Тарталетки осенние

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 371 ккал.

Рецепт тарталеток осенних
Фотография приготовленного рецепта тарталеток осенних

Тарталетки на томатном тесте с лесными грибами, куриным филе, помидорами черри под сырно-сливочным соусом. Можно подать в качестве закуски или к чаю. В ингрединтах указано 200 г. отварного куриного филе. Возможно вам будет интересен рецепт банановых тарталеток, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
371 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • томатная паста «Помидорка» - 1 ст.л.
  • вода - 120 мл
  • растительное масло - 60 мл
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 300 г
  • сливки 15% - 60 мл
  • молоко - 60 мл
  • чеснок - 2 зубчика
  • яичные желтки - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сыр полутвердый - 30 г
  • соль - 1 щепотка
  • куриное филе - 200 г
  • грибы лесные - 150 г
  • помидоры черри - 9 шт.

Как приготовить

Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты ТМ Помидорка.

Рецепт тарталеток осенних

Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Рецепт тарталеток осенних

Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку.

Рецепт тарталеток осенних

Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок.

Рецепт тарталеток осенних

Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок.

Рецепт тарталеток осенних

Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки.

Рецепт тарталеток осенних

Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие.

Рецепт тарталеток осенних

Выложить тесто в формочки, прижать края.

Рецепт тарталеток осенних

Выложить курицу и грибы.

Рецепт тарталеток осенних

Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса.

Рецепт тарталеток осенних

Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем.

Рецепт тарталеток осенних

Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать.

Рецепт тарталеток осенних

Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде.

Рецепт тарталеток осенних

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с камамбером. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Yaditroun2005, Рецепт просто прелесть!

estesus2004
estesus2004

Yaditroun2005, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тарталетки осенние!!!
Буду делать 3-й раз!

Астрахан Зинка
Астрахан Зинка

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Юля Леготина
Юля Леготина

Yaditroun2005 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тарталетки осенние будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Мелюх Ланка
Мелюх Ланка

Обалденный рецептик тарталеток осенних. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Рецепт Тарталеток с морепродуктами Тарталетки с морепродуктами

Креветки — 500 г; Кетчуп — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Листья салата — 1 Пучок; Розовый перец — 1 ст.л.;...

Рецепт Тарталеток с камамбером Рецепт тарталеток с камамбером

Муки — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яиц — 1 шт.; Соли — 1 Щепотка; Яиц — 2 шт. (начинка); Сливки —...

Рецепт Тарталеток к Хэллоуину Как приготовить тарталетки к хэллоуину

250 г слоеного теста; 150 г сыра сливочного; 2 ст.л. йогурта; 1 ст.л. сахарной пудры; 100 г мармелада;...

Рецепт Тарталеток с ананасом Тарталетки с ананасом

Тесто слоеное 230 г; Ананас 1 шт.; Сахар 100 г; Перец (сычуаньский (можно заменить перцем-горошком))...

Тарталетки с фруктами

Масло сливочное — 175 г; Сахар — 75 г; Мука — 225 г; Крахмал — 25 г (+ 1 ст.л. для крема); Молоко — 150...

Рецепт Банановых тарталеток Банановые тарталетки

Бананы 2 шт.; Песочное тесто 300 г; Творог 80 г; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки; Сахар 5 столовых ложек;...

Рецепт Тарталеток с овощами Тарталетки с овощами

Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...

Рецепт Тарталеток с рыбой Рецепт тарталеток с рыбой

Тарталетки 12 шт.; Лосось 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Тарталеток с сыром Тарталетки с сыром

Тарталетки — 16 шт.; Лук — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Мука — 25 г; Молоко...

Рецепт Тарталеток Готовим тарталетки

Мука — 75 г; Сливочное масло — 35-40 г; Яйцо — 1 шт....

Рецепт Тарталеток с ананасом Тарталетки с ананасом

Тесто слоеное 230 г; Ананас 1 шт.; Сахар 100 г; Перец (сычуаньский (можно заменить перцем-горошком))...

Рецепт Тарталеток с заварным кремом и ягодами Тарталетки с заварным кремом и ягодами

Молоко — 200 мл; Сахар — 50 г; Мука — 25 г; Ванилин — 1 Щепотка; Яйца — 3 шт.; Малина — 100 г (для украшения);...