Холодный томатный суп кук-си с креветками

Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 276 ккал. Повод приготовления: обед. Рецепт холодного томатного супа кук-си с креветками относится к пескетарианству. И все это мы будем варить.

Рецепт холодного томатного супа кук-си с креветками
Фотография приготовленного рецепта холодного томатного супа кук-си с креветками

На второе шеф-повар ресторана Valenok Сергей Батуков предлагает холодный томатный суп кук-си, который готовит в четырех разных вариациях: с лапшой, с креветками, с телятиной или с крабом. Возможно вам будет интересен рецепт холодного томатного супа со специями, напишите, что думаете.

Время подготовки:
4 ч
Общее время:
25 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
276 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Корейская
Вегетарианство:
Пескетарианство
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед

Ингредиенты

  • 1200 г помидоров
  • 400 мл воды
  • 120 г огурцов
  • 80 г редиса
  • 40 г стеблей сельдерея
  • 4 г чеснока
  • 15 мл оливкового масла
  • 10 мл 9 % уксуса
  • 10 г сахара
  • соль по вкусу
  • 4 г красного перца чили
  • 10 мл соевого соуса
  • 280 г отварной рисовой лапши
  • 24 шт. креветок
  • 20 г зелени

Как приготовить

Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу. Взбейти в блендере, добавьте питьевую воду, соль, перец, уксус, соевый соус, сахар, предварительно обжаренный чеснок. Добавьте свежие огурцы и редис, натертые на мелкой терке. Все смешайте. Дать настояться 3-4 часа.

Сварите лапшу и креветки.

В глубокую тарелку выложите лапшу, добавьте томатный суп, сверху креветки. Украсьте листьями кинзы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из цитрусовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Назарычева
Маргарита Назарычева

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

senofi1997
senofi1997

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

balareva_99
balareva_99

Можете прокомментировать холодный свекольный суп?

adoshka
adoshka

Квяткевич, классный рецепт холодного томатного супа кук-си с креветками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

toma96
toma96

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

arisha72
arisha72

Квяткевич, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

dubenskaya_82
dubenskaya_82

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Рецепт Холодного супа из дыни с креветками и авокадо Холодный суп из дыни с креветками и авокадо

2 средних огурца; 2 небольшие дыни (типа канталупа); сок 1 лимона; 2 ст.л. свежей мяты; 250 г вареных...

Рецепт Холодного пикантного супа с йогуртом Рецепт холодного пикантного супа с йогуртом

200 мл натурального йогурта; 100 мл сливок более 30% жирности; 4 средних огурца; 100 г малосоленой брынзы;...

Рецепт Холодного томатного супа со специями Как приготовить холодный томатный суп со специями

Основа; спелый мясистый помидор 1,2 кг; оливковое масло 2 ст.л.; пара щепоток сахара; луковица средняя...

Рецепт Холодного огуречного супа с мятой Холодный огуречный суп с мятой

Огурцы (крупные, очищенные от кожуры) 2 шт.; Масло сливочное 25 г; Чеснок (раздавленный) 1 зубчик; Вино...

Холодный суп из цитрусовых

Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...

Рецепт Холодного свекольного супа Холодный свекольный суп

Огурцы 200 г; Редис красный 200 г; Свёкла 500 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 7 шт.; Квас хлебный 1 л;...

Рецепт Холодного супа со щавелем Холодный суп со щавелем

Щавель 2 горсти; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 100 г; Минеральная вода 1 стак.; Лук...

Рецепт Холодного огуречного супа Рецепт холодного огуречного супа

Йогурт натуральный 300 мл; Огурцы 1 шт.; Картофель 1 шт.; Укроп 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло...

Рецепт Холодного супа с огурцом Холодный суп с огурцом

Огурцы — 800 г; Натуральный йогурт — 800 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Овощной бульон — 300 мл (можно из...

Рецепт Холодного супа из раков Готовим холодный суп из раков

1 л хлебного кваса; 15 шт. раков; 4 свежих огурца; 4 сваренных вкрутую яйца; стак. сметаны; полстак....

Рецепт Холодного супа гаспачо Холодный суп гаспачо

Белый хлеб 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка;...

Рецепт Холодного супа из редиски и молока Холодный суп из редиски и молока

Редис 300 г; Молоко 400 мл; Рисовый уксус для суши 1 ч.л.; Огурцы 300 г; Сахар 1 ч.л.; Соль по вкусу;...