Соус тартар

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 2025 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, на масленицу, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт соуса тартар
Фотография приготовленного рецепта соуса тартар

Классический французский соус готовится из растертых яичных желтков с добавлением масла и зеленого лука. Но эту основу уже не раз обыграли и сейчас мы можем встретить вот такой вариант на основе майонеза с различными добавками. Возможно вам будет интересен рецепт тартара из лосося и авокадо, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
2025 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, На масленицу, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • майонез 120 г
  • каперсы 1 ст.л.
  • корнишоны 1 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • лимонный сок 1 ч.л.

Как приготовить

Измельчаем каперсы, лук и корнишоны. Это можно сделать при помощи блендера, но, т. к. мой до сих пор в ремонте, я воспользовалась ножом Еще один нюанс - муж слопал все огурчики, поэтому я взяла маринованный чеснок из баночки с огурчиками. В принципе, тоже очень интересно)

Рецепт соуса тартар

В емкость насыпаем майонез, добавляем заправочные ингредиенты, специи и лимонный сок.

Рецепт соуса тартар

Все тщательно перемешиваем и - главное! - остужаем НЕ в холодильнике!! В соус можно добавить так же измельченную зелень или чеснок (свежий). Соус отлично подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому или, как в моем случае, к печенью)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус тартар без майонеза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Волынец Оля
Волынец Оля

Я соус тартар ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

liza72
liza72

Теперь это мой любимый соус тартар.

Кпадону Лера
Кпадону Лера

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ira89
ira89

Пасибо тебе Маргарита.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Зоя Коршак
Зоя Коршак

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

babarova_90
babarova_90

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

volynets_81
volynets_81

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт тартара из семги.

Светлана Азиханова
Светлана Азиханова

Маргарита, аппетитно - чудо!

Улья Колосова
Улья Колосова

Соус тартар «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

ofrorti
ofrorti

Я делала соус тартар по рецепту Маргарита, мне понравилось.
Даже брату, который соус тартар не любит,понравилось!

Майя Радычук
Майя Радычук

Рецепт отличный!
делаю соус тартар регулярно.

Вера Саковская
Вера Саковская

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Рецепт Соуса тартар к рыбным котлетам Рецепт соуса тартар к рыбным котлетам

Сметана — 50 г; Майонез — 50 г; Огурец солёный — 2 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль — По вкусу...

Рецепт Тартара из лосося и авокадо Как приготовить тартар из лосося и авокадо

Филе лосося — 170 г (без кожи); Авокадо — 1/4 шт. (спелый и нарезанный слайсами); Лук-шалот — 2 шт. (мелконарезанный);...

Рецепт Соуса тартар без майонеза Соус тартар без майонеза

Вареные желтки — 2 шт.; Сырой желток — 1 шт.; Дижонская горчица — 1 ст.л.; Оливковое масло — 2/3 стак.;...

Соус Тартар с майонезом

Яйцо куриное — 1 шт.; Корнишоны — 4 шт.; Сок лимонный — 1 ч.л.; Майонез — 100 г; Петрушка — 1 Пучок;...

Рецепт Тартара из говядины Тартар из говядины

600 г говядины; 1 лук-шалот (можно заменить фиолетовой луковицей); 4 перепелиных яйца (желтки); 1 яйцо...

Рецепт Тартара из телятины Тартар из телятины

Основа; телятина (у меня тонкий край) 250 г; маленькие корнишоны 5-6 шт.; каперсы 1 ч.л.; красная луковица...

Рецепт Тартара домашнего Рецепт тартара домашнего

Семга 150 г; Семга холодного копчения 150 г; Палтус 150 г; Яблоки 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Лимон 1 шт.;...

Рецепт Тартара из семги Тартар из семги

Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...

Рецепт Мясного тартара Готовим мясной тартар

Говяжий фарш — 800 г; Репчатый лук — 1 шт.; Каперсы — 4 ст.л.; Корнишоны — 4 шт.; Пучок петрушки — 1...

Рецепт Тартара из лосося с авокадо Тартар из лосося с авокадо

Авокадо — 1 шт.; Бальзамический крем — По вкусу; Красный лук — 1 шт.; Манго — 1 шт.; Лосось — 400 г;...