Окрошка классическая

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт окрошки классической
Фотография приготовленного рецепта окрошки классической

Приготовьте окрошку по классическому рецепту. Это беспроигрышный вариант, он точно всем понравится. Кроме того, у этой окрошки невероятный аромат свежей зелени. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки с рыбой, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
350 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 1 л кефира 1%
  • 1 л сыворотки
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 яйца
  • 2 огурца
  • 200 г вареной колбасы
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • соль по вкусу

Как приготовить

В кастрюлю с кипящей водой поместить яйца с очищенной картошкой. Яйца через 10 минут вытащить, а картошку продолжать варить 5-7 минут. Положить яйца в ледяную воду на пару минут, затем вынуть и очистить от скорлупы. Яйца порезать небольшими кубиками, картофель также.

Огурцы и зелень вымыть, огурцы порезать небольшими кубиками. Зелень нашинковать, поместить в небольшую емкость, хорошенько посолить и растереть ступкой или вилкой. Так аромат зелени будет сильнее чувствоваться в окрошке. Колбасу порезать небольшими кубиками. Все сложить в одну большую кастрюлю и перемешать.

Залить содержимое кастрюли холодным кефиром и сывороткой, добавить щепотку лимонной кислоты (по желанию) и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
anted
anted

Рецепт окрошки классической — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

cofitedri
cofitedri

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Юляша Мунш
Юляша Мунш

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ompod1976
ompod1976

Искала рецепт окрошки классической и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

lassollut1991
lassollut1991

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо antonina75 за то, что даёт нам возможность выбора!

otrisan
otrisan

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт окрошки классической с колбасой на воде, тоже очень понравилось.

dorzhieva_95
dorzhieva_95

Сделала окрошку классическую впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Рецепт Окрошки классической с колбасой на воде Окрошка классическая с колбасой на воде

Картофель — 2-3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Редиска — 5-7 шт.; Яйцо — 4 шт.; Майонез — 200...

Рецепт Классической окрошки на квасе с языком Рецепт классической окрошки на квасе с языком

квас окрошечный с хреном - 1,2 л; средний пучок зеленого лука; сметана для подачи; средние картофелины...

Рецепт Классической окрошки на квасе Как приготовить классическую окрошку на квасе

Колбаса варёная — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Яйцо — 4-5 шт.; Редис — 4-5 шт.; Зелёный...

Рецепт Окрошки на минералке Окрошка на минералке

Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...

Окрошка на сыворотке

Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...

Рецепт Окрошки на бульоне Окрошка на бульоне

огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...

Рецепт Окрошки на кефире Окрошка на кефире

1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...

Рецепт Окрошки зеленой Рецепт окрошки зеленой

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...

Рецепт Окрошки с рыбой Окрошка с рыбой

500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...

Рецепт Окрошки заячья Готовим окрошку заячья

Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...

Рецепт Окрошки зеленой Окрошка зеленая

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...

Рецепт Окрошки на кефире Окрошка на кефире

1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...