Мясо по-французски со сметаной

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 167 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт мяса по-французски со сметаной
Фотография приготовленного рецепта мяса по-французски со сметаной

Для тех, кто не ест майонез, но любит запеченные в духовке блюда, предлагаю отличный альтернативный вариант - рецепт приготовления мяса по-французски со сметаной, картофелем и помидорами. Возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски в духовке, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
167 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Мясо — 500-600 г
  • Картофель — 400-500 г
  • Помидоры — 3-5 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Сыр — 150-200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Специи — 1 Щепотка

Опытные хозяйки знают, что приготовить мясо по-французски со сметаной в домашних условиях вполне реально, при том, что блюдо получится ничем не хуже оригинала. Использовать можно не только говядину, как в данном случае, но и более традиционную свинину или даже куриное филе.

Как приготовить

1. Мясо нужно вымыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками и при необходимости слегка отбить. Свинина в данном блюде более сочная, однако говядина или телятина - менее жирная. Так что мясо можно выбирать на свой вкус.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

2. Дно жаропрочной формы немного смазать растительным маслом и выложить мясо. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи. Данный рецепт приготовления мяса по-французски со сметаной предполагает использование паприки, орегано и майорана, кориандра и мускатного ореха, однако можно взять и другие специи по вкусу.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

3. Вымытые и нарезанные кружочками помидоры выложить сверху. Традиционно добавлять также луковицу, однако можно и упустить этот ингредиент.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

4. Картофель вымыть, очистить и тоненько нарезать (крупные кусочки картофеля могут долго пропекаться). Выложить в форму, посолив и добавив специи по вкусу.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

5. Промазать слегка сметаной. При желании мясо по-французски со сметаной в домашних условиях можно дополнить чесноком, пропущенным через пресс. Его можно добавить к мясу или картофелю, а также соединить со сметаной.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

6. Сыр натереть на терке и засыпать плотно сверху. Чем больше будет сыра, тем аппетитнее получится корочка.

Рецепт мяса по-французски со сметаной

7. Форму отправить в духовку минимум на 35-40 минут (учитывая, что говядина готовится чуточку дольше свинины). Готовность можно проверить ножом, а также важно следить, чтобы сырная корочка не стала гореть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриное мясо по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мяса по-французски со сметаной

Для лучшего понимания как приготовить мясо по-французски со сметаной рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
adsimucel1977
adsimucel1977

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

endonesu
endonesu

Ира, я всегда доверяю твоим рецептам!

ingathist
ingathist

Настя, спасибо за рецепт!

tonya
tonya

Отличный рецепт, спасибо огромное

alla97
alla97

Кому посчастливилось отведать мясо по-французски со сметаной — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Арина Салимгареева
Арина Салимгареева

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

toma96
toma96

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

zheludeva_99
zheludeva_99

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте мясо по-французски с курицей.

Вера Саковская
Вера Саковская

Удачный рецепт, получается с первого раза)

sortanow
sortanow

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Охтень Томара
Охтень Томара

Я теперь просто обязана приготовить мясо по-французски со сметаной

alisa
alisa

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

mendes1972
mendes1972

Очень люблю мясо по-французски со сметаной, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

antou
antou

Ира, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ejomusomi
ejomusomi

А что вы нашли в мясе по-французски со сметаной??? Мне, например, не очень понравилось:(

owlisi1978
owlisi1978

Ира, это просто волшебный рецепт мяса по-французски со сметаной!

viktoriya80
viktoriya80

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

toucia
toucia

Офигенно вкусно получается мясо по-французски со сметаной и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

polina
polina

Уже второй раз мясо по-французски со сметаной делаю.
Просто восхитительно.

Маня Тюнус
Маня Тюнус

Спасибо, сегодня же приготовлю!

gedither1999
gedither1999

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Рецепт Мяса по-французски из карбонада Мясо по-французски из карбонада

Карбонад — 400-450 г; Сыр — 150 г; Помидор — 3-5 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Майонез — 150-200 г; Соль...

Рецепт Мяса по-французски в пароварке Рецепт мяса по-французски в пароварке

Свинина — 600 г; Горчица — 2 ст.л.; Сметана — 3 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Зеленый лук — По вкус...

Рецепт Мяса по-французски из телятины Как приготовить мясо по-французски из телятины

Телячья вырезка — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 250 г; Майонез — По вкусу; Соль — По вкусу;...

Рецепт Мяса по-французски с кабачками Мясо по-французски с кабачками

Мясо — 500 г; Картофель — 400-500 г; Кабачок — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Майонез —...

Мясо по-французски с картошкой

Свиная вырезка — 400 г; Сыр твердый — 150 г; Майонез — 120 г; Картофель — 800 г; Лук репчатый — 3 шт.;...

Рецепт Мяса по-французски в маринаде Мясо по-французски в маринаде

свинина - 0,7 кг; картофель - 1 кг; сыр твердый - 200 г; помидоры - 300 г; майонез ТМ «Махеевъ» - 100...

Рецепт Мяса по-французски в духовке Мясо по-французски в духовке

Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 4 шт.; Твёрдый сыр - 300 г; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец горошком...

Рецепт Мяса по-французски с курицей Рецепт мяса по-французски с курицей

Куриное филе 250 г; Картофель 100 г; Сыр твердый 30 г; Лук репчатый 20 г; Майонез 2 ч.л.; Соль по вкусу;...

Рецепт Куриного мяса по-французски Куриное мясо по-французски

Куриное филе — 6 шт.; Помидор — 2 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Сыр — 150 г; Горчица — По вкусу;...

Рецепт Мяса по-французски из филе Готовим мясо по-французски из филе

Куриное филе - 250 г; Помидоры - 100 г; Твёрдый сыр - 80 г; Лук репчатый - 60 г; Майонез - 40 г; Соль...

Рецепт Мяса по-французски в духовке с грибами Мясо по-французски в духовке с грибами

Мясо — 500 г; Грибы — 300 г; Сыр — 150 г; Майонез — 1 По вкусу; Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По вкусу;...

Рецепт Ароматной свинины по-французски Ароматная свинина по-французски

мясо (свинина); соль; перец; лук; майонез; сыр; ананасы...