Безе для торта
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 360 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 128 ккал. Повод приготовления: на полдник, на праздничный стол, день рождения.
Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте вместе со мной! Возможно вам будет интересен рецепт безе с орехами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Белки яичные — 4 шт.
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Сахар — 150 г
- Коричневый сахар — 70 г
Чтобы приготовить безе для торта нам потребуются белки средних яиц, можете их взвесить, должно быть 120 грамм. Для того, чтобы безе не опало, а хорошо держало форму, лучше взбивать белки охлажденными, а также добавить крахмал. Из такого безе можно не только делать один большой корж под торт, но и выпекать тонкие коржи для высокого и многослойного торта.
Как приготовить
Взбейте белки миксером.
Когда белки начнут густеть, добавьте сахар белый постепенно.
Потом, продолжая взбивать, добавьте постепенно также коричневый сахар.
Белки получаются густыми и стойкими.
Аккуратно с помощью лопаточки подмесите крахмал, чтобы белки при этом не осели.
Пергаментом застелите противень и выложите безе лопаточкой, сформировав корж для торта высотой в 5-8 см. Отправьте в предварительно разогретую до 120 С на 2 часа. Дайте готовому безе также остыть в остывающей духовке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить елочку из безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта безе для торта
Для лучшего понимания как приготовить безе для торта рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я теперь просто обязана приготовить безе для торта
Очень давно приметила этот рецептик безе для торта.
Получилось просто чудесно!
Гала спасибо Вам большое за этот рецепт!
Отличный рецепт шоколадных безе, просто, быстро и вкусно.
Наконец то сделала безе для торта- объедение!!!
Гала, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
А у меня безе для торта прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Гала, спасибо за рецептик!!!
Безе новогоднее Яичный белок 4 шт.; Сахар 300 г; Чай матча 5 ч.л.; Кондитерские украшения по вкусу...
Безе с малиной Яйца куриные (белки) 5 шт.; Сахар (песок) 150 г; Сливки 350 мл; Малина 400 г; Сахарная пудра...
Яичный белок 4 шт.; Лимонный сок 2½ мл; Грецкие орехи очищенные 50 г; Сахарная пудра 180 г; Соль 0.13...
Безе с ягодами Белки яичные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Крахмал — 1 ч.л.; Сок лимонный — 1/2 ч.л.; Сливки — 200 г; Сахарная...
Грибки из безе сахар - 6 ст.л.; шоколад черный горький - 100 шт.; шоколад белый - 50 шт.; безе - по вкусу; мак - по...
Рецепт елочки из безе Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
Безе с кремом #280 г сахара; 4 яичных белка; щепотка лимонной кислоты; Крем Шарлотт для безе:; 100 г сливочного масла;...
Готовим безе мока 1 яичный белок; 1/2 стак. (50г) сахарной пудры; 1/4 ч.л. ванильной эссенции; 1 ст.л. какао-порошка; 1/2...
Французский десерт Шоколадное безе белки куриные 3 шт.; сахарная пудра 150 г; лимонный сок 0.5 ч.л.; какао 1 ст.л....
Пляцок вишневый с безе и шоколадом Для теста:; Яичные желтки - 6 шт.; Сахар - 100 г; Сметана - 100 г; Сливочное масло - 200 г; Мука - 300...