Лимонный крем

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 146 ккал.

Рецепт лимонного крема
Фотография приготовленного рецепта лимонного крема

Легкий воздушный крем с освежающим лимонным вкусом. Этим кремом можно украшать торты и пирожные. Возможно вам будет интересен рецепт лимонно-сливочныма крем, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
146 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 стак. жирных сливок
  • 2 ч.л. сахара

Как приготовить

В небольшой кастрюле (лучше с тяжелым дном) смешайте слегка взбитое яйцо, сахар, лимонный сок и масло. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Продолжайте варить 5-7 минут, помешивая или пока смесь не загустеет и перестанет скатываться с тыльной стороны ложки.

Снять с огня. Быстро охладить, поставив кастрюлю в миску с ледяной водой, и мещать 2 минуты. Переложить в миску, закрыть пленкой, прижав пленку к самой поверхности крема, чтобы не образовалась пенка. Поставить в холодильник на 1 час, пока не загустеет.

Взбейте миксером сливки и сахар до крепкой пены. Аккуратно добавьте охлажденную лимонную смесь.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить миндальный крем с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
nisofise1994
nisofise1994

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

repina_89
repina_89

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонный крем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

lucolil
lucolil

Margarita79!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

pendang1982
pendang1982

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Лика Лучицкая
Лика Лучицкая

Margarita79, я всегда доверяю твоим рецептам!

zinka97
zinka97

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

rita
rita

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лимонного крема

nadezhda
nadezhda

Надо будет сделать сметанный крем. Должно получиться классно.

evpolova_77
evpolova_77

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Скоробреха Софья
Скоробреха Софья

Делаю лимонный крем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Петряник Тата
Петряник Тата

Спасибо большое за рецепт, margarita79.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sougrot
sougrot

Лимонного крема просто супер, мои гости все были в восторге!!! margarita79, спасибо!

ponchik_92
ponchik_92

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

endende
endende

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лимонного крема.
margarita79, спасибо!!!

nina92
nina92

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

shebarshina_87
shebarshina_87

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

shebarshina_87
shebarshina_87

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

kira97
kira97

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонного крема... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

owlisi1978
owlisi1978

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

tilyo
tilyo

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

olga
olga

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Рецепт Миндального крема с вишней Миндальный крем с вишней

Вишня (свежезамороженная) 300 г; Маскарпоне 250 г; Мука миндальная 80 г; Сахар 50 г; Яйца куриные 1 шт.;...

Рецепт Заварного лимонного крема Рецепт заварного лимонного крема

Лимон 2 шт.; Сливочное масло 40 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ванилин на кончике ножа...

Рецепт Лимонно-сливочныма крем Как приготовить лимонно-сливочныма крем

Кондитерские сливки «Рузские» 38% - 250 мл; сахар - 60 г; лимонный сок - 30 мл; лимонная цедра - 2 ч.л.;...

Рецепт Карамельного крема Карамельный крем

200 г вареного сгущенного молока; 200 мл молока; 200 г сливок 30-35% (можно заменить сливочным маслом);...

Сметанный крем

Сметана 200 мл; Сахарная пудра 50 г; Ванилин 0,25 ч.л.; Лимонная кислота 0,25 ч.л....

Рецепт Лимонного курда Лимонный курд

Лимон 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 50 г; Сахар 1 стак....

Рецепт Крема-пломбира Крем-пломбир

Сметана 350 г; Сахар 110 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 120 г; Ванилин 1,5 г; Мука 3 ст.л....

Рецепт Какао-крема Рецепт какао-крема

молоко 1 л; сахар 300 г; какао-порошок 3 ч.л.; мука 2 ст.л.; сливки для взбивания 100 г...

Рецепт Крем-брюле Крем-брюле

Сливки жирные — 500 мл (минимум 30% жирности); Яичные желтки — 6 шт.; Тыквенное пюре — 150 г; Сахар коричневый...

Рецепт Крем-соды Готовим крем-соду

Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...

Рецепт Сметанного крема Сметанный крем

Сметана 200 мл; Сахарная пудра 50 г; Ванилин 0,25 ч.л.; Лимонная кислота 0,25 ч.л....

Рецепт Бисквита с клубникой и сливочным кремом Бисквит с клубникой и сливочным кремом

ягоды клубники - 10 шт.; яйца куриные - 4 шт.; мука - 80 г; сахар коричневый - 60 г; яичные желтки -...