Шоколадно-апельсиновый чизкейк
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1344 ккал. Повод приготовления: завтрак, полдник, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, рождество, семейный праздник.
Очень изысканный десерт. Прекрасное сочетание шоколада и апельсинов. Рецепт представлен для конкурса "Флешмоб Чизкейк Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка ягодного, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- печенье шоколадное 200 г
- масло сливочное 70 г
- шоколад черный 100 г
- творог обезжиренный 200 г
- сливки 200 мл
- сахар коричневый 1.5 ст.л.
- сок апельсина 1 шт.
- цедра апельсина 1 шт.
- желатин 10 г
Как приготовить
Разъемную форму выстлать пищевой пленкой. Форму лучше брать 20см. Если больше, то чизкейк будет низкий (как у меня). Я брала 25см.
Печенье истолочь в крошку.
Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Цедру 1 апельсина натереть на мелкой терке и также добавить в крошку. Все тщательно перемешать.
Выложить смесь в форму, слегка прижать. Убрать в холодильник.
Желатин замочить в сливках, как разбухнет нагреть, но не кипятить. До полного растворения желатина. Немного остудить.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Мне хватает 1 минуты, при этом несколько раз доставать и перемешивать, чтобы шоколад не сгорел. Растопленный шоколад перемешать с творогом.
Сливки взбить с сахаром до пиков. Добавить к творожной массе.
Туда же добавить желатин и выжатый апельсиновый сок. ВСе хорошо перемешать.
Творожную массу выложить на печенье и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Украсить засахаренной цедрой. Для этого с 1 апельсина снять цедру, нарезать на тонкие полоски. В миске смешать в равных пропорциях сахар и воду, положить цедру и варить 15 минут на медленном огне. Охладить. Слить сироп и обвалять цедру в сахаре.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень очень вкусно!
Делала шоколадно-апельсиновый чизкейк накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Девочки, давайте поговорим про чизкейк в стаканчиках retseptplus.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-v-stakanchikakh. Сегодня приготовила, понравилось.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, omalloma1976, делаю это чудо чудное;)
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадно-апельсиновый чизкейк. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо omalloma1976…)
шоколадно-апельсиновый чизкейк только начала готовить:)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шоколадно-апельсиновый чизкейк, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да да вкусняха)
Чизкейк в стаканчиках сахар - 150 г; сливки - 250 г; маскарпоне - 250 г; печенье - 100 г; масло сливочное - 50 г; коньяк -...
Рецепт чизкейка классического масло сливочное - ½ г; корица молотая - ½ ч.л.; печенье - 2 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 3 шт.; ванильный...
Как приготовить чизкейк с нутеллой печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...
Творожный чизкейк Пшеничная мука 400 г; Сахарный песок 250 г; Маргарин 200 г; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Кокосовая стружка...
Для теста:; Масло сливочное 75 г; Сахар 150 г; Яйца куриные 2 шт.; Мука пшеничная 200 г; Разрыхлитель...
Ореховый чизкейк печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...
Чизкейк ягодный творог - 700 банок; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 175 г; сметана - 1 ст.л.; манная крупа - 2 ст.л.; булочки...
Рецепт чизкейка италия печенье - 180 г; масло сливочное - 100 г; сыр - 500 г; сахарная пудра - 130 г; желатин - 10 г; лимонная...
Чизкейк зебра Пшеничная мука 2 стак.; Сливочное масло 170 г; Сахарная пудра 40 г; Яичный желток 3 шт.; Яйцо 2 шт.;...
Готовим чизкейк печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...
Чизкейки с лавандой и голубикой 10 г желатина (у меня был листовой); 100 мл сливок 33% (20мл+80мл); 1 ч.л. лаванды сушеной; 100 г печенья...
Чизкейк Нежный печенье - 250 г; сливочное масло - 120 г; творог - 450 г; сахар - 150 г; сметана 20-30% - 450 г; желатин...