Закуски с грибами

батон - 7 шт. • грибы - 200 г • лук репчатый - 1 шт. • масло сливочное - 1 ст.л. • сыр - по вкусу • масло растительное - по вкусу

грибы 100 г • батон 3 шт. • сливочное масло 1 ст.л. • сыр твердый 50 г • прованские травы 0.5 ч.л. • чеснок 1 зуб • соль по вкусу

Кусочки ржаного хлеба — 4 шт. • Филе куриное отварное — 100 г • Шампиньоны — 150 г • Ветка сушеного тимьяна — 1 шт. • Сыр твердых сортов — 70 г • Масло сливочное — 1 ч.л

На одну порцию - это два жульена: 4 кусочка нарезанной булки (батона)4 шт. свежих шампиньонов (можно взять и другие грибы - вешенки, белые, подосиновики)1/4 репчатой луковицы1 ч.л. муки (или кукурузного крахмала)1 ст.л. сметаны, которую нужно разбавить 1 ст.л. воды (или заменить 2 ст.л. сливок)соль - по вкусумолотый перец - по вкусу2 ст

Шампиньоны — 400 г • Сыр твердый — 80 г • Растительное масло — 1 ст.л. • Лук — 1 шт. • Сметана — 100 г • Соль, перец черный молотый — По вкусу • Тарталетки — 1 шт. (упаковка)

Шампиньоны - 200 г • Твёрдый сыр - 50 г • Растительное масло - 1 ст.л. • Перец черный молотый - по вкусу • Соль - по вкусу • Молоко - 150 мл • Сливочное масло - 20 г • Мука - 15 г • Мускатный орех - 0.5 ч.л

Картофель 3 шт. • Белые грибы маринованные 300 г • Твердый сыр 100 г • Куриное яйцо 1 шт. • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Мука пшеничная 1 ст.л. • Сметана 3 ст.л. • Масло сливочное 1,5 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Поваренная соль по вкусу • Белый перец по вкусу • Укроп 4 веточки

250 г куриного филе • лавровый лист • 1 крупная луковица • 200 г грибов • 100 г сыра твердого • 1 ст.л. муки • 25 г сливочного масла • 1 ст. молока • 1 яйца • 0,5 ч.л. мускатного ореха • черный перец, соль

баклажаны 2 шт. • грибы белые сухие 1/2 стак. • лук 2 шт. • орехи грецкие 50 г • бульон 1 стак. • масло сливочное 3 ст.л. • мука 3 ст.л. • горчица садкая 2 ст.л. • сыр твердый 100 г • соль, перец, зелень по вкусу • сметана 150 г

Растительное масло — 1 ст.л. • Грибы — 800 г • Сливочное масло — 60 г • Мука — 2 ч.л. • Молоко — 150 мл • Сыр — 50 г • Соль и перец — По вкусу

Свиной язык — 2 шт. (Отварной.) • Грибы — 400 г • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочное масло — 4 ст.л. • Чёрный молотый перец — По вкусу • Соль — По вкусу • Твёдрый сыр — 400 г • Мука — 3 ст.л. • Молоко — 250 мл (Жирное.)

Говядина — 500 г • Грибы — 200 г • Лук — 1 шт. • Сыр — 100 г • Соль и специи — По вкусу

Куриное филе - 250 г • Грибы - 250 г • Подсолнечное масло - 50 г • Лук репчатый - 1 шт. • Пшеничная мука - 1 ст.л. • Сливки - 250 мл • Соль - по вкусу • Твёрдый сыр - 30 г

шампиньоны - 500 г • курица вареная - 500 г • сыр - 250 г • перец - по вкусу • соль - по вкусу • молотый мускатный орех - по вкусу • мука - 2 ст.л. • сливки 10-20% - 500 мл

грибы - 500 г • сливочное масло - 2 ст.л. • лук репчатый - 1 шт. • мука - ½ стак. • сметана - 1 стак. • сыр - 150 г • соль - ½ ч.л

2 баклажана • 350 г шампиньонов • сливочное масло для обжаривания • 1 маленькая луковица • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л. майонеза • 200 мл сливок (я брала 33%, но если любите пожиже, то нежирные берите) • 1 грибной кубик • 150 г тертого легкоплавкого сыра (я брала Российский) • специи, зелень

