Французская кухня

яблоки - 600 г • яйца куриные - 4 шт. • сахар - 180 г • мука - 280 г • сливочное масло - 120 г • сидр - 180 мл • разрыхлитель - 15 г • ванилин - 1 г • сахарная пудра - 1 ст.л

лук-порей - 2 шт. • тесто слоеное дрожжевое - 400 г • масло сливочное - 40 г • яйца куриные - 3 шт. • сливки - 100 мл • сахар - по вкусу

Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 150 г • Жирный творог 250 г • Соль 1 ч.л. • Тмин 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Треска 500 г • Чеснок 1 зубчик • Томатная паста 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Молотый душистый черный перец щепотка • Растительное масло 70 мл

Сахар 370 г • Миндальная мука 250 г • Клубничное пюре 225 г • Сахарная пудра 250 г • Лимонный сок 18 мл • Соевый порошок 10 г • Пектин 4 г • Красный пищевой краситель 4 мл • Сушеные цветы лаванды 4 г

черный шоколад 57 % - 100 г • миндаль - 130 г • фундук - 90 г • сливки 33-35% - 100 г • яйцо - 1 шт. • яичные белки - 6 шт. • сахарная пудра - 50 г • сахар - 150 г • мука - 30 г • какао - ½ ч.л

мука - 150 г • сахар - 75 г • сливочное масло - 50 г • соль - по вкусу • яйцо - 1 шт.яйцо - 1 шт

Судак 400 г • Багет 1 шт. • Салат-латук 150 г • Помидоры 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Майонез 5 ст.л. • Пшеничная мука 3 ст.л. • Растительное масло 3 ст.л

Мука пшеничная — 140 г • Творог — 100 г • Масло сливочное — 120 г (100 г в тесто, 20 – в начинку) • Сахар — 100 г (1 ст.л. в тесто, остальное – в начинку) • Молоко — 1 ст.л. (или вода) • Разрыхлитель теста — 1 ч.л. • Сахар ванильный — 1 ч.л. • Клубника — 250-300 г (вес очищенной от хвостиков) • Крахмал кукурузный — 1 ст

Творог обезжиренный 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Крупа манная 80 г • Яблоки 2 шт. • Сахар тростниковый 100 г • Масло сливочное 50 г • Корица 1 ст.л. • Ликер St-Remy медовый 2 ст.л. • Лимонно-мятный сок 2 ст.л. • Соль щепотка • Сахарная пудра для декора • Мороженое для подачи • Мята свежая для подачи

Клубника 400 г • Маскарпоне 250 г • Молоко 100 мл • Сливки 35-40% 200 мл • Яичный белок 4 шт. • Яичный желток 4 шт. • Крахмал картофельный 40 г • Мука пшеничная 40 г • Кокосовая стружка 30 г • Сахар (песок) 130 г • Сахарная пудра 110 г • Соль ¼ ч.л. • Цедра лимонная тертая 1 ч.л

Яйцо куриное 5 шт. • Сахар 1 стак. • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. • Яблоки 2 шт. • Корица по вкусу • Ванильный сахар по вкусу • Сахарная пудра для украшения • Масло сливочное для смазывания формы

молоко 100 мл • вода 100 мл • сливочное масло 90 г • яйца 3 шт. • белок яичный 1 шт. • соль 1 щеп • сахарный песок 100 г • сырые яичные желтки 2 шт. • мука 20 г • ваниль 1 г • крахмал 20 г • молоко 200 г • сливочное масло 200 г • молоко сгущеное 180 г • ванильный сахар 1 ч.л. • шаколадная глазурь в пятачках

Крабовые палочки 2 шт. • Пшеничная мука 160 г • Яйцо 4 шт. • Яичный желток 1 шт. • Сыр 200 г • Вода 250 мл • Фисташки 40 г • Сливочное масло 80 г • Лимон 1 шт. • Молотый перец по вкусу

Заварное тесто для эклеров: 4 яйца220 г муки150 г сливочного масла или маргарина125 мл чистой воды1/4 ч.л. соли Заварной крем для эклеров: 425 мл молока200 г сахара2 яйца2 ст.л. муки1 ст.л. сливочного масла10 г ванильного сахара

Молоко 125 мл • Вода 225 мл • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 5 шт. • Яичный белок 3 шт. • Сахар 1 стак. • Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка

сахара — 1 ч.л. • соли — 1/2 ч.л. • муки — 1 стак. • яйца — 3-4 шт. (крупных) • ванильного мороженого — 450 г • густых сливок — 3/4 стак. (шоколадный соус) • сливочного масла — 1 ст.л. (шоколадный соус) • полусладкого шоколада — 220 г (шоколадный соус) • экстракта ванили — 1/4 ч.л. (шоколадный соус)

мука - 1 шт. • вода - 1 шт. • масло сливочное - 120 г • молоко - 500 г • яйцо - 5 г

мука - 150 г • яйца куриные - 3 шт. • вода - 180 мл • соль - 1 щепотка • сахар - 1 щепотка • сливочное масло - 85 г • крем заварной порошковый ТМ Haas - 1 упаковка • молоко - 300 мл • сахарная пудра - по вкусу

вода — 1 стак. • соль — 1/4 ч.л. • яйца — 4 шт. • мороженое — 1 По вкусу • соль — 1/2 ч.л. (карамельный соус) • ром — 1 ст.л. ((или 1 ч.л. ванильного экстракта) карамельный соус)

Сливочное масло 140 г • Сахар 5 столовых ложек • Соль 1 ч.л. • Пшеничная мука 150 г • Яйцо куриное 8 шт. • Сливки 20%-ные 350 мл • Сахарная пудра 50 г • Молоко 3 столовые ложки • Какао 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 шт. • Соль 1/4 чайной ложки • Сливочное масло 300 г • Пшеничная мука 1 стак. • Сгущенное молоко 1/2 банки

Молоко 700 мл • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль 1 шт

Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 210 г • Соль 1/4 чайной ложки • Яйцо куриное 4 шт. • Желатин 5 г • Молоко 400 мл • Сливки 35%-ные 200 мл • Ванильный стручок 1 шт. • Яичный желток 6 шт. • Сахар 400 г

масло сливочное - 125 г • мука - 1 стак. • вода - 1 стак. • яйца куриные - 4 шт. • фундук - 50 г • сахар - 60 г • кукурузный крахмал - 30 г • молоко - 250 мл • сахар ванильный - 1 ч.л. • сливки - 200 г

мука - 185 г • яйца куриные - 300 г • вода - 180 мл • сливочное масло - 100 г • соль - 1 щепотка • мука - 95 г • сахар коричневый - 95 г • сливочное масло - 75 г • сливки жирные - 300 мл • молоко сгущенное вареное - 200 г

вода - 180 мл • соль - 1 г • сливочное масло - 85 г • яйца куриные - 3 шт. • пшеничная мука - 100 г

Сливочное масло 100 г • Соль 1/4 чайной ложки • Пшеничная мука 220 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Сахарная пудра 120 г

мороженое - 300 г • сливки жирные - 200 мл • сахарная пудра с ванилью - 2 ст.л. • сахарная пудра - 1 ч.л. • сливочное масло - 100 г • яйца куриные - 4 шт. • молоко - ½ стак. • сахар коричневый - 1 ч.л. • соль морская - ½ ч.л. • мука - 150 г

Мука пшеничная высшего сорта 150 г • Масло сливочное 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 г

малина - 1 горсть • пшеничная мука - 120 г • яйца куриные - 2 шт. • сливки - 200 мл • масло сливочное - 60 г • сахарная пудра - 1 ст.л. • масло оливковое - 1 ч.л. • соль морская - 1 щепотка

Картофель 1 кг • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1/2 г • Сливки 30%-ные 250 г • Тертый сыр пармезан 70 г • Анчоусы 4 шт. • Мускатный орех щепотка • Лавровый лист 1 шт. • Соль щепотка • Перец черный молотый щепотка • Тимьян по вкусу

картофель молодой - 1,2 кг • свинина вырезка - 400 г • масло сливочное - 250 г • чеснок - 4 зубчика • петрушка - 100 г • зира молотая - 1 ч.л. • черный перец молотый - по вкусу • соль - по вкусу • сметана для подачи - 200 г • хрен сливочный для подачи - по вкусу

Свиная вырезка — 1 кг • Масло сливочное — 50 г • Чеснок — 5-6 Зубчиков • Соль — 1 ст.л. • Сахар — 1 ст.л. • Прованские травы — 2 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Луковица — 1-2 шт. • Яблоки — 2 шт. • Бекон — 4 Ломтика • Куриный бульон — 2,5 стак. • Кукурузный крахмал — 2 ст.л. • Соль, перец — -

Кабачки - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Помидоры - 1 шт. • Моцарелла - 1 шт. • Томатная паста - 150 г • Пармезан - 100 г • Соль - по вкусу • Орегано сухой - по вкусу • Тмин - по вкусу • Базилик - по вкусу

курицы — 1 шт. • грибов — 480 г • сухого белого вина — 1/2 стак. • соль и перец — - По вкусу • муки — 1/4 стак. • цельного молока — 1/2-1 стак. • тонких спагетти — 450 г

говядина - 600 г • розмарин сушеный - 1 щепотка • растительное масло - 50 мл • шоколад черный горький - 50 г • вишня - 100 г • имбирь корень - 10 г • бальзамический уксус - 2 ст.л. • крахмал - 2 ст.л. • соль - 2 щепотки • перец красный молотый - 1 щепотка

говядина - 200 г • масло растительное - 4 ст.л. • масло сливочное - 50 г • вино белое сухое - 1 стак. • чеснок - 1 зубчик • соль морская - по вкусу

Зеленый лук по вкусу • Курица 1 кг • Морковь по вкусу • Картофель 1 кг • Майонез по вкусу • Сыр по вкусу

мясо - 1 кг • сыр - 250 г • майонез - по вкусу • специи - 1 • картофель - по вкусу

500г свинины (окорок или шейка) • 5 шт. крупных шампиньонов • 1-2шт. томатов • 150гр. сыра • 1шт. лука • Соль,перец

Картофель 500 г • Молоко 500 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Фарш — 400 г • Шампиньоны — 500 г • Сыр твердый — 250 г • Картошка — 5 шт. • Лук — 2 шт. • Специи — По вкусу • Майонез — По вкусу

Картошка - 6 шт. • Свинина - 300 г • Лук репчатый - 2 шт. • Майонез - 100 г • Твёрдый сыр - 100 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу

Мясо — 500 г • Грибы — 300 г • Сыр — 150 г • Майонез — 1 По вкусу • Соль — 1 По вкусу • Перец — 1 По вкусу • Растительное масло — 2 ст.л

Мясо — 500-600 г • Картофель — 400-500 г • Помидоры — 3-5 шт. • Сметана — 100 г • Сыр — 150-200 г • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Специи — 1 Щепотка

мясо (свинина) • соль • перец • лук • майонез • сыр • ананасы

Свинина — 1 кг (отбивная или ошеек) • Шампиньоны — 1 кг • Репчатый лук — 2 шт. • Чеснок — 4 Зубчика • Помидоры — 2 шт. • Сыр — 200 г • Горчица, соль, черный перец — По вкусу

Говядина (филе) 800 г • Лук репчатый (средний) 2 шт. • Вино красное 1 стак. • Сыр 300 г • Специи (по вкусу)

масло растительное - 400 г

300 г куриных грудок (филе) или другого мяса • растительное масло для жарки • несколько картофелин • соль, перец • приправы для картофеля • 2 луковицы • 4 зубчика чеснока • 150 г сыра

Мясо — 600-700 г • Грибы — 350 г (по желанию) • Луковица — 1-2 шт. • Сыр — 200-300 г • Помидор — 1 шт. • Майонез — 100 г • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Растительное масло — 2 ст.л

Свинина 1,5 кг • Консервированные шампиньоны 320 г • Лук репчатый 1 головка • Твердый сыр 100 г • Помидоры 2 шт. • Майонез по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Свиная вырезка — 400 г • Сыр твердый — 150 г • Майонез — 120 г • Картофель — 800 г • Лук репчатый — 3 шт. • Соль — 1 ст.л. • Перец — 2 Щепотки

салат - 30 г • филе курицы - 500 г • вино белое полусладкое - 100 мл • вода - 100 мл • ананасы консервированные - 150 г • бутон гвоздики - 2 шт. • петрушка - 5 • оливковое масло - 3 ст.л. • лавровый лист - 3 шт. • черный перец - 5 шт. • перец лимонный - ½ ч.л. • соль - 1 ст.л. • сахар - 2 ст.л

Филе индейки - 700 г • Картошка - 800 г • Лук - 150 г • Помидоры - 3 шт. • Твёрдый сыр - 300 г • Майонез - 3 ст.л. • Топленое масло - 2 ст.л. • Чеснок - 3 зубч • Поваренная соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Сахар - 0.5 ч.л. • Уксус - 70 мл

Куриное филе — 500 г • Картошка — 4-5 шт. • Лук — 3 шт. • Помидор — 3-4 шт. • Шампиньоны — 200 г • Сыр твердый — 200 г • Сметана — 100 г • Яйца — 3 шт. • Специи — По вкусу

Свинина — 600 г • Горчица — 2 ст.л. • Сметана — 3 ст.л. • Соль, перец — По вкусу • Зеленый лук — По вкусу

Картофель 6 шт. • Лук 3 головки • Майонез 400 г • Сыр 250 г • Растительное масло 1 столовая ложка • Специи по вкусу • Свинина 400 г

Говяжья мякоть — 700 г • Репчатый лук — 1 шт. • Шампиньоны — По вкусу • Сметана — 100 г • Соль, специи. — По вкусу

Говядина — 750 г • Картофель — 1,5 кг • Лук репчатый — 2 шт. • Сыр твердый — 200 г • Майонез — 150 г • Соль — 1 ст.л. • Перец черный молотый — 1/3 ч.л. • Чеснок — 3 Зубчика

Мясо 500 г • Лук репчатый 1 головка • Сыр 100 г • Майонез по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Лимон 1/2 шт. • Куриная голень 5 шт. • Лук 1 шт. • Зелень по вкусу • Паприка 2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сливочное масло 50 г • Лимонный сок 2 столовые ложки • Сметана 100 г • Белый вермут 4 столовые ложки • Яичный желток 2 шт

8 средних картофелин (около 1 кг) • 500 г мяса (идеально подойдет нежирная свинина) • 2 средние луковицы • 100 г твердого сыра • 3 ст.л. майонеза • несколько веточек перушки • соль, перец по вкусу

Куриное филе - 250 г • Помидоры - 100 г • Твёрдый сыр - 80 г • Лук репчатый - 60 г • Майонез - 40 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Растительное масло - 20 г

Свинина - 160 г • Лук - 1 шт. • Помидоры - 1 шт. • Оливковое масло - 2 ст.л. • Шампиньоны - 2 шт. • Вино красное - 40 мл • Томатная паста - 1 ст.л. • Перец черный молотый - по вкусу • Соль - по вкусу

Грудка куриная — 1 шт. • Картофель — 1 кг • Помидор — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Сыр — 100 г • Майонез — 3-4 ст.л. • Масло растительное — По вкусу • Соль — По вкусу • Перец черный молотый — По вкусу

Говядина — 600 г • Сыр твердый — 200 г • Лук — 200 г • Сметана — 50 г (можно взять майонез) • Специи — По вкусу

Куриное филе — 1 шт. • Сыр твердый — 80 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Помидоры черри — 5-6 шт. • Соль — По вкусу • Перец душистый молотый — По вкусу

Свинина — 500 г • Лук — 3 шт. • Майонез — 100 г • Сыр твердый — 200 г • Соль и приправы — По вкусу

Картошка - 2 кг • Свинина - 300 г • Лук - 2 шт. • Чеснок - 5 зубч • Майонез - 200 г • Твёрдый сыр - 100 г • Укроп - 1 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Специи сухие - 2 ч.л. • Подсолнечное масло - 1 ст.л

Карбонад — 400-450 г • Сыр — 150 г • Помидор — 3-5 шт. • Чеснок — 2-4 Зубчиков • Майонез — 150-200 г • Соль и перец — По вкусу • Растительное масло — 1 ст.л

Телячья вырезка — 1 кг • Лук репчатый — 2 шт. • Сыр твердый — 250 г • Майонез — По вкусу • Соль — По вкусу • Перец — По вкусу

Свинина 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Сыр твердый 70 г • Сметана 4 ст.л. • Горчица французская в зернах 3 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 1 ч.л. • Зелень

Мясо — 500 г • Картофель — 400-500 г • Кабачок — 2 шт. • Луковица — 1 шт. • Помидор — 1-2 шт. • Майонез — 150 г • Сыр — 200-300 г • Растительное масло — 3-4 ст.л. • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка

Свинина без костей — 800 г • Картофель — 10 шт. • Лук репчатый — 800 г • Шампиньоны — 400 г • Сыр — 200 г • Майонез — 250 г • Соль — По вкусу • Перец черный молотый — По вкусу

2 ст.л. сливочного масла • 1 курица, нарезать на куски • 7 луковичек шалот • 20 маленьких луковичек (с наперсток) • 4 зубчика чеснока • букет гарни • соль и перец • 2 ст.л. муки • 1 бутылка белого вина • 250 г шампиньонов • 400 мл крем фреш (или сметаны)

