Салат с сельдью под соусом винегрет
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 706 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, 8 марта, день рождения, новый год, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем замораживать, охлаждать.
Название данного соуса походит от слова Винегр, которое переводится с французского как уксус. Многие уверенны, что винегрет это салат из вареной свеклы и картофеля, однако это является заблуждением. Своему названию данный салат обязан соусу винегрет. Интересным является то, что во многих странах наш винегрет называется русским салатом. Соус Винегрет в основе своей применяется для заправки салатов и различных холодных закусок, лучше всего использовать для легкого ужина. Во Франции этот соус является традиционным, который можно встретить практически на любом столе. Возможно вам будет интересен рецепт соуса винегрет, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- филе сельди 2 шт.
- свекла вареная 1 шт.
- картофель вареный 2 шт.
- морковь вареная 2 шт.
- огурец соленый 2 шт.
- лук красный 1 шт.
- лимонный сок 3 ст.л.
- масло оливковое или подсолнечное 6 ст.л.
- горчица в зернах 1 ч.л.
- уксус винный 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- сахар-песок по вкусу
Как приготовить
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке. Я добавила еще немного светлого бальзамика
Малосольную селедочку разделать на филе
Филе нарезать кубиком, добавить отжатый лук
Потом картошку и морковь кубиком
Добавить соленые огурцы кубиком
Потом свеклу
Приготовить соус " винегрет " смешав необходимые ингредиенты
Большую часть салата я заправила соусом, а немного отложила в отдельный салатник и заправила майонезом. Тоже вкусно! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салат с сельдью под соусом винегрет.
Спасибо, varya90, за изумительный рецепт салата с сельдью под соусом винегрет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень понравился рецепт винегрета со шпротами, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо за удивительные рецепты!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Молодая капуста на пару с соусом винегрет и щучьей икрой #молодая белокочанная капуста - 1 качан; сливки - 100 мл; говяжий бульон - 100 мл; желток от сваренного...
Рецепт винегрета с телятиной, сельдью, яблоком и свеклой телятина 300 г; сельдь малосольная 1 шт.; яблоко зеленое 1 шт.; морковь отварная 1 шт.; свекла вареная...
Как приготовить салат винегрет классический Свекла — 2 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Картофель — 4 шт.; Соленые огурцы — 3-4 шт.; Горошек зеленый — По...
3 средние свеклы; 3 шт. крупного картофеля; 3 шт. моркови; 1 банка зеленого консервированного горошка...
Винегрет с фасолью Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Капуста квашеная 1 чашка;...
Горячий винегрет Морковь — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Картофель — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Кориандр...
Рецепт винегрета мясного свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - по вкусу...
Соус винегрет Сок лимона 1 ст.л.; Оливковое масло 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Готовим винегрет Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Соленый огурец — 2 шт.; Консервированный горошек...
Винегрет с горошком 3 средние свеклы; 3 шт. крупного картофеля; 3 шт. моркови; 1 банка зеленого консервированного горошка...
Винегрет классический с фасолью Картошка — 5 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 2 шт.; Белая фасоль — 300 г (консервированная); Соленые огурцы...