грибы — 400 г • сыр — 80 г • лук — 1 шт. • сметана — 100 г • тарталетки — 1 шт. (упаковка)

Филе семги — 800 г • Шампиньоны — 400 г • Сыр — 200 г • Лук — 2 шт. • Сливки — 250 мл • Масло растительное — 2 ст.л. • Соль, перец — По вкусу

2 листа слоеного теста • 1 луковица • 300 г шампиньонов • растительное или сливочное масло для жарки • 200 г сметаны (или жирных сливок) • соль, перец • щепотка мускатного ореха • 150 г натертого сыра

Куриное филе 400 г • Грибы 200 г • Лук репчатый 3 шт. • Сметана 3 столовые ложки • Твердый сыр 200 г • Сливочное масло 80 г • Растительное масло 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Зелень по вкусу

масло растительное - 3 ст.л. • мука - 2 ст.л. • шампиньоны - 700 г • сметана - 2 ст.л. • нарезанный укроп - 1 ст.л. • соль • луковицы - 2 шт. • тертый сыр полутвердых сортов - 150 г • сливки жирностью 22% - 300 мл

0,5 кг языка говяжьего или свиного • 0,5 кг грибов белых жареных • 3 яйца • 360г сметаны • лимон • 100г майонеза • сыр • укроп • 30г муки • перец горошком • лавровый лист

Очищенные креветки 100 г • Мидии 100 г • Шампиньоны 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Тертый сыр 4 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Укроп по вкусу

Кабачок — 2 шт. • Грибы лисички — 100 г (грибы можно брать любые на вкус) • Сливки — 100 г • Лук — 1 шт. • Сыр — 100 г • Мука — 20 г

Грибы (у меня были шиитаке) 100 г • Сливки (обычные, 10%) 70 мл • Лук репчатый 1/2 шт. • Сыр голландский (или любой другой любимый) 50 г • Соль (по вкусу) • Перец душистый (по вкусу) • Масло оливковое (первого холодного отжима, у меня было Grand di Oliva) • Тарталетка 6 шт

Грибы сушеные 50 г • Луковица 2 шт. • Масло сливочное 50 г • Зубчики чеснока 1 шт. • Мука 2 ст.л. • Язык говяжий (вареный) 200 г • Сливки 10%-ой жирности 1,5 стак. • Соль и перец • Сыр тертый 80 г

Грибы — 350 г • Куриное филе — 250 г • Луковица — 1 шт. • Сыр — 200 г • Растительное масло — 1 ст.л. • Сливочное масло — 1 ст.л. • Мука — 1 ч.л. • Сливки — 100 мл • Соль, перец, паприка — По вкусу

грудка индеики — 1 шт. • грейпфрут — 1 шт. • луковица — 1 шт. • чеснока — 2 Зубчика • лавровый лист — 1 шт. • горошины черного перца — 4 шт. • сухих гриба — 3 шт. • желатина — 20 г • воды — 1 л

куриные грудки - 2 шт. • говядина - 400 г • желатин - 50 г • перец черный молотый - по вкусу • соль морская - по вкусу • укроп - по вкусу

морковь - 1 шт. • соль - 1 ст.л. • перец душистый - 3 шт. • лавровый лист - 3 шт. • горчица дижонская - 1 ст.л. • агар-агар - 6 г • растительное масло рафинированное - 2 мл • шнитт-лук - 5 веточек • горошек зеленый консервированный - 3 ст.л. • грибы свежие - 500 г

морковь - ⅔ • перец горошком смесь - по вкусу • масло растительное - по вкусу

растительное масло - 150 г • чеснок - 1 головка • перец черный молотый - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • перец горошком - 5 шт. • гвоздика - 2 шт. • лавровый лист - 1 шт. • лук репчатый - 800 г • соль - 1 ½ ч.л. • грибы лесные - 1000 г

Шампиньоны свежие 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Перец болгарский 1 шт. • Перец (жгучий) 1 шт. • Чеснок 5 зубчиков • Томатная паста 2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый

Шампиньоны — 500 г • Перец сладкий — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Помидоры — 500 г • Соль — 1 ст.л. • Масло подсолнечное — 2 ст.л

Кабачки 0.5 кг (мороженые из морозилки) • Грибы белые и маслята - 0.5 кг (вареные и замороженные) • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томатная паста или кетчуп - 2-4 ст.л

Майонез 90 г • Тертый сыр пармезан 30 г • Консервированные грибы 60 г • Лук репчатый 1 головка • Пшеничная мука по вкусу • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Цельнозерновой хлеб 250 г • Растительное масло по вкусу

Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Цуккини — 1 шт. • Грибы — 150-200 г • Растительное масло — 3-4 ст.л. • Говядина — 200-250 г • Рис — 1 стак. • Соус терияки — 4-6 ст.л. • Яйца — 4-5 шт. • Соль — 1 Щепотка

Яйцо — 2 шт. • Рис — 1/3 стак. (для японских блюд) • Филе куриное — 1 шт. (копченое или обжаренное) • Смесь овощей — 1/2 стак. (морковь, лук, грибы, зеленый горошек, ростки бобовых) • Кетчуп — 3 ст.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Соус соевый — 1 ч.л. • Уксус рисовый — 1 ч.л. • Перец черный молотый

Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 50 мл • Шампиньоны 150 г • Лук репчатый 20 г • Сметана 1 ст.л. • Масло сливочное 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Масло сливочное 50 г • Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица • Чеснок (раздавить) 2 дольки • Шампиньоны свежие (нарезать) 500 г • Сливки (жирные) 2 ст.л. • Вино красное (сухое) 50 мл • Соль (и черный молотый перец) • Специи (кумин, кориандр, мускатный орех) 1 щепотка

лук репчатый - 2 головки • морковь - 2 шт. • грибы лесные - 150 г • оливковое масло - 3 ст.л. • карри - ½ ч.л. • куркума - ½ ч.л. • паприка сладкая - 1 ч.л. • кориандр молотый - ½ ч.л. • нут - 1 стак

фасоль - 5 шт. • чеснок - 3 стак. • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • орегано - ½ ч.л. • перец черный молотый - по вкусу

чеснок - 1 шт. • коньяк - 50 мл • мед - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г

печень телячья 1 кг • грибы шампиньоны 350 г • лук репчатый 3 шт. • морковь сырая 2 шт. • яйца сырые 2 шт. • мука белая высшего сорта 3 ст.л. • майонез 350 мл • укроп свежий 0.5 пуч • чеснок 3 зуб • сыр твердый 20 г • помидоры черри 7 шт. • огурец свежий 1 шт. • зелёный лук 20 г • масло растительное

масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • куриное филе - по вкусу • сыр - по вкусу • сливки - по вкусу • лук белый - по вкусу • грибы - по вкусу • перец черный - 1 щепотка

Тонкие блины — 12 шт. • Приготовленное филе индейки — 400 г • Тертый чеддер — 220 г • Потушенные грибы — 200 г • Сливочное масло — 60 г • Соль, черный перец — - По вкусу

Филе индейки — 600 г • Грибы — 500 г • Лук — 2 шт. • Сметана — 3 ст.л. • Соль — По вкусу

450-500 г смешанного фарша из свинины и говядины (либо только свиной) • 35-40 г овсяных хлопьев (или 4-5 ломтиков батона без корочек) • 2 средних луковицы • 1 яйцо • 250-300 г свежих шампиньонов (или замороженных, или других грибов) • 80-90 г сыра твердого сорта • соль, смесь перцев свежемолотая • полстак

700-800 г картофельного пюре • 3 ст.л. (без горки!) крахмала или муки • 2 луковицы (250 г) • 2-3 моркови (250г) • 250-300 г грибов - любых, на свой вкус • соль и перец по вкусу • растительное масло для жарки

Куриные грудки - 2 шт. • Грибы - 300 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Яйца - 3 шт. • Соль - по вкусу • Специи сухие - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л

Слоеное тесто 250 г • Свиной фарш 400 г • Лук 2 головки • Твердый сыр 300 г • Шампиньоны 400 г • Яйцо куриное 4 шт

фарш мясной 800 г • яйца вареные 2 шт. • яйца 1 шт. • грибы 300 г • сыр голландский 100 г • специи для фарша по вкусу

Лаваш — 1 шт. (прямоугольный или два квадратных) • Грибы — 250 г (шампиньоны) • Лук — 1 шт. • Сыр плавленый мягкий — 100 г • Соль — По вкусу • Майонез — По вкусу • Масло растительное — 3 ст.л. • Зелень — По вкусу

Соевый соус 50 мл • Куриная грудка 370 г • Шампиньоны 190 г • Лук репчатый 1 шт. • Адыгейский сыр 25 г • Оливковое масло 1 мл • Специи по вкусу

Мука 350 г • Сливочное масло 120 г • Куриное филе 3 шт. • Шампиньоны 200 г • Чернослив 50 г • Сыр 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо 1 шт. • Мускатный орех молотый 1 ч.л. • Семена кунжута 2 ст.л

подсохший багет - ½ шт. • крупная красная луковица - 1 шт. • шампиньоны - 6 шт. • масло сливочное - 90 г • сыр твердый - 20 г • маленький пучок тимьяна - 1 шт. • маленький пучок петрушки - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • сметана - 2 ст.л. • портвейн - 2 ст.л. • масло оливковое - 1 ст.л. • крахмал - 1 ч.л

булочки - 4 шт. • соус - 4 шт. • куриные грудки - 1 шт. • горчица - по вкусу • прованские травы - по вкусу • масло растительное - по вкусу • лимонный сок - по вкусу • винный уксус белый - 1 • сахар - по вкусу

Помидоры 2 шт. • Сливочное масло 50 г • Свежие грибы 250 г • Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка • Хлеб для тостов 8 кусков • Руккола 1 пучок • Сыр чеддер для сэндвичей 4 куска

Филе ягненка 500 г • Французский багет 500 г • Помидоры 200 г • Сыр Чеддер 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Зеленый болгарский перец 1 шт. • Красный болгарский перец 1 шт. • Грибы 50 г • Растительное масло 2 ст.л. • Черный молотый перец 2 г

багет - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • творог зерненый - 100 г • лимоны - 1 шт. • шампиньоны свежие - 6 шт. • эмменталь - 30 г • тимьян - 2 веточки • чеснок - 3 зубчика • груши - 2 шт. • бекон - 8 пластов • соль - по вкусу • перец - по вкусу

тесто слоеное - 1 г • грибы - 400 г • сыр моцарелла - 200 г • салат - 100 г • оливковое масло - 2 • бальзамический уксус - 2 • лимонный сок - 2 шт. • горчица дижонская - 1 ч.л. • чеснок - 1 стак. • соль морская - 1 щепотка • перец черный - 1 щепотка • соус - по вкусу • сахар - по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1/2 головки • Свежие грибы 120 г • Чеснок 1 зубчик • Белое сухое вино 2 столовые ложки • Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Хлеб для тостов 2 куска • Сливочное масло 1 столовая ложка • Сыр моцарелла 2 кус

Тарталетки — 20 шт. • Шампиньоны — 300 г • Креветки — 150 г • Яйца — 3 шт. • Майонез — 3 ст.л. • Икра — 40 г

Для тарталеток: Творог - 150 гСливочное масло - 150 гМука - 200 гСоль - 0.5 ч.л. Для начинки: Куриное филе - 250 гСушёные грибы - 80 гЛук репчатый - 1 шт.Чеснок - 2 зубчРастительное масло - 3 ст.л.Перец черный молотый - по вкусуОрегано сухой - 0.5 ч.л.Соль - по вкусуМайонез - 2 ст.л.Твёрдый сыр - 200

томатная паста «Помидорка» - 1 ст.л. • вода - 120 мл • растительное масло - 60 мл • соль - ½ ч.л. • сахар - 1 ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • мука - 300 г • сливки 15% - 60 мл • молоко - 60 мл • чеснок - 2 зубчика • яичные желтки - 1 шт. • мука - 1 ст.л. • сыр полутвердый - 30 г • соль - 1 щепотка • куриное филе - 200 г • грибы лесные - 150 г • помидоры черри - 9 шт

