Майонез с чесноком

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 611 ккал.

Рецепт майонеза с чесноком
Фотография приготовленного рецепта майонеза с чесноком

Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях - и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим! Возможно вам будет интересен рецепт диетического майонеза, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
611 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт. (желтки)
  • Масло растительное — 150 мл
  • Сахар — 1 ч.л. (без верха)
  • Соль — 1 ч.л. (без верха)
  • Лимонный сок — 1 ст.л. (или 9% уксус 1 ч.л. и 1 ч.л. воды)
  • Горчица — 1 ч.л. (без верха)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
  • Базилик — 2-3 шт. (листика свежего)

Не поленитесь и попробуйте сделать домашний майонез с чесноком по этому простому рецепту. Он гораздо полезнее магазинного - ведь в нем только свежие продукты и никаких консервантов. А уж насколько вкуснее - можете себе представить. Этот майонез с чесноком, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подойдет и к мясу, и к салатам, да и просто с хлебушком да свежим огурцом вкусно:) Это не магазинный "мазик", это действительно вкусный соус, который не стыдно назвать красивым французским словом "майонез". Делюсь рецептом.

Как приготовить

В посуду, в которой будем взбивать майонез, кладем желтки, лимонный сок, горчицу, соль и сахар.

Рецепт майонеза с чесноком

Взбиваем миксером, пока соль и сахар не растворятся полностью.

Рецепт майонеза с чесноком

Добавляем маленькими порциями растительное масло и взбиваем.

Рецепт майонеза с чесноком

Чистим чеснок и выдавливаем его через давилку. Подмешиваем к майонезу.

Рецепт майонеза с чесноком

Мелко режем листики базилика и размешиваем готовый майонез.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта майонеза с чесноком

Для лучшего понимания как приготовить майонез с чесноком рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

rears1998
rears1998

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

antonina
antonina

Юлия, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Усатенко Рита
Усатенко Рита

Супер!
у меня нет слов .

atind
atind

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Даша Дуда
Даша Дуда

Предлагаю попробовать творожный майонез. Мне очень нравится.

Рецепт Домашнего майонеза на курином яйце с чесноком и зеленью Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью

Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...

Рецепт Майонеза с эстрагоном Рецепт майонеза с эстрагоном

желток яичный 1 шт.; горчица дижонская 1 ст.л.; зелень эстрагона 2 ч.л.; масло оливковое 200 мл; соль...

Рецепт Диетического майонеза Как приготовить диетический майонез

300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....

Рецепт Французского майонеза Французский майонез

1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...

Майонез Солнечный

масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...

Рецепт Творожного майонеза Творожный майонез

творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...

Рецепт Майонеза домашнего Майонез домашний

Яичный желток 4 шт.; Оливковое масло 1/2 л; Соль 2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.; Винный уксус 2...

Рецепт Постного майонеза Рецепт постного майонеза

Соевое молоко 100 мл; Соевая окара 50 г; Лимон 1/2 шт.; Соль 1 ч.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Майонеза без яиц Майонез без яиц

Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...

Рецепт Майонеза Готовим майонез

растительное масло; яйца; лимон; соль; сахар; горчица...

Рецепт Горчичного майонеза Горчичный майонез

Оливки без косточки 40 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 5 мл; Горчичное масло 150 мл; Соль морская...

Рецепт Веганского майонеза без яиц Веганский майонез без яиц

Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...