Лимонный курд
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 45 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 162 ккал.
Ингредиенты
- Лимон 4 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 1 стак.
Как приготовить
С 1-2 лимонов снять цедру и смешать с сахаром (я взяла цедру двух лимонов, так как я люблю, чтобы вкус лимона был более яркий и кислый).
Из лимонов выжать сок, добавить к сахару с цедрой и перемешать.
Яйца взбить несильно венчиком. Желток с белком должны хорошо размешаться, но не более.
Яйца добавить к лимонно-сахарной смеси и оставить на 20-30 минут.
Через 20-30 минут будущий крем надо процедить через ситечко, перелить в ковш, добавить сливочное масло и поставить на средний огонь, варить, постоянно помешивая, пока курд не загустеет (я не процеживала, так как люблю лимонную цедру).
Когда курд остынет, разложить по баночкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный смузи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовится элементарно)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонного курда периодически готовим!!!)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лимонного курда вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
При случае, воспроизведу retseptplus.ru/napitki/soki/limonny-sok.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лимонного курда,очень понравилось.Спасибо.
Задесенец, очень интересный вариант лимонного курда.:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Блюдо просто супер, готовила лимонного курда впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Думаю, очень вкусно.
Пирожное Лимонный соблазн мука белая 250 г; масло сливочное 125 г; желток куриный 1 шт.; сахар 2 ст.л.; ванильный сахар 8 г; вода...
Рецепт заварного лимонного крема Лимон 2 шт.; Сливочное масло 40 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ванилин на кончике ножа...
Базиликовый курд базилик свежий - 1 пучок; яйцо - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; масло сливочное - 30 г; сахар - 4 ст.л....
лимоны - 2 шт.; сахар - 1 стак.; вода - 2 л...
Лимонный смузи Молоко — 100 мл (3,2% жирности); Сливки — 100 мл (20% жирности); Банан — 1 шт.; Мед — 1 ч.л.; Лимон —...
Рецепт лимонного крема 1 яйцо; 5 ст.л. сахара; 3 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. сливочного масла; 1 стак. жирных сливок; 2 ч.л....
Готовим ягодного курда 3 желтка; 400 г ягод (например клубника+вишня); 2 ст.л. кукурузного крахмала; 100 г сахара; щепотка соли;...
Базиликовый курд базилик свежий - 1 пучок; яйцо - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; масло сливочное - 30 г; сахар - 4 ст.л....
Песочные корзиночки с творожным кремом Мука — 1,5 стак.; Сливочное масло — 90 г; Сметана — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Творог — 180 г; Сахар...