морковь - 1 • кабачки - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • специи - 1 • масло растительное - по вкусу

хлебная крошка - 2 ⅖ стак. • масло сливочное - 70 г • сыр - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • шампиньоны маринованные - 120 г • говядина - 250 г • сметана - по вкусу • розмарин - по вкусу • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • растительное масло рафинированное - по вкусу

мука - 200 г • масло сливочное - 100 г • вода - 5 ст.л. • соль - 1 щепотка • яйца куриные - 3 шт

500-600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка) • 1 луковица • 1 морковь • 4-5 бутонов гвоздики • черный перец горошком • соль • 12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста • 300 г консервированных шампиньонов • 100-150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов • 230-250

Для теста: мука 200 гсливочное масло 115соль 1/3 ч.л.щепотка сахарахолодная вода 2 ст.л. Начинка: лесные грибы 300 гтвердый сыр 100 глуковица маленькая 1 шт.пучок зеленого лука 40 гсоль по вкусуяйца 2 шт.сметана 3 ст.л.чеснок 1 зубчик

Сливочное масло — 220 г (+1 с. ложка для соуса) • Ледяная вода — 2/3 стак. • Сахар — 1/4 ч.л. (для теста) • Соль — 1 ч.л. (для теста) • Грибы — 500 г • Лук — 2 шт. • Оливковое масло — 2 ст.л. • Свежие листья тимьяна — 1 ст.л. (+ веточки свежего тимьяна) • Молоко — 1 стак. • Тертый твердый сыр — 110

небольшая чиабатта - 1 шт. • помидоры - 2 шт. • портобелло - 2 шт. • зерненый обезжиренный творог - 150 г • тонко нарезанный бекон - 130 г • небольшой пучок укропа - 1 шт. • небольшой пучок петрушки - 1 шт. • лук зеленый - 3 шт. • оливковое масло - 4 ст.л. • горчица дижонская - 1 ч.л. • бальзамический уксус - 1 ч

Грибы 500 г • Сметана 200 г • Тостовый хлеб 150 г • Сыр Пармезан 50 г • Растительное масло 3 ст.л. • Укроп 10 г • Соевый соус 1 ч. ложка

Батон — 1 шт. • Грибы — 400 г • Сливки — 200 г • Соль, перец — По вкусу • Сливочное масло — 50 г

Яйца куриные 7 шт. • Шампиньоны свежие 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 3 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Перец черный молотый 0,5 ч.л. • Майонез 3-4 ст.л

Шампиньоны - 10 шт. • Перепелиные яйца - 10 шт. • Лук - 1 шт. • Твёрдый сыр - 20 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л

Вода 500 мл • Пшеничная мука 700 г • Соль по вкусу • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый по вкусу • Свежие грибы 300 г • Лук репчатый 200 г

сыр - 100 г • тыква - 450 ст.л. • филе куриное - 450 г • пшеничная мука - 150 г • лук репчатый - 1 шт. • кетчуп томатный - 3 ст.л. • мука цельнозерновая - 50 г • масло растительное - 2 ст.л. • яйцо - 3 г • молоко - 250 мл • грибы соленые - ½ ч.л. • масло растительное - 5 ст.л. • сушеный тимьян - ½ ч

говядины — 450 г • соли — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • черного перца — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • чесночного порошка — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки) • оливкового масла — 1 ст.л. • луковица — 1 шт. • яиц — 10 шт. (больших) • молока — 3 ст.л. • сыра Чеддер — 120 г • бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры

булочки зерновые - 2 шт. • домашний говяжий фарш - 200 г • шампиньоны коричневые - 7 шт. • лук репчатый - 1 головка • камамбер - 70 г • салат листовой - 4 листа • тимьян - 2 веточки • оливковое масло - 4 ст.л. • горчица - 1 ч.л. • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л. • соль морская - ¼ ч.л

Яйцо — 6-7 шт. • Шампиньоны — 300 г • Сыр твердый — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Укроп измельченный — 1-2 ст.л. (свежий, сушеный или замороженный) • Масло растительное — По вкусу (для жарки) • Перец черный молотый — По вкусу • Соль — По вкусу