Классический чизкейк с маскарпоне

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 802 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, день рождения, день влюбленных.

Рецепт классического чизкейка с маскарпоне
Фотография приготовленного рецепта классического чизкейка с маскарпоне

Удивительно нежный, невероятно вкусный десерт, от которого без ума и взрослые, и дети. Хочу предложить вам, наверное, один из самых простых вариантов, как сделать классический чизкейк с маскарпоне. Возможно вам будет интересен рецепт веганского чизкейка, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
802 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Американская
Повод приготовления:
На праздничный стол, День рождения, День влюбленных

Ингредиенты

  • Печенье — 400 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Крем-сыр сливочный — 500 г
  • Маскарпоне — 400 г
  • Сахар — 1 стак. (+ для коржа по вкусу)
  • Яйцо — 4 шт.
  • Ванильный экстаркт — 1/3 ч.л.

Этот классический чизкейк с маскарпоне в домашних условиях пример простого и в тоже время изысканного десерта. Для аромата рекомендую использовать только ванильный экстракт. А уж при подаче можете украсить его ягодами, цитрусовыми или даже шоколадом, например. Что касается коржа, то тут вы можете выбирать абсолютно любое печенье, которое вам по душе.

Как приготовить

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт на вашей кухне. Сразу перед началом процесса включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов.

Рецепт классического чизкейка с маскарпоне

2. Измельчите печенье в крошку и соедините со сливочным маслом. Добавьте щепотку соли и, если печенье не слишком сладкое, то немного сахара. Выложите крошку в жаропрочную форму, руками сформируйте ровный корж с бортами. Отправьте форму в духовку минут на 8-10.

Рецепт классического чизкейка с маскарпоне

3. Пока корж немного подрумянивается, можно заняться начинкой. Взбейте крем-сыр с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте маскарпоне и взбитые яйца. Должна получиться нежная, воздушная масса.

Рецепт классического чизкейка с маскарпоне

4. Достаньте корж из духовки и уберите температуру до минимума. Выложите крем, разровняйте. Установите форму в форму большего размера, заполнив большую водой. Отправьте в духовку и выпекайте минут 90.

Рецепт классического чизкейка с маскарпоне

5. Когда чизкейк готов, аккуратно достаньте его из формы и оставьте часа на 3-4, чтобы он "отдохнул" перед подачей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта классического чизкейка с маскарпоне

Для лучшего понимания как приготовить классический чизкейк с маскарпоне рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Маша Будко
Маша Будко

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

edisha
edisha

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Давидович Дина
Давидович Дина

Очень, очень, очень вкусно!!!

asya77
asya77

Вот такой рецепт нашла - http://retseptplus.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-klassichesky.

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Рецепт Чизкейка с творогом классический Чизкейк с творогом классический

Для теста:; Сахар - 50 г; Пшеничная мука - 200 г; Вода - 30 мл; Сливочное масло - 60 г; Для начинки:;...

Рецепт Чизкейка с черносливом Рецепт чизкейка с черносливом

сыр Маскарпоне - 1000 г; шоколад белый - 100 г; печенье шоколадное - 180 г; шоколад молочный - 100 г;...

Рецепт Чизкейка классического Как приготовить чизкейк классический

масло сливочное - ½ г; корица молотая - ½ ч.л.; печенье - 2 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 3 шт.; ванильный...

Рецепт Селедочного чизкейка Селедочный чизкейк

Сельдь — 1 шт. (малосольная); Свекла — 750 г; Морковь — 400 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 3 шт.; Лук репчатый...

Чизкейк клубничный

Творожный сыр 300 г; Сыр Маскарпоне 50 г; Желатин 15 г; Песочное печенье 300 г; Масло сливочное 70 г;...

Рецепт Веганского чизкейка Веганский чизкейк

сахарный песок - 2 ст.л.; финики без косточек - 7 шт.; миндаль жареный - 1 горсть; малина - 1 горсть;...

Рецепт Малинового чизкейка Малиновый чизкейк

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; желатин - 5 шт.; апельсиновый сок - 3 ст.л.; сахарная пудра...

Рецепт Чизкейка с изюмом Рецепт чизкейка с изюмом

Творог 1 кг; Маргарин 150 г; Сахарная пудра 2 стак.; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Яйцо 4 шт.; Ванильный...

Рецепт Чизкейка Albina Чизкейк Albina

печенье - 125 г; сахарная пудра - ¼ стак.; масло сливочное - 50 г; сыр мягкий - 700 г; яйцо - 4 шт....

Рецепт Чизкейка Готовим чизкейк

печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...

Рецепт Печенья Орешки, фаршированные малиновым чизкейком Печенье Орешки, фаршированные малиновым чизкейком

сыр домашний - 200 г; сахар - 2 ст.л.; малина - 2 ст.л.; желатин - 5 г; яичные желтки - 1 шт.; сливки...

Рецепт Мини-чизкейков Мини-чизкейки

200 г ванильного печенья; 340 г сливочного сыра; 85 г белого шоколада; 115 г сахара; 60 мл молока; 1...