Сациви из грибов

teashi1995

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 107 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, день рождения. И все это мы будем варить.

Фотография приготовленного рецепта сациви иза грибова

Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сацивы посвящается " Возможно вам будет интересен рецепт грибного сациви, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

107 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Грузинская

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Обед, Ужин, День рождения

Ингредиенты

грибы свежие 500 г
лук репчатый 2 шт.
орехи грецкие молотые 1 стак.
бульон грибной 500 мл
кориандр молотый 1 ч.л.
уцхо-сунели 1 ч.л.
молотый шафран 1 ч.л.
перец острый молотый по вкусу
соль по вкусу
сок лимона 1 ст.л.
масло растительное без запаха 2 ст.л.

Как приготовить

Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.

Нарезать грибы крупными кусочками.

Лук нарезать мелко.

Поджарить лук на масле до золотистого цвета.

Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин Я беру кубик грибной Галины Бланка, можно брать отвар данных грибов.

Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.

Добавить специи, сок лимона, подсолить..

Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь. Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно - хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.

Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть. Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.

Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви по-картлийски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Сациви из грибов

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии