Быстрый куриный рататуй

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 34 ккал.

Рецепт быстрого куриного рататуя
Фотография приготовленного рецепта быстрого куриного рататуя

Не знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса. Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя в тесте, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 45 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
34 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Ингредиенты

  • куриные грудки - 4 шт.
  • мука - 3 ст.л.
  • цукини - 1 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • базилик - 1 горсть
  • орегано - 1 ч.л.
  • петрушка - 1
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Куриные грудки нарезать на кубики, обвалять в муке (остатки муки сохранить) и обжарить на сильном огне в масле до румяной корочки, переложить на тарелку и накрыть, чтоб не остывали.

Подлить еще масло в сковородку и обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить остатки муки, размешать, выложить помидоры вместе с соком, сахар, довести до кипения, а потом накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока занимаетесь другими овощами.

Баклажан, разрезать вдоль на 4 части, потом на кусочки, толщиной в 1 см. Перец соломкой, а кабачок и цуккини полукружочками толщиной в 1 см. Свежий базилик и петрушку нарезать крупно. Томатный соус снова довести до кипения, заложить баклажан, кабачок, перец, базилик, орегано, тушить под крышкой 10-15 мин

Затем заложить обратно кусочки курицы вместе с образовавшимся соком, цуккини и тушить еще минут 5, пока цуккини станут мягкими, а кусочки курицы прогреются.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
alena92
alena92

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

familnova_71
familnova_71

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

sugrion1971
sugrion1971

Красив, спасибо. А я в retseptplus.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-multivarke делала.

waner
waner

Обязательно приготовлю на днях

ofedgad
ofedgad

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

alla85
alla85

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Таня Шмаль
Таня Шмаль

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

yasya77
yasya77

Приготовила быстрый куриный рататуй…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Фантастика!!!
Спасибо огромное за быстрый куриный рататуй!

balareva_99
balareva_99

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Нина Спичкина
Нина Спичкина

Огооо спасибо девочки.

risherise
risherise

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

svetlana
svetlana

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Рецепт Рататуя в мультиварке Рататуй в мультиварке

Баклажан — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Помидор — 3-4 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Рататуя из баклажанов Рецепт рататуя из баклажанов

#Баклажаны - 300 г; Кабачки - 300 г; Помидоры - 400 г; Оливковое масло - 80 г; Соль - по вкусу; Перец...

Рецепт Рататуя с картофелем Как приготовить рататуй с картофелем

Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...

Рецепт Рататуя с картошкой Рататуй с картошкой

Соус:; Помидоры - 400 г; Лук репчатый - 80 г; Болгарский перец - 100 г; Растительное масло - 50 мл; Зелень...

Рататуй из кабачка

Соль по вкусу; Зеленый перец 2 шт.; Сахар 1 ч.л.; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 250 г; Оливковое масло...

Рецепт Рататуя с травами Рататуй с травами

Баклажан 2 шт.; Цукини 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Базилик 15 г; Кинза 30 г; Лук-резанец 1 шт.; Чеснок 2...

Рецепт Рататуя из Ниццы Рататуй из Ниццы

баклажан - 4 шт.; оливковое масло - 5 ст.л.; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу;...

Рецепт Ленивого рататуя Рецепт ленивого рататуя

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зуб; Подсолнечное масло по вкусу;...

Рецепт Рататуя в тесте Рататуй в тесте

тесто слоеное - 350 г; баклажан - 250 г; оливковое масло - 2 ст.л.; цукини - 300 г; перец сладкий - 150...

Рецепт Рататуя с яйцом Готовим рататуй с яйцом

яйца — 6 шт.; кабачки — 2 шт.; зеленый перец — 1 шт.; сельдерей — 1 шт.; помидоры — 4 шт.; лук-шалот...

Рецепт Галеты Рататуй Галета Рататуй

пшеничная мука - 150 стак.; ржаная мука - 120 г; масло растительное - 50 мл; вода - 70 мл; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Традиционного рататуя Традиционный рататуй

Баклажан 2 шт.; Желтый болгарский перец 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый...