Винегрет с каперсами и запеченной свеклой
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 158 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соленые огурцы 5 шт.
- Зеленый горошек 1 банка
- Квашеная капуста 150 г
- Маринованные каперсы 50 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Крупная морская соль 50 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Свеклу обернуть в фольгу, насыпать крупную морскую в противень, не менее сантиметра, ножом проделать прорези в каждой завернутой свекле, отправить в духовку на пару часов при 180-200 градусах.
Картофель отварить, важно не переварить. Морковь отварить, важно не переварить. Дать овощам остыть. Мелко порезать приготовленные овощи чем меньше нарезать, тем, на мой взгляд, вкуснее (рубить кубиками).
Добавить консервированный зеленый горошек, я предпочитаю мелкий.
Мелко порубить квашенную капусту. Очистить соленые огурцы от кожуры, порубить мелкими кубиками. Добавить каперсы.
Полученную массу полить оливковым маслом, не менее 3 столовых ложек. Добавить соль и перец по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Винегрет с каперсами и запеченной свеклой просто вкусняшка!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще винегрет с каперсами и запеченной свеклой я не очччччень, но винегрет с каперсами и запеченной свеклой — на пятёрку)))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант винегрета с каперсами и запеченной свеклой ещё не пробовала:D
Lera81, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Винегрет с телятиной, сельдью, яблоком и свеклой телятина 300 г; сельдь малосольная 1 шт.; яблоко зеленое 1 шт.; морковь отварная 1 шт.; свекла вареная...
Рецепт винегрета со шпротами огурцы - 3 шт.; хрен - 3 ч.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; шпроты - по вкусу...
Как приготовить винегрет с горошком 3 средние свеклы; 3 шт. крупного картофеля; 3 шт. моркови; 1 банка зеленого консервированного горошка...
Винегрет с фасолью Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Капуста квашеная 1 чашка;...
2 крупные свеклы; 2 морковки; 3 средние картофелины; 3-4 маринованных огурца; 1 банка консервированной...
Винегрет с тунцом тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; картофель вареный - 200 г; морковь вареная - 200 г; свекла...
Быстрый винегрет 2 свеклы; 2 картофелины; морковь; луковица; квашеная капуста (в идеале - домашняя); соленый огурчик 1-2...
Рецепт винегрета мясного свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - по вкусу...
Соус винегрет Сок лимона 1 ст.л.; Оливковое масло 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Готовим винегрет Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Соленый огурец — 2 шт.; Консервированный горошек...
Салат из капусты и фенхеля с апельсиновым винегретом Фенхель 1 шт.; Краснокочанная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Зеленый рубленый лук 1/4 стак.; Тертый имбирь...
Французский соус уксус — 2 ст.л.; оливковое масло — 6 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; соль, перец — - По вкусу...