Вкусная окрошка
Несложный рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 445 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Такого рецепта окрошки вы еще не пробовали. Этот летний суп разбавляется острой заправкой, благодаря чему окрошка приобретает более пикантный вкус. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки с рыбой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 0,5 л сыворотки
- 2-3 огурца
- 2 яйца
- 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку)
- 1-2 картофелины
- несколько перьев зеленого лука
- небольшой пучок укропа
- 3 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. сметаны
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Картофель и яйца положить в кастрюлю с кипящей подсоленно водой. Через 10 минут яйца вынуть и положить на пару минут в холодную воду. Еще через 5 минут кастрюлю снять с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, порезать небольшими кубиками.
Мясо также порезать небольшими кусочками. Огурцы, зелень вымыть и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белок нарезать кубиками, желток отложить в сторону. В кастрюлю сложить картофель, зелень, огурцы, мясо, перемешать.
В отдельной небольшой емкости вилкой тщательно растереть желтки с горчицей, сметаной. Посолить, поперчить (можно красным молотым перцем) и перемешать. В кастрюлю с ингредиентами вмешать заправку, залить холодной сывороткой и перемешать.
Кастрюлю с окрошкой поставить на час в холод. Когда она полностью остынет, разлить по тарелкам и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусную окрошку на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ух ты! Как красиво и просто!
Мой самый любимый рецепт вкусной окрошки!!!
Я тоже так готовлю!
Вчера был день вкусной окрошки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Посмотрите также на окрошку с колбасой. Может заинтересует.
Юля, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вкусная окрошка. Вот я ему и приготовлю.
Искала вкусную окрошку, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Юля, замечательный рецепт вкусной окрошки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вкусняша, вкусняша!!!
Надо попробовать
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкусная окрошка на кефире Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...
Рецепт окрошки классической 1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...
Как приготовить окрошку на минералке Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...
Окрошка на сыворотке Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...
2 л кефира; 300 г вареной колбасы; 2 огурца; 4-5 редисок; 2 яйца; пучок укропа; соль по вкусу...
Окрошка на айране Куриное филе — 200 г; Картофель — 350 г; Огурцы — 200 г; Лук зеленый — 20 г; Яйца — 4 шт.; Горчица —...
Окрошка по Дюкану 2 куска постной ветчины или курицы; 2 вареных яйца; 4 редиски; 1 маленький соленый огурчик; 2 стак. кефира...
Рецепт окрошки зеленой квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...
Окрошка с рыбой 500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Готовим окрошку заячья Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...
Окрошка классическая с колбасой на воде Картофель — 2-3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Редиска — 5-7 шт.; Яйцо — 4 шт.; Майонез — 200...
Вкусная окрошка на кефире Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...