Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 45 ккал.
Отличный французский десерт, который можно приготовить из минимума продуктов. Орехи можно добавлять любые, но мне больше всего нравятся именно грецкие, они прекрасно подходят к текстуре и вкусу десерта. Возможно вам будет интересен рецепт грибков из безе, напишите, что думаете.
Отделяем яичные белки от желтков и начинаем взбивать на низкой скорости. Для легкости взбивания лучше, чтобы белки были комнатной температуры. Также можно добавить пол чайной ложки лимонного сока и щепотку соли.
Взбиваем, увеличивая скорость, пока не получится довольно густая белая пена (до состояния мягких пиков).
Постепенно добавляем сахарную пудру (или мелкий сахар), продолжая взбивать на высокой скорости.
Должна получиться плотная белая масса с блеском, которая хорошо держит форму. На весь процесс взбивания может уйти 7 8 минут.
Орехи нужно некрупно нарезать, добавить во взбитую массу и перемешать.
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить сушить в духовку при 100 градусах на 2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить елочку из безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Nedare1979, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт безе с орехами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы безе с орехами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Nedare1979, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я делала безе с орехами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Довольна шоколадными безе. Обязательно попробуйте.
Приготовила безе с орехами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Мои гости требовали добавки)))
Безе с орехами просто вкусняшка!!!
Уже второй раз безе с орехами делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
сахар - 6 ст.л.; шоколад черный горький - 100 шт.; шоколад белый - 50 шт.; безе - по вкусу; мак - по...
Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 120 г; Ванилин 1 пакетик...
2 яичных белка; 100 г сахара; 1/2 ч.л. ванильного экстракта; 200 г рубленых грецких орехов...
#280 г сахара; 4 яичных белка; щепотка лимонной кислоты; Крем Шарлотт для безе:; 100 г сливочного масла;...
1 яичный белок; 1/2 стак. (50г) сахарной пудры; 1/4 ч.л. ванильной эссенции; 1 ст.л. какао-порошка; 1/2...
кофе растворимый - 2 шт.; сахар - 100 г; сахар ванильный - 10 г; мак - 50 г; шоколад белый - 200 г; сливки...
Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
