Кофейный мусс
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 485 ккал.
Ингредиенты
- Сливки 33% 1 л
- Сахарная пудра 8 ст.л.
- Молоко 1 стак.
- Яичный желток 6 шт.
- Желатин 2 ч. ложки
- Черный кофе растворимый 5 ч.л.
Как приготовить
Замочить желатин в холодном молоке на 30 минут. Затем молоко нагреть, не доводя до кипения и, помешивая, растворить желатин.
Растворить кофе в горячих сливках. Растереть сырые желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки с кофе. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Не кипятить.
Снять с огня, аккуратно влить растворенный в молоке желатин, перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холодильник охлаждаться. При подаче можно украсить тертым шоколадом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта кофейного мусса
Для лучшего понимания как приготовить кофейный мусс рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сейчас буду готовить кофейный мусс по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Tonya83, очень интересный вариант кофейного мусса.:)
Опачки!
Теперь братик обрадуется кофейному муссу!
Tonya83, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт мусса из персиков. Реально, очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень хороший вариант кофейного мусса. Вкусно!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кофейный мусс не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Tonya83, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Легкий кофейный бисквит с кокосовым муссом овсяные хлопья - 4 ст.л.; кокосовое молоко - 400 мл; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахарная пудра - 2...
Рецепт мусса три шоколада сыр филадельфия - 250 г; мед - 150 г; молоко - 150 г; шоколад черный горький - 40 г; шоколад молочный...
Как приготовить мусс из персиков Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...
2 пакетика желе (по 50 г); 250 г сметаны; ягоды / фрукты; мед или сахар по желанию...
Черничный мусс Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
Мусс из свеклы свекла - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; яблочный сок - 50 мл; сливки - 50 мл; желатин (пластинки) - 2 шт.; сметана...
Рецепт грушевого мусса груши - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; ванильная настойка - ½ ст.л.; сахар - 30 г; яичные...
Мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Готовим крем мусс 300 г персиков без косточек; 300 мл сливок 33%; 3 ст.л. сахара; 5-6 г желатина; ягоды, фрукты для ук...
Мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Мусс из копченого лосося 300 г лосося горячего копчения; 400 г жирной фермерской сметаны (больше 30%); 1,5 ч.л. желатина; 2 ст.л....