Свинина 500 г • Лук 3 головки • Сыр 300 г • Майонез по вкусу • Соль по вкусу

Свинина - 200 г • Лук репчатый - 40 г • Помидоры - 50 г • Твёрдый сыр - 100 г • Майонез - 30 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Зелень - по вкусу • Паприка - по вкусу • Оливковое масло - 20 мл

свинина 1 кг • морковь 4 шт. • лук 1 шт. • сыр 200 г • яйцо 1 шт. • масло растительное 200 мл • соль 0.5 ч.л. • сахар 1 ч.л. • горчица русская 1 ч.л. • сок лимона 2 ст.л. • соль и перец по вкусу • куркума 0.5 ч.л. • мускатный орех молотый по вкусу • семечки подсолнечника очищенные 3 ст.л

Свинина — 300 г • Картофель — 5-7 шт. • Луковица — 1 шт. • Сыр — 100 г • Майонез — 4-5 ст.л. (или сметана) • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка

свинина - 0,7 кг • картофель - 1 кг • сыр твердый - 200 г • помидоры - 300 г • майонез ТМ «Махеевъ» - 100 мл • лук репчатый - 1 шт. • соль - по вкусу

3 ст.л. дижонской горчицы • 2 ст.л. мёда • 2 ст.л. сушеного тархуна (эстрагона) • 2 ст.л. сухого базилика • 2 ч.л. сухого тимьяна • 1/8 ч.л. соли • 1/8 ч.л. молотого чёрного перца • 2 ст.л. растительного масла • 4 куриных грудки-филе • 1 стак. белого сухого вина

Фарш — 400 г • Картофель — 5 шт. • Сыр — 100 г • Молоко — 0,5 стак. • Яйцо — 1 шт. • Майонез — 200 г • Лук — 1 шт

Картофель 5 шт. • Свинина 300 г • Лук 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Сыр 200 г • Майонез 150 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Шампиньоны свежие 500 г • Помидоры 2 шт. • Свинина 700 г • Твердый сыр 200 г • Лук зеленый 2 веточки • Соль 2 ч.л. • Черный молотый перец 1 ч.л

Пшеничная мука 3 столовые ложки • Куриное филе 750 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие грибы 450 г • Лук-шалот 1 шт. • Куриный бульон 225 мл • Белое сухое вино 60 мл • Листья эстрагона 8 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Свинина — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Сыр твердый — 30 г • Соль — По вкусу • Перец — По вкусу • Масло растительное — По вкусу

Свинина - 1 кг • Лук репчатый - 4 шт. • Твёрдый сыр - 300 г • Майонез - 150 г • Соль - по вкусу • Перец горошком - по вкусу

Куриное филе — 6 шт. • Помидор — 2 шт. • Шампиньоны — 6 шт. • Лук — 1 шт. • Сыр — 150 г • Горчица — По вкусу • Соль и специи — По вкусу

Свинина - 1 кг • Лук репчатый - 2 шт. • Картошка - 1 кг • Вешенки - 800 г • Твёрдый сыр - 400 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Сливки жирные - 250 мл • Мука - 1 ст.л. • Сливочное масло - 50 г

Картофель 600 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сливки 20%-ные 300 мл • Тертый сыр 60 г • Лавровый лист 1 шт. • Тимьян 1/2 чайной ложки • Мускатный орех щепотка • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 3 ч.л. • Чеснок 5 зубчиков • Зеленый лук по вкусу

Картошка - 2.5 кг • Фарш мясной - 1 кг • Лук репчатый - 1.5 шт. • Чеснок - 2 зубч • Твёрдый сыр - 200 г • Укроп - 15 г • Майонез - 200 г • Смесь перцев молотых - 1 ч.л. • Базилик - 1 ч.л. • Майоран сухой - 2 г • Карри - 0.3 ч.л. • Вода - по вкусу

Свинина - 500 г • Картошка - 500 г • Лук репчатый - 200 г • Помидоры - 300 г • Твёрдый сыр - 150 г • Чеснок - 3 зубч • Майонез - 100 г • Укроп - 5 г • Растительное масло - 1.5 ст.л. • Смесь трав - 0.5 г • Поваренная соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу

Куриное филе 250 г • Картофель 100 г • Сыр твердый 30 г • Лук репчатый 20 г • Майонез 2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу

Сливки жирные - 500 мл • Картошка - 700 г • Твёрдый сыр - 200 г • Вода - 180 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Йодированная соль - по вкусу • Чеснок - 2 зубч • Смесь перцев молотых - 0.5 ч.л

1 кг постной говядины • 1 стак. красного сухого вина • 4 веточки петрушки • 1 веточка тимьяна (чабреца) • 1 лавровый лист • 50 г сливочного масла • 1 луковица, нарезать перышками • 1 ст.л. муки • 4 ст.л. (60 мл) говяжьего бульона • соль, черный молотый перец по вкусу • 2 ст.л. (30 г) сливочного масла

Картофель 10 шт. • Лук репчатый 800 г • Свинина 800 г • Шампиньоны 300 г • Сыр 800 г • Майонез 250 г

Для фарша: Фарш мясной - 500 гЯйца - 1 шт.Перец - по вкусуСпеции сухие - 0.5 ч.л.Соль - по вкусу Для поджарки: Шампиньоны - 300 гЛук - 1 шт.Сливочное масло - 50 г Для слоёв: Помидоры - 2 шт.Майонез - 100 гТвёрдый сыр - 100 г Для запекания: Сливочное масло - 50 г

Свиные отбивные — 5 шт. • Шампиньоны — 200 г • Сыр твердый — 250 г • Помидоры — 2 шт. • Яйцо — 1 шт. • Майонез — 100 г • Специи — По вкусу

Говядина 1 кг • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Красное вино 750 мл • Оливковое масло 3 ст.л. • Мясной бульон 500 мл • Бекон 250 г • Пшеничная мука 2 ст.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Черный перец (молотый) по вкусу • Розмарин по вкусу • Петрушка по вкусу

печень (куриная,утиная,ягнёнка) 500 г • соль,перец по вкусу • растительное масло для жарки • вино красное сухое 250 мл • уксус бальзамический 2 ч.л. • мёд 1-2 ч.л. • грейпфрут 1 шт. • листья салата

Печень гусиная (свежая) 400 г • Каштан (свежий) 600 г • Трюфели (по желанию) 25 г • Молоко 1 л • Бульон куриный (кубик) 1 шт. • Сливки 200 мл • Соль • Перец

Гусиная печень - 600 г • Перец черный молотый - 10 г • Душистый перец - 1 г • Соль - 2 г • Инжир - 3 шт. • Коньяк - 20 мл • Вино белое - 20 мл • Сливочное масло - 10 г

телячья печень - 1 кг • яйцо - 3 шт. • лавровый лист - 1 шт. • бекон - 250 г

куриная печень - 800 г • шампиньоны - 12 шт. • перец болгарский - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • вино белое сухое - 120 мл • паприка - 1 ч.л. • фенхель - 1 ч.л. • растительное масло - 100 мл • сливочное масло - 2 ст.л

200-250 г мясного фарша (любого, на выбор) • 2 цуккини (или 2 небольших кабачка) • 1-2 баклажана (2- если маленькие) • 2 сладких перца (зеленые - лучше) • полбанки консервированной фасоли (200-210 г) • 200 г консервированных помидоров (или свежих) • 2 головки репчатого лука • 250 мл мясного бульона • 100 мл сухого белого вина • 1/2 ч

1/2 кг филе свежего тунца • 3 крупных сладких перца (красный, желтый, оранжевый) • 1/2 крупной луковицы (сладких сортов) • 1/4 мерного стак. семени лебеды (quinoa) • соль, перец черный молотый, перец кайенский молотый - по вкусу • 2 ст.л. оливкового масла

Охотничьи колбаски 500 г • Маслины без косточек в масле 200 г • Свиная шея 1 кг • Лук-порей 1 стебель • Апельсины 2 шт. • Лук репчатый 2 головки • Помидоры 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Петрушка 20 г • Сладкая паприка 1 столовая ложка • Шафран щепотка • Белое вино 500 мл • Пшеничная мука 1 столовая ложка

креветки - 500 г • фасоль зеленая стручковая - 300 г • шампиньоны свежие - 10 шт. • сметана - 150 г • сливки 10-20% - 50 г • масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • яичные желтки - 1 шт

