Веганский чизкейк

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 642 ккал.

Рецепт веганского чизкейка
Фотография приготовленного рецепта веганского чизкейка

Хочу предложить вам рецепт веганского чизкейка без выпечки на агар-агаре. Использую миндальное молоко напиток, получаемый из миндаля и воды, похож на соевое молоко. Миндальное молоко могут пить вегетарианцы и веганы. Оно не содержит лактозы и холестерина. Учтите, что агар-агар нерастворим в холодной воде, его нужно растворять в жидкости, подогретой до 90-100 градусов, застывать же начинает при температуре 40 градусов. Полностью схватывается в охлажденном виде. В ингредиентах указано 200 г вишни (вес с косточкой). Вишню лучше брать сладкую. Из такого количества ингредиентов получается 2 порции. Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка италия, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
642 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • сахарный песок - 2 ст.л.
  • финики без косточек - 7 шт.
  • миндаль жареный - 1 горсть
  • малина - 1 горсть
  • миндальное молоко - 200 мл
  • агар-агар - 1 ч.л.
  • вишня - 200 г

Как приготовить

Миндаль измельчить в комбайне. Добавить финики.

Рецепт веганского чизкейка

Можно раскатать получившуюся массу с помощью скалки, подложив пищевую пленку для удобства, или просто утрамбовать равномерно в порционном кольце (диаметром 7,5 см).

Рецепт веганского чизкейка

Вишню помыть, удалить косточку. Приготовить вишневый сок в соковыжималке.

Рецепт веганского чизкейка

В небольшой ковшик влить миндальное молоко, добавить сахар, довести до кипения. Добавить агар-агар, уменьшить огонь и подержать 4-5 минут. Влить в молоко вишневый сок. Снять с огня, дать немного остыть.

Рецепт веганского чизкейка

Вылить вишнево-миндальное молоко в кольцо на утрамбованную основу. Дать десерту полностью застыть. Снять кольцо.

Рецепт веганского чизкейка

Сверху украсить готовый десерт свежими ягодами вишни, земляники или малины (на свой вкус).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк зебра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт веганского чизкейка!

startseva_95
startseva_95

Катюша, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от веганского чизкейка!

anya
anya

Все понятно и наглядно.
Готовить с Катюша одно удовольствие!

dilis2003
dilis2003

Привет!
Я не ем веганский чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ofilaro
ofilaro

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Вострокнутова Роза
Вострокнутова Роза

Большое спасибо, доступно и все ясно.

sofiya75
sofiya75

Замечательный способ приготовления творожного чизкейка. Мне так нравится!

nered2000
nered2000

Я приготовила сегодня веганский чизкейк, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Катюша!

Рецепт Чизкейка с Нутеллой Чизкейк с Нутеллой

печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...

Рецепт Творожного чизкейка Рецепт творожного чизкейка

Пшеничная мука 400 г; Сахарный песок 250 г; Маргарин 200 г; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Кокосовая стружка...

Рецепт Орехового чизкейка Как приготовить ореховый чизкейк

печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...

Рецепт Чизкейка Амаретто Чизкейк Амаретто

вода - 100 мл; сахар - 50 г; груши - 2 шт.; печенье бисквитное - 150 г; паста - 2 ст.л.; сыр - 300 г;...

Чизкейк Вишенка

вишня замороженная - 300 г; сахар - 100 г; сливки - 250 г; маскарпоне - 250 г; бренди - 1 ст.л.; вишневый...

Рецепт Чизкейка Италия Чизкейк Италия

печенье - 180 г; масло сливочное - 100 г; сыр - 500 г; сахарная пудра - 130 г; желатин - 10 г; лимонная...

Рецепт Чизкейка Нежного Чизкейк Нежный

печенье - 250 г; сливочное масло - 120 г; творог - 450 г; сахар - 150 г; сметана 20-30% - 450 г; желатин...

Рецепт Чизкейка зебра Рецепт чизкейка зебра

Пшеничная мука 2 стак.; Сливочное масло 170 г; Сахарная пудра 40 г; Яичный желток 3 шт.; Яйцо 2 шт.;...

Рецепт Чизкейка Albina Чизкейк Albina

печенье - 125 г; сахарная пудра - ¼ стак.; масло сливочное - 50 г; сыр мягкий - 700 г; яйцо - 4 шт....

Рецепт Чизкейка Готовим чизкейк

печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...

Рецепт Малинового чизкейка Малиновый чизкейк

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; желатин - 5 шт.; апельсиновый сок - 3 ст.л.; сахарная пудра...

Рецепт Чизкейка с белым шоколадом, курагой и ромом Чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом

масло сливочное - 108 г; мука - 160 г; шоколад - 20 г; какао - 12 г; сахарная пудра - 50 г; яйца куриные...