Канапе из авокадо и сыра рокфор
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 280 ккал.
Собираемся удивить гостей на вечеринке необычными закусками? Легко. Одна из них - канапе из авокадо и сыра рокфор. Они, конечно, сотворят легкое пламя во рту - но его есть чем его залить. Зато впечатление точно останется. Возможно вам будет интересен рецепт канапе с сельдью, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 авокадо
- 150 г сыра рокфор
- 100 г сливочного масла
- 50 мл белого сухого вина
- 3 ст.л. густой сметаны
- 1 ч.л. рубленого эстрагона
- красный молотый перец или перчик чили
- 6-10 каперсов
Как приготовить
Заранее вынимаем сливочное масло, чтобы оно успело достаточно размягчиться.
Промываем авокадо, обсушиваем, разрезаем пополам вдоль, вынимаем косточку и снимаем кожицу. Нарезаем каждую половинку на 4-6 примерно одинаковых частей.
Крупно натираем сыр и смешиваем его в миске со сливочным маслом. Добавляем в смесь сухое вино, сметану и рубленый эстрагон. Взбиваем блендером или миксером в однородную массу.
С помощью кулинарного шприца (или корнетика, который нетрудно сделать тут же) выкладываем приготовленную пасту на кусочки авокадо.
Щедро посыпаем канапе красным молотым перцем. Или нарезаем тонкими колечками перчик чили и кладем на каждое канапе.
Каперсы, если они очень соленые, лучше предварительно промыть или подержать в воде. Делим их на части и украшаем канапе.
Осталось воткнуть пластиковые или деревянные шпажки в каждое канапе - и можно подавать. Либо, если готовим заранее - отправить в холодильник.
Кстати, если рокфора нет - можно заменить другим сыром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе на шпажках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Удобная у вас инструкция по приготовлению канапе из авокадо и сыра рокфор получилась
Я канапе из авокадо и сыра рокфор ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Erednido1988, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
канапе из авокадо и сыра рокфор приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Erednido1988, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо большое, erednido1988, освежила в памяти рецепт канапе из авокадо и сыра рокфор!
порадую любимого.
Здесь новый рецепт канапе с дыней.
Ассорти из канапе Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта); Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта);...
Рецепт канапе на шпажках Хлеб пшеничный 4 ломтика; Колбаса 100 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Черри 4 шт.; Сыр сливочный...
Как приготовить фруктовые канапе 2 персика; 1 киви; 1 большое яблоко; 2 апельсина; шпажки или зубочистки...
Канапе для детей Фрукты — По вкусу; Ягоды — По вкусу; Мармелад — 200 г; Бисквит — 1 шт.; Шоколадная глазурь — По вкус...
5 больших ломтиков белого хлеба; половина филе сельди без костей и кожи; 1 среднее кислое яблоко; половина...
Канапе ассорти яйца сваренные вкрутую - 2 шт.; помидор - 1 шт.; майонез - 2 ст.л.; сыр моццарелла - 100 г; рыбная и...
Рецепт канапе с дыней Дыня — 100 г; Семга соленая — 100 г; Авокадо — 50 г; Зелень — 40 г; Яйца перепелиные — 8 шт.; Хлеб черный...
Канапе с сыром 200 г белого винограда (желательно без косточек); 200 г черного винограда (желательно без косочек); 120...
Готовим канапе маслины - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; огурцы - по вкусу; сыр - по вкусу; шампиньоны - по вкусу;...
Канапе для детей Фрукты — По вкусу; Ягоды — По вкусу; Мармелад — 200 г; Бисквит — 1 шт.; Шоколадная глазурь — По вкус...
Канапе с ананасами, курицей и апельсинами Куриное филе — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Ананас консервированный — 100 г; Крекер — 15-20 шт.; Майонез...