Грудка куриная — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Горошек зеленый — 100 г (отварить свежий или замороженный) • Бульон куриный — 500 мл • Желток яичный — 1 шт. • Сливки 10% — 130 мл • Масло сливочное — 50 г • Мука — 3 ст.л. • Сок лимонный — 1 ст.л. • Лавровый лист — 3 шт. • Перец черный горошком — 10 шт

Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Помидоры 500 г • Цукини 4 шт. • Зеленый перец 2 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 300 г • Оливковое масло 150 мл

куриные грудки - 400 г • баклажан - 1 шт. • цукини - 1 шт. • перец сладкий красный - 1 шт. • томатный соус "пассата" - 200 ст.л. • томатный концентрат - 1 ст.л. • чеснок - 2 зубчика • сыр - 100 г • оливки без косточек - 30 г • оливковое масло - 3 ст.л. • соль - по вкусу • перец - по вкусу • базилик - 1 веточка • прованские сухие травы - 1 ч

кабачки - 1 шт. • помидоры - 3 шт. • оливковое масло - по вкусу • соль - по вкусу • перец свежемолотый смесь - по вкусу • пармезан - 30 г • чеснок - 4 зубчика • петрушка зелень - ½ шт. • баклажаны - 1 шт

баклажаны - 2 шт. • перец сладкий красный - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 ½ шт. • чеснок - 2 зубчика • оливковое масло - 5 ст.л. • кориандр молотый - 1 щепотка • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка • соль морская - 1 ч.л

Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Красный лук 2 головки • Зеленый базилик 20 г • Оливковое масло 100 мл • Чеснок 3 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

цукини - 1 шт. • кабачки молодые - 1 шт. • баклажаны - 1 шт. • помидоры - 500 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 3 зубчика • перец болгарский желтый - 1 шт. • перец болгарский зеленый - 1 шт. • перец болгарский красный - 1 шт. • базилик свежий - 3 веточки • прованские травы - 2 щепотки • перец свежемолотый смесь - по вкусу • соль - по вкусу • сахар - ½ ч

Баклажаны 2 шт. • Помидоры 3 шт. • Оливковое масло по вкусу • Адыгейский сыр 100 г • Чеснок по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Бальзамический уксус по вкусу • Морская соль по вкусу

Помидоры 5 шт. • Баклажаны 2 шт. • Кабачки 1 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 головка • Консервированные черри 1 банка • Чеснок 2 зубчика • Фенхель по вкусу • Розмарин по вкусу • Базилик по вкусу • Петрушка по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу • Зеленый перец 2 шт. • Сахар 1 ч.л. • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 250 г • Оливковое масло 7 столовых ложек • Кабачки 2 кг

баклажан - 4 шт. • оливковое масло - 5 ст.л. • чеснок - 1 стак. • соль - 1 щепотка • лавровый лист - по вкусу • тимьян - по вкусу • майоран - по вкусу • перец черный - 1 щепотка

Кабачок 2 шт. • Баклажан 2 шт. • Помидоры 3 шт. • Картофель 3 шт. • Томатная паста 4 ст.л. • Зелень 1 ст.л. • Соль 1 ч.л

Оливковое масло — 50 мл • Репчатый лук — 2 шт. • Болгарский перец — 4 шт. (Возьмите разных цветов.) • Помидоры — 5 шт. • Чеснок — 2 шт. (Головки.) • Баклажаны — 2 шт. • Сельдерей — 1 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Веточки тимьяна — 1-2 шт. • Веточки петрушки — 3-4 шт. • Корочка апельсина — 1 шт. • Кабачок — 2 шт

цукини - 300 г • чеснок - 2 стак. • розмарин - 1 веточка • тимьян - 4 веточки • оливковое масло - 7 ст.л. • специи - 1

куриные грудки - 4 шт. • мука - 3 ст.л. • цукини - 1 шт. • кабачки - 1 шт. • баклажан - 1 шт. • перец сладкий красный - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • базилик - 1 горсть • орегано - 1 ч.л. • петрушка - 1 • оливковое масло - по вкусу

яйца — 6 шт. • кабачки — 2 шт. • зеленый перец — 1 шт. • сельдерей — 1 шт. • помидоры — 4 шт. • лук-шалот — 2 шт. • лавровый лист — 1 шт. • веточка розмарина — 1 шт. • веточка тимьяна — 1 шт. • оливковое масло — 6 ст.л. • соль, перец — - По вкусу

вино белое - 40 мл • масло сливочное - 1 ст.л. • овощной бульон - по вкусу • лук зеленый - 4 шт. • соль - 1 щепотка

Сахар 10 г • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу • Чеснок 1/2 зубчика • Картофель 100 г • Хрен 10 г • Молоко 80 мл • Тимьян 1 стебель • Семена горчицы 20 г • Водяной кресс 1/2 пучка • Светлое пиво 60 мл • Агар-агар 10 г • Черствый белый хлеб 30 г • Уксус из сидра 2 мл • Медовый уксус 20 мл • Гуаровая камедь 1/2 г • Сыр мимолет 60 г • Устрицы Gillardeau 2 12 шт

Стейк лосося 4 шт. • Цукини 2 шт. • Грибы 8 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Лимон 1 шт. • Лук-шалот 4 шт. • Вода 150 мл

Картофель 2 кг • Молоко 150 мл • Сливки 150 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Говяжий стейк 500 г • Сливочное масло 20 г • Коньяк 5 столовых ложек • Сливки 33%-ные 1/4 стак. • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Дижонская горчица 1,5 столовые лож

Свинина — 225 г • Лук — 1 шт. • Красное вино — 175 мл • Оливковое масло — 1 ст.л

Говядина 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 1/2 стак. • Панировочные сухари 1 стак. • Растительное масло по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Свиная вырезка 300 г • Сметана 300 г • Сыр 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Ржаной хлеб 2 ломтика • Растительное масло 1 ст.л. • Пшеничная мука 1 ст.л

Гашеная сода 1 ч.л. • Безглютеновая смесь для выпечки 170 г • Коричневый сахар 40 г • Сливочное масло 100 г • Яичный желток 1 шт. • Вода 2 столовые ложки • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 20%-ная 200 г • Вишня 500 г • Соль щепотка • Мускатный орех 2 ч.л. • Молотая корица 1 столовая ложка

Орехи грецкие 40 г • Груша 4 шт. • Лайм 1 шт. • Кленовый сироп 2 ст.л. • Йогурт 200 г • Корица по вкусу • Порошковый сахарозаменитель по вкусу

Шоколад 1 плитка • Орехи 200 г • Сухофрукты 3 стак. • Варенье из клубники 5 ч.л. • Сахар 10 ч.л. • Вода 200 мл • Сливочное масло 3 ст.л

Горький шоколад 200 г • Сливки 22%-ные 200 мл

Сметана 800 г • Сахар 3 стак. • Желатин 9 столовых ложек • Клюква 2 стак. • Шоколад 50 г

Яичный белок 4 шт. • Коричневый сахар 125 г • Манго 1 шт. • Сахарная пудра 125 г • Лайм 1 шт. • Маракуйя 2 шт. • Сливки 250 мл

яичный белок — 3 шт. • кукурузный крахмал — 1/2 ч.л. • лимонный сок — 1/2 ч.л. • пищевой краситель — 1 Капля (зеленый, красный и тд)

яичные белки - 3 шт. • картофельный крахмал - 1 ч.л. • сахарный песок мелкий - 150 г • сахар ванильный - 2 пакета • уксус - ½ ч.л. • сливки 35-38% - 400 мл • сахарная пудра - 4 ст.л. • ягоды лесные - 500 г

140 г сахарной пудры • 12 небольших безе или 2 большие лепешки-безе • 2 ст.л. ванильного сахара • 5 яиц • 700 мл жирных сливок для взбивания • карамельный соус по желанию

5 яичных белков • стак. сахарной пудры • 50 г черного шоколада

мука - 240 г • молоко - 1 шт. • яйца куриные - 2 шт. • сахар - 1 ч.л. • масло сливочное - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • яичные желтки - 2 шт. • груши - по вкусу • варенье - по вкусу • глазурь - по вкусу

Яичный белок 4 шт. • Лимонный сок 2½ мл • Грецкие орехи очищенные 50 г • Сахарная пудра 180 г • Соль 0.13 ч.л

Сахар 200 г • Яичный белок 4 шт

Лимон 4 шт. • Яйцо куриное 4 шт. • Сливочное масло 50 г • Сахар 1 стак

Сахар 330 г • Апельсины 3 шт. • Гранаты 1,5 шт

Сливочное масло 1 столовая ложка • Хлопья миндаля 60 г • Молоко 1,5 стак. • Яичный желток 4 шт. • Сахар 3/4 стак. • Соль щепотка • Сливки 48%-ные 2 стак. • Инжир 170 г • Ваниль 1 ч.л

