Черничный мусс
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 428 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт мусса из хурмы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Черника — 200 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Йогурт натуральный — 250 г
- Сахар — 100 г
- Лимонный сок — 1/2 шт. (из половинки лимона)
- Сливки — 200 мл
- Желатин — 10 г
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!
Как приготовить
Чернику пюрируем при помощи блендера.
Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.
Подмешиваем йогурт.
Белки взбиваем с солью, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Подмешиваем сливки к йогурту.
Теперь добавьте черничное пюре и хорошенько все перемешайте.
Готовый черничный мусс охладите. Как вариант можно разложить мусс по вафельным стаканчикам. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта черничного мусса
Для лучшего понимания как приготовить черничный мусс рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
И это вправду весьма необычный рецепт.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо leancitom за рецепт!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Какая красота…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Фотки очень аппетитные, как в в муссе двойном.
Мусс три шоколада сыр филадельфия - 250 г; мед - 150 г; молоко - 150 г; шоколад черный горький - 40 г; шоколад молочный...
Рецепт мусса из персиков Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...
Как приготовить мусс из авокадо Фисташки очищенные — 200 г; Мед — 140 г; Вода — 60 мл; Авокадо — 3 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль —...
2 пакетика желе (по 50 г); 250 г сметаны; ягоды / фрукты; мед или сахар по желанию...
Кофейный мусс Сливки 33% 1 л; Сахарная пудра 8 ст.л.; Молоко 1 стак.; Яичный желток 6 шт.; Желатин 2 ч. ложки; Черный...
Мусс из хурмы 3.5 ст.л. меда; 7 шт. спелой хурмы, очищенные и протертые в пюре; 2 стак. сливок для взбивания...
Мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Готовим крем мусс 300 г персиков без косточек; 300 мл сливок 33%; 3 ст.л. сахара; 5-6 г желатина; ягоды, фрукты для ук...
Шоколадный мусс с оливковым маслом шоколад горький - 270 шт.; оливковое масло - 170 мл; яйца куриные - 7 шт.; сахар - 150 г; соль - 1 щепотка;...
Мусс Манна Небесная смородина красная - 100 г; сахар - 100 г; манная крупа - 100 г; вода - 500 мл; ванилин - по вкусу; молоко...