Холодный суп из дыни с креветками и авокадо

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 49 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 259 ккал.

Рецепт холодного супа из дыни с креветками и авокадо
Фотография приготовленного рецепта холодного супа из дыни с креветками и авокадо

Супы из свежих фруктов можно готовить заранее, они дают приятное ощущение прохлады в жаркий летний день. Подавайте с итальянскими хлебными палочками гриссини в качестве легкого ланча. Возможно вам будет интересен рецепт холодного томатного супа со специями, напишите, что думаете.

Время подготовки:
1 ч 47 мин
Общее время:
1 ч 49 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
259 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 2 средних огурца
  • 2 небольшие дыни (типа канталупа)
  • сок 1 лимона
  • 2 ст.л. свежей мяты
  • 250 г вареных очищенных креветок
  • 1 твердое, но спелое авокадо

Как приготовить

Очистите огурцы и разрежьте поперек. Каждую половину разрежьте вдоль и чайной ложкой удалите семена. Мякоть крупно нарежьте. Опустите в кастрюлю со слегка подсоленной кипящей водой и готовьте 2 минуты. Откиньте на сито и освежите под струей холодной воды.

Разрежьте дыни пополам и удалите семена. Столовой ложкой извлеките мякоть и положите в блендер или кухонный комбайн. Добавьте огурец, лимонный сок и нарезанную мяту, все измельчите в однородную массу. Выложите смесь в миску. Налейте 900 мл воды в блендер или комбайн и быстро взболтайте, затем перемешайте эту жидкость с массой из дыни и огурцов.

Добавьте креветки и слегка приправьте свежемолотым черным перцем. Поставьте в холодильник по крайней мере на 1,5 часа, а можно и на 12 часов.

Непосредственно перед подачей очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте маленькими кубиками и положите в суп. Посыпьте нарезанными листьями свежей мяты и при необходимости добавьте черный перец по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из цитрусовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
and032
and032

Вкуснятина

kotsur_98
kotsur_98

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Сурикова Валентина
Сурикова Валентина

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

lyutich_87
lyutich_87

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

senofi1997
senofi1997

Сделала холодный суп из дыни с креветками и авокадо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

margarita71
margarita71

А я привыкла готовить холодный свекольный суп.

Юляша Мунш
Юляша Мунш

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

lyuba79
lyuba79

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Януля Приймак
Януля Приймак

Вот это ДААААА!!!

tinka
tinka

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить холодный суп из дыни с креветками и авокадо.
О результате напишу позже.

lassollut1991
lassollut1991

Спасибо!
Все здорово получилось!

Рецепт Холодного томатного супа Кук-си с креветками Холодный томатный суп Кук-си с креветками

1200 г помидоров; 400 мл воды; 120 г огурцов; 80 г редиса; 40 г стеблей сельдерея; 4 г чеснока; 15 мл...

Рецепт Холодного крема-супа из авокадо с кукурузой Рецепт холодного крема-супа из авокадо с кукурузой

Авокадо 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Цукини 1 шт.; Кинза 5 г; Зеленый лук 80 г; Кукуруза консервированная...

Рецепт Холодного томатного супа со специями Как приготовить холодный томатный суп со специями

Основа; спелый мясистый помидор 1,2 кг; оливковое масло 2 ст.л.; пара щепоток сахара; луковица средняя...

Рецепт Холодного супа из цитрусовых Холодный суп из цитрусовых

Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...

Холодный свекольный суп

Огурцы 200 г; Редис красный 200 г; Свёкла 500 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 7 шт.; Квас хлебный 1 л;...

Рецепт Холодного супа со щавелем Холодный суп со щавелем

Щавель 2 горсти; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 100 г; Минеральная вода 1 стак.; Лук...

Рецепт Холодного огуречного супа Холодный огуречный суп

Йогурт натуральный 300 мл; Огурцы 1 шт.; Картофель 1 шт.; Укроп 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло...

Рецепт Холодного супа с огурцом Рецепт холодного супа с огурцом

Огурцы — 800 г; Натуральный йогурт — 800 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Овощной бульон — 300 мл (можно из...

Рецепт Холодного супа из раков Холодный суп из раков

1 л хлебного кваса; 15 шт. раков; 4 свежих огурца; 4 сваренных вкрутую яйца; стак. сметаны; полстак....

Рецепт Холодного супа гаспачо Готовим холодный суп гаспачо

Белый хлеб 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка;...

Рецепт Холодного супа-пюре Солнечная свежесть лета Холодный суп-пюре Солнечная свежесть лета

кефир 300 г; хлопья 2 ст.л.; огурец свежий 2 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое...

Рецепт Холодного супа с огурцом Холодный суп с огурцом

Огурцы — 800 г; Натуральный йогурт — 800 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Овощной бульон — 300 мл (можно из...