Мини-безе к чаю

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.

Рецепт мини-безе к чаю
Фотография приготовленного рецепта мини-безе к чаю

Очень редко делаю такой десерт, как правило только тогда, когда остаются белки! Возможно вам будет интересен рецепт грибков из безе, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
221 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • яичные белки - 6 шт.
  • сахар - 150 г
  • сахарная пудра - 150 г

Как приготовить

Белки должны быть теплыми! Взбивать начинаем без сахара, а сахар вводим по пол-ложки. Взбиваем до устойчивых пиков.

Сушим в зависимости от желаемого результата: - хрустящая корочка, мягкая серединка отправляем в разогретую до 150 С духовку, через 4-5 минут уменьшаем до 60 С и печем еще минут 15. - полностью пропеченная, хрустящая, подрумянившаяся меренга отправляем в разогретую до 60 С духовку и печем час-полтора, после выпечки оставляем в духовке остывать. - полностью пропеченная, хрустящая, белоснежная меренга отправляем в разогретую до 50 С духовку, печем минут 30, приоткрываем дверцу и печем еще 1-1,5 часа. Оставляем в духовке до полного остывания. Тут нужно будет, конечно, поколдовать и поэкспериментировать, возможно, с первого раза не все получится, у каждой конкретной духовки свои нюансы. У меня старая духовка без всякой конвекции, я ставила где-то 60-70 С на 1,5 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить елочку из безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Старовойт Римма
Старовойт Римма

Dasha94!
Спасибо огромное за новенький рецептик мини-безе к чаю!!!

onena
onena

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

nadya
nadya

Ой, соскучилась что-то по мини-безе к чаю.
Приготовлю завтра)

Алеся Румбаль
Алеся Румбаль

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Липатова Римма
Липатова Римма

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мини-безе к чаю. Посмотрите еще пышное безе, надеюсь, что рецепт не разочарует.

dariya
dariya

АААААА как вкусно глядя на мини-безе к чаю слюнки потекли ручьем!!:D

alina79
alina79

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

yasya79
yasya79

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Dasha94, рецепт замечательный, спасибо!

torit1985
torit1985

Dasha94, спасибо вам огромное!!!
мини-безе к чаю супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Алеся Румбаль
Алеся Румбаль

Dasha94, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Рецепт Ванильного безе Ванильное безе

Сахар 150 г; Яичный белок 3 шт.; Ванильный сахар 2 ч.л....

Рецепт Воздушного безе Рецепт воздушного безе

Белок — 4-5 шт.; Сахар — 220 г; Ванильный сахар — По вкусу; Лимонный сок — 0,25 ч.л....

Рецепт Грибков из безе Как приготовить грибки из безе

сахар - 6 ст.л.; шоколад черный горький - 100 шт.; шоколад белый - 50 шт.; безе - по вкусу; мак - по...

Рецепт Елочки из безе Елочка из безе

Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...

Домашнее безе

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 120 г; Ванилин 1 пакетик...

Рецепт Орехового безе Ореховое безе

2 яичных белка; 100 г сахара; 1/2 ч.л. ванильного экстракта; 200 г рубленых грецких орехов...

Рецепт Безе с кремом Безе с кремом

#280 г сахара; 4 яичных белка; щепотка лимонной кислоты; Крем Шарлотт для безе:; 100 г сливочного масла;...

Рецепт Цветного безе Рецепт цветного безе

Белки куриные 150 г; Сахар 300 г; Ванильный экстракт 0,5 ч.л.; Гелевый краситель 2 г...

Рецепт Пышного безе Пышное безе

Яичные белки 2 шт.; Сахарная пудра 100 г; Разрыхлитель 0,5 ч.л....

Рецепт Безе Мока Готовим безе мока

1 яичный белок; 1/2 стак. (50г) сахарной пудры; 1/4 ч.л. ванильной эссенции; 1 ст.л. какао-порошка; 1/2...

Рецепт Безе в аэрогриле Безе в аэрогриле

Яичный белок — 4-5 шт.; Сахар — 1 стак.; Шоколад горький — 30-40 г...