Мусс три шоколада
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 105 ккал.
Рецепт Александра Селезнева. Этот десерт облегченный вид чизкейка с воздушной текстурой. Не вызовет угрызений совести у тех, кто привык считать калории. Если в доме нет 3 видов шоколада, можно использовать один. На мой взгляд шоколада много не бывает) Возможно вам будет интересен рецепт крема мусс, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сыр филадельфия - 250 г
- мед - 150 г
- молоко - 150 г
- шоколад черный горький - 40 г
- шоколад молочный - 40 г
- шоколад белый - 40 г
- сливки - 33 г
- желатин - 30 г
Как приготовить
Весь желатин замочить в холодной воде 150 мл. на 15 минут.
Сыр взбить миксером с медом и молоком до однородной консистенции.
Черный шоколад растопить на водяной бане до жидкой консистенции.
Разбухший желатин (1 часть из 3 общей массы) развести на водяной бане, соединить с шоколадом.
Часть сырной массы (первый раз использовала филадельфию, очень вкусно получилось, а здесь на фото с риккотой, мне больше по вкусу с филадельфией пришлось) 150 г соединить с шоколадом, добавить треть взбитых сливок. Хорошо взбить венчиком. Масса должна напоминать кисель, если слишком густая немного подогреть на водяной бане.
Перелить массу в емкость с носиком и аккуратно перелить в бокалы заполнив треть. Убрать на 20 минут в холодильник.
Таким же образом сформировать в бокалах еще 2 слоя из молочного и сверху белого шоколада. Оставить в холодильнике часа на 3. Подавать рекомендуется с бокалом шампанского или просекко.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из персиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мусса три шоколада ещё не пробовала:D
Нямка нямнямка…
Приготовила мусс из хурмы, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Я теперь просто обязана приготовить мусс три шоколада
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
А что вы нашли в муссе три шоколада??? Мне, например, не очень понравилось:(
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
И как у тебя все получается???
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо, vareikina_86!
Ваш рецепт мусса три шоколада всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Дорогая vareikina_86!!!
Приготовила мусс три шоколада мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Мусс из персиков Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...
Рецепт клубничного мусса клубника - 200 г; сахар - 1 ст.л.; молоко - 250 мл; манная крупа - 2 ст.л.; сахарная пудра - 100 г; вода...
Мусс из сметаны 2 пакетика желе (по 50 г); 250 г сметаны; ягоды / фрукты; мед или сахар по желанию...
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
Мусс из свеклы свекла - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; яблочный сок - 50 мл; сливки - 50 мл; желатин (пластинки) - 2 шт.; сметана...
Кофейный мусс Сливки 33% 1 л; Сахарная пудра 8 ст.л.; Молоко 1 стак.; Яичный желток 6 шт.; Желатин 2 ч. ложки; Черный...
Рецепт мусса из хурмы 3.5 ст.л. меда; 7 шт. спелой хурмы, очищенные и протертые в пюре; 2 стак. сливок для взбивания...
Мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Готовим крем мусс 300 г персиков без косточек; 300 мл сливок 33%; 3 ст.л. сахара; 5-6 г желатина; ягоды, фрукты для ук...
Цитрусовый шоколадный мусс Авокадо 2 шт.; Какао-порошок 3 столовые ложки; Апельсины 1 шт.; Прозрачный мед 3 столовые ложки...