вода - 180 мл • ликер - 2 ст.л. • лед - 20 шт. • шоколад - 200 г

шоколад белый - 100 г • сахар - 20 г • вода - 1 ст.л. • розовая вода - 2 ст.л. • сливки 33-35% - 250 мл • малина - 150 г • сахарная пудра - по вкусу • яичные желтки - 2 шт

сыр филадельфия - 250 г • мед - 150 г • молоко - 150 г • шоколад черный горький - 40 г • шоколад молочный - 40 г • шоколад белый - 40 г • сливки - 33 г • желатин - 30 г

шоколад - 2 шт. • масло сливочное - 30 г • вода - 100 мл • сахарная пудра - 100 г • яйцо - 6 шт

220-250 мл молока • 2 яйца • 1 луковица • 50 г сыра (Маасдам) • 4 ст.л. муки • 50 г сливочного масла (+ для смазывания формочек) • 1 лавровый лист • 2 бутончика гвоздики • несколько горошин перца • щепотка соли

мука - 100 г • миндальная мука - 20 г • яичные желтки - 1 шт. • сахарная пудра - 23 г • сливочное масло - 95 г • сода - 2 ½ г • соль - 1 щепотка • лимонная цедра - ½ ч.л. • яйца куриные - 4 шт. • сахар - 500 г • сливки 33-35% - 400 мл • желатин - 25 г • вода - 120 мл • лимонный сок - 30 мл • лимонная цедра - 1 ч

6 крупных стеблей лука-порея • 30 г сливочного масла • 250 г сахара • 350 мл сладкого десертного вина • 50 г светлого изюма • 1 апельсин • соль, свежемолотый белый перец

хурма - 3 шт. • лимоны - ½ шт. • фисташки - 1 горсть • апельсин - по вкусу • мед жидкий - по вкусу

Чиабатта (булочки) 4 шт. • Инжир 2 шт. • Хамон 2 куска • Мягкий козий сыр 50 г • Сыр камамбер 2 шт. • Лавандовый мед 2 столовые ложки

хлеб белый - 1 батон • артишоки в масле - 3 шт. • помидоры - 1 шт. • анчоусы - 4 шт. • яйца куриные - 1 шт. • оливки - 8 шт. • лук красный - 1 шт. • редис - 1 шт. • салатный микс - 1 горсть • уксус - 2 ст.л. • оливковое масло - 4 ст.л. • уксус - 1 ст.л. • горчица с зернами - 1 ч.л. • перец черный свежемолотый - 1 щепотка • соль морская - 1 щепоткатунец консервированный - 400 г • яйца куриные - 1 шт

апельсины - 1 шт. • булка сдобная - 1 шт. • голубика - 1 горсть • яйца куриные - 3 шт. • йогурт - 2 ст.л. • клубника - 1 горсть • сахар коричневый - ½ ч.л. • сахар коричневый - 2 ст.л. • кунжутные семечки - 1 ст.л. • сливочное масло - 2 ч.л. • корица - ¼ ч.л

батон 6 шт. • яйца 2 шт. • молоко 2 ст.л. • соль по вкусу • масло для жарки по вкусу

8 кусков белого хлеба (батона) • 1 большое яйцо • 75 мл молока • 1-2 ст.л. сахара (по вкусу) • 1 ст.л. сливочного масла • 1 ст.л. растительного масла

8 ломтиков белого хлеба • 2 яйца • 60 мл (4 ст.л.) сливок или молока • 2 ст.л. меда • 1/4 ч.л. соли • 1/4 ч.л. молотой корицы • 1 ст.л. апельсиновой цедры (снять на мелкой терке) • 1/2 ч.л. ванильного экстракта или сахара • 40 г сливочного масла

200 г хлеба или батон • 100 г ветчины • 50 г сыра • 2 яйца • растительное масло

Картофель 3 шт. • Белые грибы маринованные 300 г • Твердый сыр 100 г • Куриное яйцо 1 шт. • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Мука пшеничная 1 ст.л. • Сметана 3 ст.л. • Масло сливочное 1,5 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Поваренная соль по вкусу • Белый перец по вкусу • Укроп 4 веточки

Филе красного окуня - 100 г • Слоеное тесто 100 г • Лук - 0.5 луковицы • Сливки 10 % - 100 мл • Желток - 1 для смазки • Масло растительное - 1 ст.л. • Вино белое - 2 ст.л. • Кримчиз (я брала с зеленью) - 1 ст.л. • Прованские травы • Соль

Капуста брокколи 400 г • Цветная капуста 200 г • Зеленый горошек 100 г • Лук репчатый 1 головка • Сливки 200 мл • Ветчина 100 г • Сливочное масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Твердый сыр 100 г

Куриное филе 2 шт. • Петрушка 20 г • Мука пшеничная 1 стак. • Куриное яйцо 2 шт. • Подсолнечное масло 30 мл • Шампиньоны консервированные 1 банка

Филе куриное вареное — 300 г • Шампиньоны — 300 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Сыр — 300 г • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Перец черный молотый — 0,5 ч.л. • Мука — 1,5 ст.л. • Сливочное масло — 1,5 ст.л. • Сливки — 100 г • Специи — 2-3 Щепоток (ваши любимые)

грибы - 500 г • сливочное масло - 2 ст.л. • лук репчатый - 1 шт. • мука - ½ стак. • сметана - 1 стак. • сыр - 150 г • соль - ½ ч.л

2 баклажана • 350 г шампиньонов • сливочное масло для обжаривания • 1 маленькая луковица • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л. майонеза • 200 мл сливок (я брала 33%, но если любите пожиже, то нежирные берите) • 1 грибной кубик • 150 г тертого легкоплавкого сыра (я брала Российский) • специи, зелень

Очищенные креветки 100 г • Мидии 100 г • Шампиньоны 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Тертый сыр 4 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Укроп по вкусу

Баклажан 3 шт. • Чеснок 1 зуб • Оливковое масло 3 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Черный молотый перец 0,5 ч.л. • Смесь "Прованские травы" 1 ст.л

Семга слабосоленая 400 г • Молоко 500 мл • Оливки без косточки 100 г • Творожный сыр 400 г • Яйцо куриное 3 шт. • Мука пшеничная 250 г • Растительное масло 60 мл • Сахар (песок) 30 г • Соль 1 ч.л

2 авокадо • 150 г сыра рокфор • 100 г сливочного масла • 50 мл белого сухого вина • 3 ст.л. густой сметаны • 1 ч.л. рубленого эстрагона • красный молотый перец или перчик чили • 6-10 каперсов

Филе сельди 110 г • Копченый лосось 60 г • Красный лук 1 головка • Ржаной хлеб 16 кусков • Черная икра 30 г • Свежевыжатый апельсиновый сок 2 столовые ложки • Лимон 1/4 шт. • Сливочное масло 100 г • Сметана 3 столовые ложки • Шнитт-лук 30 г • Петрушка 30 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по в

Пармская ветчина 20 г • Яйцо куриное 4 шт. • Руккола 10 г • Сливочное масло 30 г • Соль ¼ ч.л

Яйцо куриное 3 шт. • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу

2 яйца (или 1 крупное) • 30-50 мл молока • 1 ст.л. сахарной пудры • 10 г сливочного масла • 5 г ванильного сахара

Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 480 г • Пепперони 400 г • Красный сладкий перец 1/2 шт. • Зеленый сладкий перец 1/2 шт. • Сушеный майоран 1 ч.л. • Желтый сладкий перец 1/2 шт. • Яйцо куриное 12 шт

яйца куриные - 3 шт. • хлеб белый - 90 г • сливки 20% - 100 мл • сливочное масло - 150 г • коньяк - 1 ст.л. • чеснок - 1 зубчик • соль - 1 ч.л. • перец душистый молотый - ½ ч.л. • мускатный орех молотый - 1 щепотка • куриная печень - ½ кг

Куриная печень 500 г • Молоко 250 мл • Сливки 20%-ные 100 мл • Лук 1 головка • Чеснок 1 головка • Морковь 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Рубленая петрушка 20 г • Свежий тимьян 3 столовые ложки • Зеленый перец горошком 2 столовые ложки • Свежемолотый белый перец по вкусу • Черный кумин (зира) 2 ч.л

450 г говяжьего фарша • 450 г говяжьей печенки • 120 мл бренди или вермута или сладкого крепленого вина • 3 зубчика чеснока • 2 ч.л. сухого тимьяна • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. черного перца свежего помола • 1 ч.л. тертого мускатного ореха • 1 ч.л. сладкой паприки (желательно копченой) • 12-16 тонких ломтиков

Свинина — 200 г • Печень свиная — 350 г • Фисташки — 70 г • Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120 г • Коньяк — 30 г • Хлеб — 50 г • Молоко — 2 ст.л. • Прованские травы — По вкусу • Соль, перец — По вкусу

