Заварной лимонный крем
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 231 ккал.
Ингредиенты
- Лимон 2 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванилин на кончике ножа
Можно добавить мяту по вкусу. А так же использовать полученный крем для тортов.
Как приготовить
Для приготовления лимонного крема возьмите: лимоны, яйца, сахар, сливочное масло.
С лимонов снимите цедру и выдавите сок.
Перетрите цедру с сахаром.
Добавьте яйца. Взбейте.
Перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла. Поставьте на медленный огонь.
Чуть-чуть подогрейте и добавьте лимонный сок. Варите до загустения (примерно 3-5 минут). Постоянно помешивая.
Разлейте по баночкам или стаканам. Если у вас яйца все же немного свернулись (хотя это произойти не должно, так как в рецепте есть кислота), то протрите крем через сито или взбейте блендером.
Украсьте долькой лимона с мятой, или крошками слоеного теста.
Поставьте в холодильник на два часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сметанный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт заварного лимонного крема разочаровал.
Никому не понравилось(
Для разнообразия часто готовлю лимонный крем, получается вкусно и быстро.
Спасибо большое за замечательный рецепт заварного лимонного крема.
Рецепт творожно-бананового крем Творог обезжиренный 200 г; Йогурт 100 г; Бананы 1 шт.; Мед 1 ст.л....
Как приготовить карамельный крем 200 г вареного сгущенного молока; 200 мл молока; 200 г сливок 30-35% (можно заменить сливочным маслом);...
Сметанный крем Сметана 200 мл; Сахарная пудра 50 г; Ванилин 0,25 ч.л.; Лимонная кислота 0,25 ч.л....
1 яйцо; 5 ст.л. сахара; 3 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. сливочного масла; 1 стак. жирных сливок; 2 ч.л....
Крем-пломбир Сметана 350 г; Сахар 110 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 120 г; Ванилин 1,5 г; Мука 3 ст.л....
Рецепт какао-крема молоко 1 л; сахар 300 г; какао-порошок 3 ч.л.; мука 2 ст.л.; сливки для взбивания 100 г...
Крем-брюле Сливки жирные — 500 мл (минимум 30% жирности); Яичные желтки — 6 шт.; Тыквенное пюре — 150 г; Сахар коричневый...
Готовим крем-соду Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...
Помидоры черри, фаршированные сырным кремом с базиликом Базилик 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Помидоры черри 500 г; Сливочный сыр 200 г...
Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки мука - 500 г; молоко - 400 мл; вода - 400 мл; яйца куриные - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахарный песок - 2...