Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.
Очень редко делаю такой десерт, как правило только тогда, когда остаются белки! Возможно вам будет интересен рецепт грибков из безе, напишите, что думаете.
Белки должны быть теплыми! Взбивать начинаем без сахара, а сахар вводим по пол-ложки. Взбиваем до устойчивых пиков.
Сушим в зависимости от желаемого результата: - хрустящая корочка, мягкая серединка отправляем в разогретую до 150 С духовку, через 4-5 минут уменьшаем до 60 С и печем еще минут 15. - полностью пропеченная, хрустящая, подрумянившаяся меренга отправляем в разогретую до 60 С духовку и печем час-полтора, после выпечки оставляем в духовке остывать. - полностью пропеченная, хрустящая, белоснежная меренга отправляем в разогретую до 50 С духовку, печем минут 30, приоткрываем дверцу и печем еще 1-1,5 часа. Оставляем в духовке до полного остывания. Тут нужно будет, конечно, поколдовать и поэкспериментировать, возможно, с первого раза не все получится, у каждой конкретной духовки свои нюансы. У меня старая духовка без всякой конвекции, я ставила где-то 60-70 С на 1,5 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить елочку из безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Dasha94!
Спасибо огромное за новенький рецептик мини-безе к чаю!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ой, соскучилась что-то по мини-безе к чаю.
Приготовлю завтра)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мини-безе к чаю. Посмотрите еще пышное безе, надеюсь, что рецепт не разочарует.
АААААА как вкусно глядя на мини-безе к чаю слюнки потекли ручьем!!:D
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Dasha94, рецепт замечательный, спасибо!
Dasha94, спасибо вам огромное!!!
мини-безе к чаю супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Dasha94, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Белок — 4-5 шт.; Сахар — 220 г; Ванильный сахар — По вкусу; Лимонный сок — 0,25 ч.л....
сахар - 6 ст.л.; шоколад черный горький - 100 шт.; шоколад белый - 50 шт.; безе - по вкусу; мак - по...
Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 120 г; Ванилин 1 пакетик...
2 яичных белка; 100 г сахара; 1/2 ч.л. ванильного экстракта; 200 г рубленых грецких орехов...
#280 г сахара; 4 яичных белка; щепотка лимонной кислоты; Крем Шарлотт для безе:; 100 г сливочного масла;...
Белки куриные 150 г; Сахар 300 г; Ванильный экстракт 0,5 ч.л.; Гелевый краситель 2 г...
1 яичный белок; 1/2 стак. (50г) сахарной пудры; 1/4 ч.л. ванильной эссенции; 1 ст.л. какао-порошка; 1/2...