеченными грибами багет - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • творог зерненый - 100 г • лимоны - 1 шт. • шампиньоны свежие - 6 шт. • эмменталь - 30 г • тимьян - 2 веточки • чеснок - 3 зубчика • груши - 2 шт. • бекон - 8 пластов • соль - по вкусу • перец - по вкусу
Сэндвич с Моцареллой, грибами и соусом Нисуаз тесто слоеное - 1 г • грибы - 400 г • сыр моцарелла - 200 г • салат - 100 г • оливковое масло - 2 • бальзамический уксус - 2 • лимонный сок - 2 шт. • горчица дижонская - 1 ч.л. • чеснок - 1 стак. • соль морская - 1 щепотка • перец черный - 1 щепотка • соус - по вкусу • сахар - по вкусу
Сэндвичи с грибами и моцареллой Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1/2 головки • Свежие грибы 120 г • Чеснок 1 зубчик • Белое сухое вино 2 столовые ложки • Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Хлеб для тостов 2 куска • Сливочное масло 1 столовая ложка • Сыр моцарелла 2 кус
Тарталетки с грибами и креветками Тарталетки — 20 шт. • Шампиньоны — 300 г • Креветки — 150 г • Яйца — 3 шт. • Майонез — 3 ст.л. • Икра — 40 г
Тарталетки с курицей и грибами Для тарталеток: Творог - 150 гСливочное масло - 150 гМука - 200 гСоль - 0.5 ч.л. Для начинки: Куриное филе - 250 гСушёные грибы - 80 гЛук репчатый - 1 шт.Чеснок - 2 зубчРастительное масло - 3 ст.л.Перец черный молотый - по вкусуОрегано сухой - 0.5 ч.л.Соль - по вкусуМайонез - 2 ст.л.Твёрдый сыр - 200
Тарталетки Осенние томатная паста «Помидорка» - 1 ст.л. • вода - 120 мл • растительное масло - 60 мл • соль - ½ ч.л. • сахар - 1 ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • мука - 300 г • сливки 15% - 60 мл • молоко - 60 мл • чеснок - 2 зубчика • яичные желтки - 1 шт. • мука - 1 ст.л. • сыр полутвердый - 30 г • соль - 1 щепотка • куриное филе - 200 г • грибы лесные - 150 г • помидоры черри - 9 шт
Тарталетки с начинкой из овощей и грибов морковь - 1 • кабачки - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • специи - 1 • масло растительное - по вкусу
Тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром хлебная крошка - 2 ⅖ стак. • масло сливочное - 70 г • сыр - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • шампиньоны маринованные - 120 г • говядина - 250 г • сметана - по вкусу • розмарин - по вкусу • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • растительное масло рафинированное - по вкусу
Тарталетки с грибной начинкой мука - 200 г • масло сливочное - 100 г • вода - 5 ст.л. • соль - 1 щепотка • яйца куриные - 3 шт
Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке 500-600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка) • 1 луковица • 1 морковь • 4-5 бутонов гвоздики • черный перец горошком • соль • 12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста • 300 г консервированных шампиньонов • 100-150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов • 230-250
Тарт с грибами и сыром Для теста: мука 200 гсливочное масло 115соль 1/3 ч.л.щепотка сахарахолодная вода 2 ст.л. Начинка: лесные грибы 300 гтвердый сыр 100 глуковица маленькая 1 шт.пучок зеленого лука 40 гсоль по вкусуяйца 2 шт.сметана 3 ст.л.чеснок 1 зубчик
Тарт с лисичками Сливочное масло — 220 г (+1 с. ложка для соуса) • Ледяная вода — 2/3 стак. • Сахар — 1/4 ч.л. (для теста) • Соль — 1 ч.л. (для теста) • Грибы — 500 г • Лук — 2 шт. • Оливковое масло — 2 ст.л. • Свежие листья тимьяна — 1 ст.л. (+ веточки свежего тимьяна) • Молоко — 1 стак. • Тертый твердый сыр — 110
Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами небольшая чиабатта - 1 шт. • помидоры - 2 шт. • портобелло - 2 шт. • зерненый обезжиренный творог - 150 г • тонко нарезанный бекон - 130 г • небольшой пучок укропа - 1 шт. • небольшой пучок петрушки - 1 шт. • лук зеленый - 3 шт. • оливковое масло - 4 ст.л. • горчица дижонская - 1 ч.л. • бальзамический уксус - 1 ч
Хрустящие тосты с грибами Грибы 500 г • Сметана 200 г • Тостовый хлеб 150 г • Сыр Пармезан 50 г • Растительное масло 3 ст.л. • Укроп 10 г • Соевый соус 1 ч. ложка
Тосты с грибами Батон — 1 шт. • Грибы — 400 г • Сливки — 200 г • Соль, перец — По вкусу • Сливочное масло — 50 г
Яйца фаршированные грибами Яйца куриные 7 шт. • Шампиньоны свежие 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 3 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Перец черный молотый 0,5 ч.л. • Майонез 3-4 ст.л
Фаршированные перепелиными яйцами грибы Шампиньоны - 10 шт. • Перепелиные яйца - 10 шт. • Лук - 1 шт. • Твёрдый сыр - 20 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л
Чебуреки с грибами Вода 500 мл • Пшеничная мука 700 г • Соль по вкусу • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый по вкусу • Свежие грибы 300 г • Лук репчатый 200 г
Тыквенные чебуреки сыр - 100 г • тыква - 450 ст.л. • филе куриное - 450 г • пшеничная мука - 150 г • лук репчатый - 1 шт. • кетчуп томатный - 3 ст.л. • мука цельнозерновая - 50 г • масло растительное - 2 ст.л. • яйцо - 3 г • молоко - 250 мл • грибы соленые - ½ ч.л. • масло растительное - 5 ст.л. • сушеный тимьян - ½ ч
Фритата Чизбургер говядины — 450 г • соли — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • черного перца — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • чесночного порошка — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • оливкового масла — 1 ст.л. • луковица — 1 шт. • яиц — 10 шт. (больших) • молока — 3 ст.л. • сыра Чеддер — 120 г • бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры
Чизбургеры с грибами булочки зерновые - 2 шт. • домашний говяжий фарш - 200 г • шампиньоны коричневые - 7 шт. • лук репчатый - 1 головка • камамбер - 70 г • салат листовой - 4 листа • тимьян - 2 веточки • оливковое масло - 4 ст.л. • горчица - 1 ч.л. • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л. • соль морская - ¼ ч.л
Яичница с грибами и сыром Яйцо — 6-7 шт. • Шампиньоны — 300 г • Сыр твердый — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Укроп измельченный — 1-2 ст.л. (свежий, сушеный или замороженный) • Масло растительное — По вкусу (для жарки) • Перец черный молотый — По вкусу • Соль — По вкусу
