Винегрет кутузов
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 437 ккал.
Какое горькое слово-"отставка".Особенно если отставлен от дел государственных, которым привык отдаваться всей душой, радея о благе России. Правда длилась она не долго-Родина вскоре призвала прославленного полководца фельдмаршала Кутузова под свои знамена. И этот краткий горький период в его судьбе был бы окончательно забыт, если бы на память о нем не остался маленький кулинарный шедевр-винегрет a La Coutouzov,известный поситителям самых дорогих ресторанов мира. Возможно вам будет интересен рецепт соуса винегрет, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- телятина - 300 г
- сельдь - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- морковь - 1
- свекла - 1 шт.
- сельдерей черешковый - 1 шт.
- икра красная - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- горчица - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- сметана - 2 ст.л.
- салат - по вкусу
- редис - по вкусу
- соус - по вкусу
- хрен - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
Не обходимые продукты:
Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой. Грибы, маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить. С яблок снять кожуру и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Отварное мясо нарезать соломкой. Салат и редиску вымыть. Редиску нарезать кружочками. Яйцо очистить и нарезать кольцами. Сделать заправку: В масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок (бальзамический уксус) хорошо все рермешать, приправить перцем и солью по вкусу. На порционное блюдо выложить листья салата, на листья поставить форму (у меня форма вырезанна из полутора литровой пластиковой бутылки, высота-6 см. диаметр-9 см. кстати очень удобно) и выкладывать по слойно: свекла, полить соусом филе сельди яблоко, полить соусом сельдерей мясо, полить соусом грибы, полить соусом морковь, полить соусом маринванные огурцы Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом. Аккуратно снять форму и не медленно подавать. Другой вариант заправляется сметаной или майонезом. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
А какие-то принципиальные отличия от http://retseptplus.ru/salaty/vinegret/vinegret-so-shprotami?
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Manya, Рецепт просто прелесть!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Manya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рецепт винегрета по-русски Свекла 2 шт.; Картофель 3 шт.; Маринованные огурцы 2 шт.; Грузди 50 г; Белые грибы 50 г; Зеленый лук...
Как приготовить винегрет с фасолью Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Капуста квашеная 1 чашка;...
Винегрет c фасолью 2 крупные свеклы; 2 морковки; 3 средние картофелины; 3-4 маринованных огурца; 1 банка консервированной...
тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; картофель вареный - 200 г; морковь вареная - 200 г; свекла...
Быстрый винегрет 2 свеклы; 2 картофелины; морковь; луковица; квашеная капуста (в идеале - домашняя); соленый огурчик 1-2...
Винегрет Мясной свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - по вкусу...
Рецепт летнего винегрета Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Яблоко 1 шт.; Горошек зеленый 1 банка; Растительное...
Соус винегрет Сок лимона 1 ст.л.; Оливковое масло 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Готовим винегрет Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Соленый огурец — 2 шт.; Консервированный горошек...
Винегрет с зеленым горошком Свекла 6 шт.; Картофель 5 шт.; Соленые огурцы 10 шт.; Зеленый горошек 500 г; Морковь 4 шт.; Красный лук...
Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом Семена фенхеля 2 ч.л.; Оливковое масло 1/4 стак.; Лук-шалот 1 шт.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Соль...