Мясо по-французски с овощами и специями

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 300 ккал. Повод приготовления: обед, новый год. И все это мы будем выпекать.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями
Фотография приготовленного рецепта мяса по-французски с овощами и специями

Вариаций на тему мясо по-французски множество, но я больше всего люблю мамин рецепт, он мне напоминает мое детство, когда на каждый праздник подавалось это восхитительное блюдо. Прошли годы, я сама готовлю, но повторить тот изумительный вкус мяса и шубки у меня никак не получится ( ( (к сожалению. Хотя мой вариант тоже очень аппетитный. Возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски в духовке, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
300 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Обед, Новый год

Ингредиенты

  • свинина 1 кг
  • морковь 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • сыр 200 г
  • яйцо 1 шт.
  • масло растительное 200 мл
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • горчица русская 1 ч.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • куркума 0.5 ч.л.
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • семечки подсолнечника очищенные 3 ст.л.

Как приготовить

Лук и морковь почистить. Мясо помыть.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

В стакан от блендера положить яйцо, соль, сахар, горчицу, сок лимона, и начать взбивать, потихоньку подливая масло.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

Должен получиться густой соус - майонез.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

лук порезать мелко, морковь потереть на реке. Все посолить, поперчить, добавить куркумы и потушить с водичкой минут 10,

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

мясо порезать кусочками толщиной 1-1,5 см и отбить.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

каждый кусочек мяса натереть мускатным орехом, солью, перцем (смесь).

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

на сковороду, смазанную каплей раст. масла, выложить в один слой, плотненько, мясо, смазать соусом.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

посыпать семечками

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

выложить овощи, смазать соусом, можно присыпать травкой, например, базиликом сушеным.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 духовку. газ убавить и печь на маленьком огне час.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

по прошествии часа, мясо готово.

Рецепт мяса по-французски с овощами и специями

подавать с любым гарниром, например, сваренный с куркумой рис.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриное мясо по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

5 / 5
Рейтинг рецепта
Охтень Томара
Охтень Томара

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Завертанова Эля
Завертанова Эля

Попробовала приготовить мясо по-французски с овощами и специями.
Супер!!!
Спасибо Каргина!
Вы профи!

sofya72
sofya72

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

idiliont1972
idiliont1972

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Каргина, спасибо вам огромное!!!
мясо по-французски с овощами и специями супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Процаенко Анюта
Процаенко Анюта

Делаю мясо по-французски с овощами и специями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Каргина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

alofr
alofr

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Павличенко Танечка
Павличенко Танечка

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Процаенко Луиза
Процаенко Луиза

Ну, это было превосходно!
мясо по-французски с овощами и специями вместе с пальцами едва не съела)

Женя Хитрушко
Женя Хитрушко

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Рецепт Мяса по-французски в пароварке Мясо по-французски в пароварке

Свинина — 600 г; Горчица — 2 ст.л.; Сметана — 3 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Зеленый лук — По вкус...

Рецепт Мяса по-французски из говядины Рецепт мяса по-французски из говядины

Говяжья мякоть — 700 г; Репчатый лук — 1 шт.; Шампиньоны — По вкусу; Сметана — 100 г; Соль, специи. —...

Рецепт Мяса по-французски из телятины Как приготовить мясо по-французски из телятины

Телячья вырезка — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 250 г; Майонез — По вкусу; Соль — По вкусу;...

Рецепт Мяса по-французски с картошкой Мясо по-французски с картошкой

Свиная вырезка — 400 г; Сыр твердый — 150 г; Майонез — 120 г; Картофель — 800 г; Лук репчатый — 3 шт.;...

Мясо по-французски в маринаде

свинина - 0,7 кг; картофель - 1 кг; сыр твердый - 200 г; помидоры - 300 г; майонез ТМ «Махеевъ» - 100...

Рецепт Мяса по-французски в духовке Мясо по-французски в духовке

Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 4 шт.; Твёрдый сыр - 300 г; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец горошком...

Рецепт Мяса по-французски с грибами Мясо по-французски с грибами

Свинина 1,5 кг; Консервированные шампиньоны 320 г; Лук репчатый 1 головка; Твердый сыр 100 г; Помидоры...

Рецепт Мяса по-французски с курицей Рецепт мяса по-французски с курицей

Куриное филе 250 г; Картофель 100 г; Сыр твердый 30 г; Лук репчатый 20 г; Майонез 2 ч.л.; Соль по вкусу;...

Рецепт Куриного мяса по-французски Куриное мясо по-французски

Куриное филе — 6 шт.; Помидор — 2 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Сыр — 150 г; Горчица — По вкусу;...

Рецепт Мяса по-французски с сыром Готовим мясо по-французски с сыром

Мясо 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сыр 100 г; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Мяса по-французски с сыром и помидорами в духовке Мясо по-французски с сыром и помидорами в духовке

Свинина - 200 г; Лук репчатый - 40 г; Помидоры - 50 г; Твёрдый сыр - 100 г; Майонез - 30 г; Соль - по...

Рецепт Свинины по-французски с картофелем Свинина по-французски с картофелем

Свинина — 300 г; Картофель — 5-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Сыр — 100 г; Майонез — 4-5 ст.л. (или сметана);...