Майонез без яиц
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 233 ккал.
Когда наступает время поста такой домашний майонез будет кстати!
Иногда люди приступают к посту и забывают, что вот-вот новый год или день рождения. А вся праздничная еда - это всякие вкусности и куча салатов, заправленных майонезом. Майонез - это соус, а кулинарные рецепты соусов самые разнообразные, с различными ингредиентами. Потому, приготовление постного майонеза - нетрудное, но интересное занятие, основанное на замене привычных продуктов, на разрешенные православной церковью.
Расскажу, как приготовить постный майонез вегетарианский. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианского майонеза, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Мука - 6 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
- Горчица - 2.5 ст.л.
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
Как приготовить
Пшеничную муку просеем через небольшое сито, разведем малым количеством воды (пара столовых ложек) и разотрем, чтобы не образовались комочки. Доливаем всю воду (1,5 стакана всего). Поставим на медленный огонь и ждем, пока закипит. Не забываем помешивать. Снимаем с огня и остужаем.
Оливковое масло смешаем в чашке горчицей, лимонным соком (заменить его можно 3% столовым уксусом или раствором лимонной кислоты), добавим соль и сахарный песок, 2 ст. л. воды, хорошенечко взобьем и малыми порциями введем теплую заваренную муку. Взбиваем около пяти минут. Домашний постный майонез готов.
Он подчеркнет вкус любого овощного салата, но вот использовать его для запекания не стоит.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез на молоке без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта майонеза без яиц
Для лучшего понимания как приготовить майонез без яиц рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ithuntut большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала майонез без яиц — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит майонез без яиц, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от майонез без яиц.
СПАСИБОЧКИ!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Ithuntut, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать майонез без яиц)))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте майонеза классического.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовила майонез без яиц Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, майонез без яиц суперрр!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить майонез без яиц! спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо, ithuntut, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Майонез на молоке без яиц Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Рецепт вегетарианского майонеза аквафаба 3 ст.л.; масло растительное без запаха 200 мл; горчица 1 ч.л.; сок лимона 1 ст.л....
Как приготовить майонез классический Уксус 1 столовая ложка; Растительное масло 200 мл; Куриное яйцо (крупное) 4 шт.; Соль по вкусу; Перец...
Майонез с эстрагоном желток яичный 1 шт.; горчица дижонская 1 ст.л.; зелень эстрагона 2 ч.л.; масло оливковое 200 мл; соль...
300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....
Французский майонез 1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...
Майонез Солнечный масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...
Рецепт творожного майонеза творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...
Майонез домашний Яичный желток 4 шт.; Оливковое масло 1/2 л; Соль 2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.; Винный уксус 2...
Готовим соевый майонез Соевое молоко — 300 мл; Кукурузная мука — 4 ст.л.; Мед — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Яблочный уксус — 2...
Диетический майонез 300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....
Домашний майонез с целым яйцом Оливковое масло 50 мл; Горчица 1 ч.л.; Уксус 1 ч.л.; Растительное масло 150 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...