Горячий винегрет
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 282 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт горячего винегрета относится к постным рецептам.
Постепенно входящие в рацион горячие салаты вносят разнообразие в меню, имеют совершенно иные вкусовые качества и легко вписываются в каждодневный рацион. Я покажу, как приготовить горячий винегрет. Возможно вам будет интересен рецепт соуса винегрет, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Кориандр — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ч.л.
Предлагаемый для приготовления горячий салат из овощей может быть рекомендован для питания на каждый день. Готовится очень легко. Тепловая обработка продуктов меняет их вкусовые характеристики, делает более насыщенными, за счет чего салат приобретает новые качества. Попробуйте, это блюдо внесет разнообразие в рацион семьи. Блюдо дает возможность повару проявить фантазию, экспериментируя с приправами и соусами.
Как приготовить
1. Перед тем, как приготовить горячий винегрет, вымойте морковь, свеклу и картофель. Очистите от грязи. Старайтесь при этом не нарушать кожицу на овощах. Налейте в кастрюлю холодной воды. Положите овощи. Варите до готовности.
2. Возьмите свеклу и морковь. Очистите от кожуры. Порежьте небольшими кубиками до 1 см стороноЙ. Для винегрета всегда лучше нарезать овощи мелко.
3. Луковицу очистите от кожуры. Порежьте на небольшие кусочки. Налейте в сковороду немного растительного масла. Положите лук и начинайте его жарить на небольшом огне.
4. Отварной картофель очистите от кожуры. Порежьте на небольшие по размерам кусочки, примерно соизмеримые со свеклой и морковью.
5. Очистите от кожуры чеснок. Подробите его на мелкие части удобным вам способом. Подготовьте кориандр. Его можно измельчить в ступке для специй.
6. После того как лук приобретет золотистый цвет, все измельченные овощи выложите на сковороду и подогрейте. Добавьте кориандр и соевый соус, готовьте минуту.
7. Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте сметаной, зеленью. Подавайте горячим. По вкусу можно вместо сметаны добавить немного ароматного подсолнечного масла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Edavyo, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду горячий винегрет.
Попробуйте приготовить винегрет со шпротами, там все по шагам расписано.
Какая красота…
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Горячий винегрет — просто СУПЕР!!!
Очень люблю горячий винегрет, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я сделаю на Новый год!
Отличный рецепт! Спасибо, edavyo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Винегрет в мультиварке Свекла - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 300 г; Маринованные огурцы - 200 г; Зелёный горошек - 300...
Рецепт винегрета со шпротами огурцы - 3 шт.; хрен - 3 ч.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; шпроты - по вкусу...
Как приготовить винегрет по-русски Свекла 2 шт.; Картофель 3 шт.; Маринованные огурцы 2 шт.; Грузди 50 г; Белые грибы 50 г; Зеленый лук...
Винегрет с фасолью Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Капуста квашеная 1 чашка;...
2 свеклы; 2 картофелины; морковь; луковица; квашеная капуста (в идеале - домашняя); соленый огурчик 1-2...
Винегрет Кутузов телятина - 300 г; сельдь - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; морковь - 1; свекла - 1 шт.; сельдерей черешковый -...
Постный винегрет Свекла — 3 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковка — 1 шт.; Банка зеленого горошка — 1 шт.; Огурцы маринованные...
Рецепт винегрета мясного свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - по вкусу...
Соус винегрет Сок лимона 1 ст.л.; Оливковое масло 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Готовим винегрет Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Соленый огурец — 2 шт.; Консервированный горошек...
Винегрет в мультиварке Свекла - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 300 г; Маринованные огурцы - 200 г; Зелёный горошек - 300...
Винегрет с горошком 3 средние свеклы; 3 шт. крупного картофеля; 3 шт. моркови; 1 банка зеленого консервированного горошка...