Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 231 ккал.
Если крем свернулся, его еще можно спасти: погрузите кастрюлю в емкость со льдом и быстро мешайте его венчиком! Возможно вам будет интересен рецепт лимонно-сливочныма крем, напишите, что думаете.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Поместить в маленькую кастрюлю 1 ст. ложку сливочного масла и растопить на медленном огне.
Белки отделить от желтков.
Приготовить тесто: взбить миксером 4 желтка и 80 г сахара в пышную массу.
Влить растопленное масло и еще немного взбить.
Ввести муку и ложкой вымешать все до однородного состояния.
Оставшиеся 4 белка посолить, взбить в воздушную массу и порциями быстро вмешать в тесто.
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и вылить тесто.
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 15-20 минут.
Стручок ванили разрезать вдоль пополам, вынуть зерна и все вместе отправить в небольшую кастрюлю.
Влить сливки и довести до кипения, но не кипятить.
Оставшиеся 3 желтка и 60 г сахара взбить миксером.
Клубнику разрезать пополам, крупную на 4 части.
Приготовить крем: вынув стручок ванили, влить сливки в желтковую массу, непрерывно перемешивая венчиком. Перелить все обратно в кастрюлю, поместить на огонь и, продолжая непрерывно помешивать, прогревать, пока крем не загустеет. Затем снять кастрюлю с огня и еще некоторое время помешивать крем, чтобы он не свернулся.
Готовый бисквит остудить, разрезать на небольшие куски, выложить в бокалы и влить понемногу крема, так чтобы бисквит пропитался, сверху добавить немного клубники. Затем опять бисквит, крем и клубника.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки слоеные с кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Костюхина, бисквит с клубникой и сливочным кремом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать бисквит с клубникой и сливочным кремом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Костюхина, спасибо огромное за рецепт бисквита с клубникой и сливочным кремом!
делаю уже 5-й раз!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт весьма кстати!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бисквит с клубникой и сливочным кремом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО творожный пудинг в мультиварке со сливочным кремом.
Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 100 г; Ванильный...
100 г муки; 100 г сахара; 25 г сливочного масла; 400 г творога; 6-8 ст.л. сливок; 5-6 ч.л. сахара; ягодный...
Сливочное масло — 250 г; Сахар — 410 г; Мука — 480 г; Лимонная кислота — 1 г; Яйцо — 3 шт.; Повидло —...
Для крема; печень отварная 200 г; соль(по вкусу) 1 щепотка(и); смесь перцев-по вкусу; майонез с лимонным...
Мука пшеничная — 250 г; Молоко — 500 г; Яйца куриные — 5 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Растительное масло — 1...
250г муки; 25г какао; 100г сахарной пудры; щепотка соли; 200г сливочного масла; 2 желтка; разрыхлитель...
380-400 г просеянной муки; 180-200 мл молока; 5-6 г сухих дрожжей; 1 яйцо; 70-80 г сахара; щепотка-две...
Пачка слоеного без дрожжевого теста; два белка (свежих); 100 гр. сахарной пудры; лимонной кислоты на...
Кондитерские сливки «Рузские» 38% - 250 мл; сахар - 60 г; лимонный сок - 30 мл; лимонная цедра - 2 ч.л.;...
Масло сливочное — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сметана — 300-350 г; Сахарная пудра —...
1 яйцо; 5 ст.л. сахара; 3 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. сливочного масла; 1 стак. жирных сливок; 2 ч.л....
Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 100 г; Ванильный...