Ликер апельсиновый

Name: ликер апельсиновый
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.

Фотография приготовленного рецепта ликера апельсинового

Общее время:

40 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

152 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Французская

Ингредиенты

Апельсин 2 шт.
Водка 350 мл
Сахар 3 ст.л.

Как приготовить

Самое главное правило приготовления домашней настойки - качественный алкоголь! Его дешевый аналог своим гадким вкусом перебьет ваш многодневный труд и весь напиток станет непригодным для дегустации. На 350 мл алкоголя вам потребуются 2 крупных апельсина. Вместо них можно использовать мандарины, грейпфруты, помело и т. д., только при этом нужно увеличить норму сахара.

Апельсины ошпарить кипятком и натереть цедру с них на мелкой терке, стараясь не задевать белые волокна - они очень горчат.

Затем очистить плоды от кожуры, полностью удаляя белые волокна. Разделить плоды на дольки и нарезать их на части.

Переместить натертую цедру и части апельсиновой мякоти в глубокую емкость, например стеклянную тару: банку или контейнер.

Влить качественную водку, перемешать и запечатать крышкой, взболтать 2-3 минуты. Поместить в темное место, можно в холодильник, на 11-12 дней. Во время настаивания раз в два дня взбалтывать содержимое емкости, чтобы цедра и мякоть апельсинов отдали водке свой вкус и цвет.

Спустя указанное время процедить настойку через ситечко, удаляя жмых.

Всыпать сахарный песок, по желанию - немного ванильного сахара или влить пару капель экстракта ванили, снова запечатать емкость крышкой и взболтать ее содержимое 2-3 минут. Оставить на 2 дня в темном месте. Взбалтывать каждый день.

После этого апельсиновый ликер перелить в графин и охладить. Подавать к праздничному столу или просто со сладостями.

Рецепт "Ликер апельсиновый " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ликер бейлиз. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Я ликер апельсиновый ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

valeryevich_97

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Таня Босяк

Хоффманн, Рецепт просто прелесть!

istiti2004

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

quteechol

Готовила ликер апельсиновый первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Диана Непова

Спасибо за информацию!

Черноокая Алиса

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Хоффманн