Домашний ликер куантро

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 101 ккал. Повод приготовления: 8 марта, день влюбленных, день рождения, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт домашнего ликера куантро
Фотография приготовленного рецепта домашнего ликера куантро

Рецепт случайно нашла в интернете. Не знаю на сколько правдиво, куантро давно пила, но мне кажется вкус похож и в любом случае получилось вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт ликера арника, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
101 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • апельсин 4 шт.
  • сахарный песок 380 г
  • водка 0.7 л
  • вода 450 мл
  • палочка корицы 2 шт

Как приготовить

1.Сначала нужно приготовить сахарный сироп. Налейте в кастрюльку воду и доведите до кипения. Потом сделайте маленький огонь и медленно всыпайте сахар, помешивая. Варите его до тех пор, пока вам не станет страшно, что он подгорит (по мере варки сироп становится густым). В результате выкипания у вас останется около 400 мл сиропа

Рецепт домашнего ликера куантро

Нужно приготовить цедру. Для этого помойте апельсины. С них нужно тоненьким слоем острым ножом срезать кожицу (как с картошки) стараться чтобы белая оболочка не попала на срезаемую корочку. В результате у вас получится тарелка с ярко-оранжевыми с обеих сторон корочками. Эти корочки нужно быстро посечь ножом, чтобы эфирные масла не улетучились.

Рецепт домашнего ликера куантро

Снимите сироп с огня, всыпьте в него порезанные корочки и коричную палочки.

Рецепт домашнего ликера куантро

апельсины порезать по экватору и хорошенько выдавить сок по очереди из каждой половинки.

Рецепт домашнего ликера куантро

Затем влейте водку и тщательно размешайте.

Рецепт домашнего ликера куантро

4.При помощи воронки разлейте смесь по бутылкам; в каждой бутылке должна оказаться коричная палочка и цедра пропорционально объему бутылки. Оставьте немного воздуха (2 см ниже горлышка) и плотно завинтите крышки. Поставьте их в теплое (но не жаркое) темное место.

Рецепт домашнего ликера куантро

5.По истечении трех суток нужно приготовить фильтр. Для этого дно воронки нужно выстелить ватой. Пропустите два раза смесь через фильтр (рекомендую не смешивать содержимое разных бутылок). Из фильтра смесь должна вытекать очень тоненькой струйкой в посуду с небольшой площадью поверхности (чтобы спирт не улетучивался).

Рецепт домашнего ликера куантро

Отфильтрованную смесь снова закупорить и поставить в то же место еще на недельку-другую

Рецепт домашнего ликера куантро

я держала 2 недели.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний пряный тыквенный ликер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
sasha77
sasha77

Какая красота…

katya70
katya70

Никогда не делала, попробую обязательно!

triandafilidi_90
triandafilidi_90

Gurenko_77, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

alekmorse
alekmorse

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

iyenayav
iyenayav

Приготовила домашний ликер куантро.
Обалденно вкусно!

rango1998
rango1998

Вот это ДААААА!!!

gaifullina_94
gaifullina_94

Это мой самый любимый рецепт домашнего ликера куантро, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Хоменко Алена
Хоменко Алена

Несу свеженькое! Рецепт апельсинового ликера куантро, обязательно к ознакомлению).

Анюша Пустогвар
Анюша Пустогвар

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

tisendis
tisendis

Мы тоже недавно первый раз делали домашний ликер куантро.

kotsur_98
kotsur_98

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

bikmurzina_75
bikmurzina_75

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

hendedon
hendedon

Какая вкусняшка!

ressur
ressur

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашний ликер куантро.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

utane1992
utane1992

Спасибо тебе, gurenko_77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

diana72
diana72

У меня вроде получилось!
спасибо!

Лида Поленова
Лида Поленова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

tomonda
tomonda

Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего ликера куантро!

Марианна Усенко
Марианна Усенко

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

anika
anika

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Рецепт Домашнего Кофейного ликера на спирту Домашний Кофейный ликер на спирту

Кофе - 40 г; Спирт - 120 мл; Сахар - 120 г; Вода - 120 мл; Лимоны - 1 шт.; Стручок ванили - 0.5 шт....

Рецепт Домашнего пряного тыквенного ликера Рецепт домашнего пряного тыквенного ликера

Вода 500 мл; Сахар 250 г; Тростниковый сахар 250 г; Тыквенное пюре 430 г; Корица 6 шт.; Гвоздика 6 шт.;...

Рецепт Домашнего ликера из крыжовника Как приготовить домашний ликер из крыжовника

300 г крыжовника; 335 г сахара; 250 мл воды; 500 мл водки...

Рецепт Апельсинового ликера Куантро Апельсиновый ликер Куантро

Апельсины — 8 шт.; Сахар — 800 г; Водка — 800 г; Вода — 200-250 г...

Домашний ликер из рябины

Рябина 2 кг; Водка 1 л; Сахар 800 г...

Рецепт Домашнего молочного ликера Домашний молочный ликер

Водка — 2 стак.; Молоко — 2 стак.; Сахар — 2 стак.; Лимон — 1\2 шт....

Рецепт Домашнего ликера Бейлиз Домашний ликер Бейлиз

Сахар 250 г; Яйцо куриное 5 шт.; Ванилин 2 столовые ложки; Водка 300 мл; Концентрированное молоко 1 банка;...

Рецепт Апельсинового ликера Рецепт апельсинового ликера

3 больших апельсина; 300 г сахара; 1 палочка корицы; 0,7 л водки....

Рецепт Ликера из ревеня Ликер из ревеня

ревень - 500 г; сахар - 250 г; водка - 500 мл; лимонная цедра - 5 кусков...

Рецепт Ликера Арника Готовим ликер арника

рябина черноплодная - 2 шт.; смородиновые листья - 10 шт.; вишневые листья - 35 шт.; вода - 500 мл; сахар...

Рецепт Домашнего Кофейного ликера на спирту Домашний Кофейный ликер на спирту

Кофе - 40 г; Спирт - 120 мл; Сахар - 120 г; Вода - 120 мл; Лимоны - 1 шт.; Стручок ванили - 0.5 шт....

Рецепт Домашнего ликера Бейлиз Домашний ликер Бейлиз

Сахар 250 г; Яйцо куриное 5 шт.; Ванилин 2 столовые ложки; Водка 300 мл; Концентрированное молоко 1 банка;...