Говядина с розмарином в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 375 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения.
Еще на Новый год делала этот замечательный рецепт, но забыла им поделиться. Вспомнила сейчас и хочу вам рассказать о том, как приготовить говядину с розмарином в духовке. Это изумительно! Возможно вам будет интересен рецепт говядины в винном соусе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина — 400 г
- Розмарин — 2 шт. (веточки)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Авокадо — 1 шт.
- Жгучий перец — 1 шт.
- Зернистая горчица — 1 ст.л.
- Коньяк — 50 г
- Лимон — 0,5 шт.
Данное горячее будет проходить два этапа тепловой обработки: жариться и запекаться. Так мясо полностью дойдет до своей лучшей кондиции и будет правильно сделано. Розмарин подарит пряные нотки, а соус из авокадо, коньяка и горчицы сделает блюдо таким изысканным, что ваши гости просто утонут в блаженстве вкуса!
Как приготовить
Мясо промойте, уберите лишний жир, затем натрите его солью, маслом и перцем. Далее обжарьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.
Почистите и мелко нарежьте два зубчика чеснока. Добавьте его вместе с розмарином на сковороду к говядине минут на 10. В это время поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Теперь уберите блюдо запекаться в течение одного часа. В это время приготовьте соус. Разогрейте немного оливкового масла, влейте в него коньяк и выпарите 35 секунд. Авокадо, зубчик чеснока и перец почистите и измельчите в блендере вместе с горчицей, соком лимона и коньяком.
Как мясо приготовится, подавайте его вместе с соусом и листьями салата. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную говядину с томатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта говядины с розмарином в духовке
Для лучшего понимания как приготовить говядину с розмарином в духовке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Готовила говядину с розмарином в духовке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Мои как раз просили индейку, запеченную в духовке.
Очень вкусно! Люблю говядину с розмарином в духовке!
Спасибо еще раз ,yemma99, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вот это ДААААА!!!
Только что доела говядину с розмарином в духовке!!! очень вкусно!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю говядину с розмарином в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сегодня первый раз готовила говядину с розмарином в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Говядина в шоколадно-вишневом соусе говядина - 600 г; розмарин сушеный - 1 щепотка; растительное масло - 50 мл; шоколад черный горький -...
Рецепт отбивных из телятины в духовке Телятина — 1 кг; Шампиньоны — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сыр —...
Как приготовить говядину с овощами и кускусом мясо говядина 1 кг; лук репчатый 2 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; помидоры черри 250 г; перец болгарский...
Индейка, запеченная в духовке Индейка — 5-10 кг; Кошерная соль — 2 ст.л.; Чёрный перец — 1 ст.л.; Приправы для птицы — 1 ст.л.; Луковица...
0,6-0,7 кг свинины; 4 средние картофелины; 200 мл сливок или сметаны около 20-25% (для заливки); 2 яйца;...
Говядина, тушеная в сметане Говядина 300 г; Сметана 5 столовых ложек; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лук репчатый...
Тушеная говядина с томатом 1 кг говядины; соль, перец; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. оливкового масла; 2 луковицы; 3 моркови; 4 ст.л. томатной...
Рецепт говядины в винном соусе говядина - 200 г; масло растительное - 4 ст.л.; масло сливочное - 50 г; вино белое сухое - 1 стак.; чеснок...
Говядина Веллингтон Говядина - 700 г; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 3 шт.; Слоёное тесто - 500 г; Молоко - 1.5 стак....
Готовим говядину с морковью Говядина - 500 г; Морковь - 250 г; Лук репчатый - 150 г; Лавровый лист - 3 шт.; Душистый перец - 3 шт.;...
Кебаб из индейки в беконе индейка филе - 1 ⅕ кг; лук репчатый - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.; манная крупа - 2 ст.л.; перец - 1...
Сочная свинина запеченная в фольге в духовке Свинина - 1.2 кг; Чеснок - 7 зубч; Морковь - 4 шт.; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Молотый кориандр -...