0,6 кг куриной печени • 1 большая луковица • 10-12 желтков • 450-500 мл молока • 80-100 мл коньяка • 7-8 ст.л. муки • 4 ст.л. сливочного масла • 1,5 ч.л. соли • 1 ч.л. черного перца • пол-ч.л. молотой гвоздики • пол-ч.л. молотого мускатного ореха • 2 зубчика чеснока

Лук репчатый (нарезать) 2/3 чашки • Масло сливочное 2 ст.л. • Фарш свиной 600 г • Фарш куриный 350 г • Печень говяжья (или свиная, порубить) 200 г • Хлебные крошки (свежие) 1 чашка • Яйца куриные 1 шт. • Сыр сливочный (cream cheese) (или козий) 1/3 чашка • Чеснок 1 зубчик • Коньяк 3 ст.л. • Соль 1 ст

Куриная печень 700 г • Бренди 6 столовых ложек • Сливки 25%-ные 4 столовые ложки • Лук репчатый 1 шт. • Измельченный свежий тимьян 1 ч.л. • Морская соль по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка • Топленое масло 150 г • Чеснок 2 зубчика • Свежемолотый черный перец 1 ч.л. • Мускатный орех 1/2 чайной

Свинина 700 г • Печень свиная 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Коньяк 50 мл • Соль 2 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л

Куриная грудка 3 шт. • Тесто фило 8 шт. • Помидоры 50 г • Кабачок 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Вода 200 мл • Оливковое масло 2 ст.л. • Черный молотый перец по вкусу

масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • куриное филе - по вкусу • сыр - по вкусу • сливки - по вкусу • лук белый - по вкусу • грибы - по вкусу • перец черный - 1 щепотка

Яйцо куриное 1 шт. • Коричневый сахар 2,5 столовые ложки • Пшеничная мука 1 стак. • Разрыхлитель 1,25 ч.л. • Сливочное масло 1 столовая ложка • Пекан 2/3 стак. • Кленовый сироп 3 столовые ложки • Корица 1/2 чайной ложки • Сахарная пудра 1/2 стак. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Молоко по вкусу

Ветчина — 150 г • Твёрдый сыр — 150 г • Куриная грудка — 2 шт. • Сливки — 100 мл • Зелень рубленная — 1 ст.л. • Растительное масло — 4 ст.л. • Чеснок — 3 Зубчика • Соль — По вкусу • Чёрный молотый перец — По вкусу

Тесто слоеное 300 г • Орехи 150 г • Сахар 100-120 г

спаржа - 8 шт. • масло сливочное - 25 г • перец черный - 1 щепотка • яйцо - 3 шт. • вода - 1 ст.л. • сливки - 1 ст.л. • булка - 2 куска • соус - 2 ст.л. • петрушка - 1

Шампиньоны 400 г • Лук репчатый 120 г • Сметана 100 г • Масло сливочное 30 г • Тарталетки 12 шт. • Сыр твердый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Сливочное масло 30 г • Лисички 350 г • Сливки 30%-ные 250 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Картофель 7 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 70 мл • Сыр 70 г

бездрожжевое слоеное тесто - 1 пласт • груши - 3 шт. • горгонзола - 100 г • грецкие орехи - 1 горсть • яйца куриные - 1 шт. • сливки - 3 ст.л. • кленовый сироп - 1 ст.л. • оливковое масло - 1 ст.л. • перец черный свежемолотый - 1 щепотка • соль морская - 1 щепотка

яйцо - 1 шт. • масло сливочное - 50 г • сахарная пудра - 50 г • орех мускатный - 1 щепотка • орехи - 100 г • корица - по вкусу • семечки - по вкусу • сахар - по вкусу • яичные белки - 1 шт. • абрикосы - по вкусу

Пшеничная мука 300 г • Сливочное масло 150 г • Белый мелкий сахар 60 г • Яичный желток 3 шт. • Ванилин 1/3 чайной ложки • Зеленые яблоки 7 шт. • Вода 4 столовые ложки • Топленое масло 50 г • Тростниковый сахар 60 г • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Ванильный стручок 1/2 шт. • Лимон 1/2 шт

Соль щепотка • Пшеничная мука 400 г • Яичный желток 2 шт. • Вода 2 столовые ложки • Миндаль 400 г • Сливочное масло 125 г • Сахар 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Груши анжу 3 шт

Красные яблоки 5 шт. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Белый мелкий сахар 1 стак. • Ванильный экстракт 2 ч.л. • Сливочное масло 200 г • Лимон 1/2 шт. • Слоеное тесто 1 шт

Измельченный миндаль 130 г • Сливочное масло 130 г • Сахар 130 г • Корица по вкусу • Нектарины 4 шт. • Яйцо куриное 1 шт

сахар - 1 ст.л. • мука - 125 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 1 шт. • масло сливочное - 80 г

масло сливочное - 75 г • сахар - 120 г • мука - 200 г • вода - 5 ст.л. • соль - 1 щепотка

шоколад белый - 120 г • сливки жирные - 210 г • ваниль в стручках - ½ шт. • миндаль очищенный - 100 г • сахар - 60 г • вода - 20 г • абрикосы - 500 г • лимоны - ½ шт. • крахмал - 1 ст.л. • тимьян лимонный - 2 веточки • сахар - 2 ст.л. • сахарная пудра - 50 г • сливочное масло - 75 г • пшеничная мука - 130 г • яйца куриные - 1 шт

Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Сахар 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Соль на кончике ножа • Вода 2 столовые ложки • Жимолость 300 г • Сливки 35%-ные 200 мл

пшеничной муки — 1 1/4 стак. • кукурузного крахмала — 1 ст.л. (плюс 2 ч.л.) • соли — 1/4 ч.л. • сливочного масла — 6 ст.л. • большое яйцо — 1 шт. • маленького красного картофеля — 450 г (начинка) • жирных сливок — 1 стак. (начинка) • большое яйцо, желток — 1 шт. (начинка) • голубого сыра — 100 г (начинка) • зелени на выбор — 1 ст

сливочное масло - 120 г • сахарная пудра - 90 г • сахар ванильный - 9 г • яйца куриные - 1 шт. • пшеничная мука - 200 г • соль - 4 г • вишня - 150 г • грецкие орехи - 150 г • яйца куриные - 2 шт. • сливочное масло - 75 г • картофельный крахмал - 10 г • сахарная пудра - 75 г • сахар - 50 г

Сыр 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль 1/2 столовой ложки • Сливки 20%-ные 200 мл • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Чеснок 3 зубчика • Молотый мускатный орех 1 ч.л. • Бекон 300 г • Картофель 5 шт

Пшеничная мука 200 г • Яичный желток 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Вода 3 столовые ложки • Кислые яблоки 4 шт. • Сахар 150 г • Соль щепотка

Груши 2 шт. • Сливочное масло 20 г • Сахар 2 столовые ложки • Клюква 100 г • Сухие дрожжи 12 г • Пшеничная мука 300 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Соль щепотка

яблоки - 3 шт. • сахар - 100 г • сливочное масло - 70 г • корица молотая - по вкусу • тесто слоеное - 250 г • мороженое пломбир - 200 г

хлопья кукурузные 130 г • шоколад белый 200 г • желатин в пластинах 8 г • сметана 20% 300 г • сливки 30% 200 мл • сахарная пудра 100 г • малина 350 г • джем малиновый 300 г • смородина красная 2 веточки • малина 7 шт. • мята 3 веточки

средних яблок — 6 шт. • лимона, сок — 1/2 шт. • сливочного масла — 6 ст.л. • слоеное тесто — 1 шт

масло сливочное - 150 г • сахар - 3 ст.л. • шоколад горький - 300 г • сливки - 1 стак. • ягоды - по вкусу

Тертый миндаль — 75 г (50 г в начинку, 25 г в тесто) • Сахар — 75 г (25 г в тесто, 50 г в начинку) • Сливочное масло — 125 г (75 г в тесто, 50 г в начинку) • Мука — 290 г (175 г в тесто, 115 г в начинку) • Холодная вода — 1 ст.л. • Яичный желток — 1 шт. • Ванилин — По вкусу • Изюм — 25 г • Яблоки — 4 шт

французский хлеб — 1 шт. • фруктового наполнителя — 3 ст.л. • сливочного сыра — 120 г • яйца — 2 шт. • корицы — 1 ст.л. • сливочного масла — 2 ст.л

Хлеб пшеничный 4 ломтя • Яйцо куриное 2 шт. • Сливки 2 ст.л. • Клубника 80 г • Имбирь 1/3 ч.л. • Картофельный крахмал 1 ч.л. • Сахар 3 ч.л. • Масло сливочное 30 г • Мороженое 50 г • Вода 70 г

Сахар 50 г • Молоко 500 мл • Сливочное масло 2 столовые ложки • Клубника 100 г • Сливочный сыр 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Корица 1 столовая ложка • Булочка 1 шт. • Клубничный джем 3 столовые ложки

багет - 1 шт. • кольца консервированного ананаса - 6 шт. • яйца куриные - 3 шт. • сливки - 100 мл • жидкий мед - 2 ст.л. • сметана жирная - 1 ст.л. • масло оливковое - 1 ст.л. • масло сливочное - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ч.л

виски Бурбон — 2 ст.л. • больших яблока — 3 шт. • хлеба — 6 Ломтиков • яйца — 4 шт. • молока — 1 стак. • ванильного экстракта — 1 ст.л. • корицы — 1 1/2 ч.л. • мускатного ореха — 1 Щепотка

яблоки 2 шт. • булочка 2 шт. • яйцо 1 шт. • молоко 50 г • масло сливочное или маргарин 20 г • мед 1 ст.л. • корица молотая 1 ч.л. • соль по вкусу

Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка • Зеленый горошек 1 стак. • Авокадо 1 шт. • Мята 1/2 пучка • Оливковое масло 5 столовых ложек • Соль по вкусу • Яйцо куриное 4 шт. • Ржаные тосты 2 шт. • Свежевыжатый сок лайма 1 ч.л

Зеленые яблоки 2 шт. • Коричневый сахар 2 столовые ложки • Пшеничная мука 1 ч.л. • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Вода 1/4 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 1/4 стак. • Ваниль 1/2 чайной ложки • Хлеб для тостов 4 куска • Сливочное масло по вкусу • Карамелизованные грецкие орехи 1/4 стак

Батон или багет — 10 Ломтиков • Яйцо — 3 шт. • Слива — 1-1,5 шт. • Яблоко — 1-1,5 шт. (лучше сорт "Гренни Смит") • Молоко — 1 стак. • Ванилин — 0,5 ч.л. • Сахар коричневый — 2 ст.л. • Сливочное масло — 2 ст.л. • Вода — 2 ст.л. • Корица — По вкусу • Кленовый сироп — По вкусу

Булочки для хот-догов — 2 шт. • Сосиски — 4 шт. • Огурец соленый — 1 шт. • Лук красный — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Майонез — 2 ст.л. • Кетчуп — 2 ст.л. • Горчица — 2 ст.л

Фарш 500 г • Помидоры 300 г • Макароны 300 г • Бульон 2 стак. • Сливочное масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Молоко 3/4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Твердый сыр 200 г • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Приправа Тако 1 шт

Лепешка из кукурузной муки 4 шт. • Куриная грудка 4 шт. • Красный лук 3 шт. • Томатная паста 100 мл • Козий сыр 80 г • Салат Айсберг 50 г • Оливковое масло 1 ст.л

копченого лосося — 100-150 г • яиц — 12 шт. • жирных сливок — 1/2 стак. • Соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу • сливочного масла — 2 ст.л. • перьев чеснока — 12-15 шт

Гречка 40 г • Вода 70 мл • Чеснок 1 долька • Тимьян 1 щепотка • Лук порей 10 кружочков • Сметана (жирная) 70 г • Соль (и перец) по вкусу

Кофе натуральный — 2 ч.л. • Вода — 150 мл • Сахар коричневый — 3 ст.л. • Корица — 1 шт. (палочка) • Апельсин — 1/2 шт. • Вино красное сухое — 200 мл • Вода — 200 мл • Бадьян — 2 шт. (звездочки) • Гвоздика — 5 шт. • Мед — 1 По вкусу

Джин 40 мл • Апельсиновый сок 50 мл • Оранж биттер 2 мл

Темный шоколад 120 г • Сливки 10%-ные 4 стак. • Бренди 2,5 стак. • Сахар 1,25 стак. • Крепкий кофе 2 стак. • Ваниль 1 ч.л

300 мл эспрессо или очень крепкого кофе • 500 мл очень холодных сливок (мин. 30% жирности) • 25 г сахарной пудры • 1 ст.ложка ванильного сахара • 500 мл кофейного мороженого

вода - 450 мл • сахарный песок - 2 ч.л. • яичные желтки крупные - 2 шт. • шоколад - 50 г • кофе молотый - 4 ч.л

Вода — 260 мл • Кофе — 3 ч.л

Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 80 г • Какао 5 г • Коньяк 10 г • Ванильный стручок 1 шт. • Ликер Амаретто 20 мл • Молочный шоколад 160 г • Чернослив 125 г • Сливки 30%-ные 80 г • Миндаль 15 г • Натуральный кофе 5 г

Сахар 4 столовые ложки • Вода 1 стак. • Растворимый эспрессо 2 столовые ложки • Ваниль 1/4 чайной ложки • Молоко 3/4 стак. • Сливки 1/4 стак. • Лед 1,5 стак. • Взбитые сладкие сливки по вкусу

миндальная мука - 125 г • какао-порошок - 25 г • сахарная пудра - 150 г • яичные белки - 55 г • сахар - 150 г • вода - 45 г • яичные белки - 55 г • сливки 33-35% - 125 г • ликер Baileys - 125 г • шоколад белый - 200 г • сливочное масло - 100 г • желатин - 7 г

Апельсин 2 шт. • Водка 350 мл • Сахар 3 ст.л

Минеральная вода 2 л • Лимон 4 шт. • Мята свежая пучок • Сироп мятный 100 мл

Свежий измельченный розмарин 1 столовая ложка • Вода 1 стак. • Огурцы 3 шт. • Лимонный сок 1/2 стак. • Сироп агавы 3 столовые ложки

Мандарины 2 шт. • Свежевыжатый грейпфрутовый сок 2 стак. • Сахар по вкусу • Вода 2 стак. • Лед 4 стак. • Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки

мука - 200 г • сахар - 1 щепотка • масло сливочное - 115 г • масло растительное - 3 ст.л. • вода - 5 ст.л. • яйцо - 3 шт. • сливки - 330 мл • орех мускатный - 1 щепотка • сыр твердый - 50 г

огурец 6 шт. • уксус винный 2 ст.л. • соль 1.5 ч.л. • сахар 1 щеп • масло сливочное 25 г • укроп 0.5 ч.л. • зелёный лук 50 г • перец черный молотый по вкусу

Сухая горчица 1/4 чайной ложки • Белый винный уксус 2,5 столовые ложки • Оливковое масло 6 столовых ложек • Прованские травы 2 столовые ложки • Смесь салатных листьев 170 г

Мини свекла 600 г • Тертая цедра апельсина 2 ч.л. • Апельсиновый сок 1 столовая ложка • Хересный уксус 2 столовые ложки • Мед 1 ч.л. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Семена кориандра 1 ч.л. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу

Свекла 4 шт. • Картофель 3 шт. • Морковь 2 шт. • Соленые огурцы 5 шт. • Зеленый горошек 1 банка • Квашеная капуста 150 г • Маринованные каперсы 50 г • Оливковое масло 4 столовые ложки • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Крупная морская соль 50 г

уксус — 2 ст.л. • оливковое масло — 6 ст.л. • горчица — 1 ч.л. • соль, перец — - По вкусу

Свекла 1,5 кг • Молодой картофель 700 г • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Голубой сыр 150 г • Свекольная ботва 4 пучка

Сливочное масло 1 столовая ложка • Яблоко 2 шт. • Сахар 1 ч.л. • Молотая корица щепотка • Кальвадос 1 столовая ложка

сметана - 3 ст.л. • горчица - 2 ч.л. • уксус - 1 ст.л. • сахар - по вкусу • соль - 1 щепотка

Яичные желтки — 4 шт. • Сухое белое вино — 2-3 ст.л. • Сахар — 1 Щепотка • Сливочное масло — 125 г • Соль, перец, лимонный сок — - По вкусу

Яйца — 2 шт. (желтки) • Масло растительное — 150 мл • Сахар — 1 ч.л. (без верха) • Соль — 1 ч.л. (без верха) • Лимонный сок — 1 ст.л. (или 9% уксус 1 ч.л. и 1 ч.л. воды) • Горчица — 1 ч.л. (без верха) • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу) • Базилик — 2-3 шт. (листика свежего)

Яичный желток 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сливки 10%-ные 50 мл • Мягкий творог 130 г • Растительное масло 130 мл

Яичный желток 2 шт. • Горчица ¼ ч.л. • Горчичное масло 275 мл • Перец черный молотый ¼ ч.л. • Соль ¼ ч.л. • Уксус столовый 30 мл • Чеснок дольки 2 шт

Уксус 1 столовая ложка • Растительное масло 200 мл • Куриное яйцо (крупное) 4 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сахарная глазурь по вкусу

Яйца перепелиные — 6 шт. • Сахар — 1 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Горчица — 1 ч.л. • Сок лимонный — 25 мл • Масло растительное — 150 мл • Смесь перцев свежепомолотая — 1/2 ч.л

Сливочное масло — 6 ст.л. • Мука — 6 ст.л. • Молоко — 3 стак. • Соль — - По вкусу • Перец — - По вкусу

Паста фузилли 400 г • Сладкий перец 1 шт. • Лук 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Перец чили по вкусу • Консервированная кукуруза 1 банка • Красная консервированная фасоль 1 банка • Помидоры 3 шт. • Бульон 1 стак. • Пшеничная мука 1 ч.л. • Оливковое масло 2 столовые ложки

Филе лосося 200 г • Огурцы 1/2 шт. • Редис с ботвой 1 шт. • Клубника 2 шт. • Авокадо 1,5 шт. • Чеснок 1 зубчик • Лук-шалот 2 шт. • Оливковое масло 60 мл • Сахарный сироп 30 мл • Лимонный сок 1,5 столовые ложки • Сок лайма 2 столовые ложки • Соевый соус 120 мл • Корень имбиря 20 г • Перец чили по вкусу

Говяжья вырезка 350 г • Красный лук 60 г • Перепелиное яйцо 2 шт. • Лимон 1/2 шт. • Вустерширский соус 50 мл • Корнишоны 2 шт. • Дижонская горчица 15 г • Анчоусы 2 шт. • Морская соль щепотка • Перец черный молотый щепотка

Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

майонез 120 г • каперсы 1 ст.л. • корнишоны 1 ст.л. • лук 1 шт. • соль и перец по вкусу • лимонный сок 1 ч.л

Конина 400 г фарша • Каперсы консервированные 40 г • Лук репчатый 3 шт. • Перепелиные яйца 8 шт. • Горчица 2 ч.л. • Растительное масло 2 ст.л. • Винный уксус 3 капли • Томатный кетчуп по вкусу • Пищевая соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Эстрагон 40 г • Сладкий перец 20 г • Корень сельдерея 10 г • Морковь 20 г • Фенхель 10 г • Зеленые яблоки 10 г • Огурцы 10 г • Помидоры 35 г • Оливковое масло 15 мл • Кинза 1 г • Цветы соли 2 г • Спагетти 20 г • Бальзамический уксус 5 мл • Кунжутное масло 15 мл • Кунжутные семечки 8 г • Сахар 170 г •

Семга 150 г • Семга холодного копчения 150 г • Палтус 150 г • Яблоки 1 шт. • Лук красный 1 шт. • Лимон 1 шт. • Укроп 5 г • Кинза 5 г • Масло растительное 2 ст.л. • Мед 1 ч.л. • Горчица Дижонская 1 ст.л. • Перец черный молотый по вкусу

Филе лосося 500 г • Маринованные каперсы 1 столовая ложка • Лук-шалот 3 головки • Шнитт-лук 1 пучок • Свежемолотый черный перец по вкусу • Соевый соус 1 столовая ложка • Лимонный сок по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка

Говяжье филе 1 кг • Лук-шалот 100 г • Соус кимчи 50 г • Яйцо куриное 5 шт. • Оливковое масло 200 мл • Апельсины 1/2 шт. • Темное кунжутное масло 50 мл • Рыбный соус 5 мл • Кинза 30 г • Сладкий перец 2 шт. • Петрушка 20 г • Зеленый лук-резанец 20 г

большие куски хлеба - 2 шт. • рыба белая филе - 1 шт. • лимоны - ½ шт. • петрушка - 1 веточка • кинза свежая - 1 веточка • укроп - 1 веточка • оливковое масло - 200 мл • оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л. • мука - 100 г • пиво - 300 мл • соль морская - ¼ ч.л. • огурцы соленые - 1 шт. • майонез домашний - 2 ст

600 г говядины • 1 лук-шалот (можно заменить фиолетовой луковицей) • 4 перепелиных яйца (желтки) • 1 яйцо (желток) • 2 ст.л. консервированных каперсов • 2 ст.л. оливкового масла • 1 ч.л. горчицы (желательно острой) • 1 ч.л. вустерского соуса (можно заменить бальзамическим уксусом) • несколько веточек

Соленые огурцы 100 г • Говяжья вырезка 600 г • Лук-шалот 1 головка • Тертый хрен 1 столовая ложка • Помидоры 200 г • Красный перец чили по вкусу • Петрушка 10 г • Кинза 10 г • Лимон 1 шт. • Картофель 600 г • Растительное масло 500 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Яйцо куриное 4 шт. • Картофель 4 шт. • Каперсы 15 г • Говяжья вырезка 300 г • Корнишоны 15 г • Чеснок 1 зубчик • Сливочное масло 165 г • Французский багет 1/2 шт. • Оливковое масло 5 столовых ложек • Подсолнечное масло 200 мл • Мед 1 ч.л. • Уксус 1/2 столовой ложки • Дижонская горчица 1 столовая ложка • Вустерширский соус 2 мл • Бальзамический уксус 1 столовая ложка • Соус табаско 2 мл • Кетчуп 1 ч

Яйцо куриное — 1 шт. • Корнишоны — 4 шт. • Сок лимонный — 1 ч.л. • Майонез — 100 г • Петрушка — 1 Пучок • Каперсы — 1 ст.л. • Паприка — 1 Щепотка

Филе лосося — 170 г (без кожи) • Авокадо — 1/4 шт. (спелый и нарезанный слайсами) • Лук-шалот — 2 шт. (мелконарезанный) • Цедра лимона — 1/2 шт. • Оливки красные — 2 ст.л. (измельченные) • Оливковое масло — - По вкусу (Extra Virgin) • Морская соль — - По вкусу (желательно хлопьями) • Свежемолотый черный перец — - По вкусу • Эстрагон — 3 шт

Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 кг • Листья тимьяна 2 столовые ложки • Сухое шерри 3 столовые ложки • Говяжий бульон 1,2 л • Чеснок 2 зубчика • Французский багет 1 шт. • Оливковое масло extra virgin по вкусу • Сыр грюйер 100 г

Картофель 3 шт. • Сельдерей 800 г • Лук-порей 1 шт. • Сливочное масло 2 ст.л. • Лимонный сок 2 ст.л. • Сливки 20% 200 мл • Грецкие орехи для украшения

лук-порей - 500 г • картофель - 500 г • лук репчатый - 1 шт. • лук зеленый - 50 г • бульон - 1 шт. • масло сливочное - 100 г • сливки - 200 мл • сыр - 200 г • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу

1,25 кг стерляди • 2 веточки сельдерея • 1 луковица • 1 сладкий перец • 1-2 зубчика чеснока • 250 мл белого сухого вина • небольшой пучок петрушки • 1 белок • 4 кубика льда • 1 лавровый лист • 1 ч.л. тимьяна • 1 белая часть от пучка зеленого лука • соль по вкусу

Вода 2 стак. • Оливковое масло 6 столовых ложек • Соль 1/2 чайной ложки • Лимонный сок 0,3 стак. • Зеленый лук 1 пучок • Петрушка 6 стеблей • Стебель сельдерея с листьями 1 шт. • Семена фенхеля щепотка • Тмин 1 стебель • Черный перец горошком 12 шт. • Семена кориандра 6 шт

Мясо 100 г • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Зелень по вкусу • Специи по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка

0,5 л сыворотки • 2-3 огурца • 2 яйца • 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку) • 1-2 картофелины • несколько перьев зеленого лука • небольшой пучок укропа • 3 ч.л. горчицы • 1 ст.л. сметаны • соль, перец по вкусу

Картофель 6 шт. • Морковь 1 шт. • Лук 1 головка • Чеснок 4 зубчика • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сухарики со вкусом чеснока 100 г • Сливочный сыр 300 г

Кольраби (120 г) 1 шт. • Молоко 300 мл • Рокфор сыр 50 г • Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г • Виноградный сок 90 мл • Мука пшеничная 30 г • Мускатный орех тертый ¼ ч.л. • Перец черный молотый ¼ ч.л. • Сливочное масло 40 г • Соль ½ ч.л

Лаврак (другое название сибас) 1 среднего размера • Окунь морской 1 среднего размера • Судак (большой) 1 шт. • Корюшка 4-5 шт. • Семга (горячего копчения) 300 г • Яичный желток (сырых) 4 шт. • Чеснок 1 головка • Шафран 6-8 нитей • Лук шалот 3 шт. • Масло сливочное несоленое 30 г • Томатная паста 2 ст