Холодный суп-пюре солнечная свежесть лета
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 245 ккал. Повод приготовления: обед, полдник, семейный праздник.
В саду поспели летние ароматные яблоки, как же не побаловать себя в летний день чудным легким супчиком? Это моя импровизация) Возможно вам будет интересен рецепт холодного супа-пюре из кольраби, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кефир 300 г
- хлопья 2 ст.л.
- огурец свежий 2 шт.
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- перец острый по вкусу
- чеснок 2 шт.
- винный уксус 5 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень свежая 1 пуч.
Как приготовить
В чашу блендера засыпаем хлопья и заливаем небольшим количеством кефира, оставляем набухать, пока режем овощи.
Все режем произвольно. С огурцов снимаем кожицу, перец очищаем от семян.
Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем пластинками.
Так же произвольно нарезаем зелень, острый перец и чеснок.
Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и взбиваем все вместе до однородности. Затем пробуем на соль-перец, добавляем оставшийся кефир, чуть-чуть винного уксуса или лимонного сока и взбиваем еще раз.
Разливаем по тарелкам или бокалам, украшаем молодым базиликом и подаем. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из цитрусовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень понравился этот рецепт холодного супа-пюре солнечная свежесть лета.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Попробуйте холодный свекольный суп, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо, очень понравилось оформление холодного супа-пюре солнечная свежесть лета!
Очень круто получилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Дедух!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного супа-пюре солнечная свежесть лета!!!
Первый раз приготовила холодный суп-пюре солнечная свежесть лета!
Дедух-СУПЕР!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Холодный суп-пюре Авокадо и компания авокадо 2 шт.; огурцы свежие 5 шт.; лимонный сок 3 ст.л.; масло оливковое 3 ст.л.; бульон 250 мл; лук...
Рецепт холодного супа-пюре из кабачков Оливковое масло — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Кабачки — 800 г; Картофель — 450...
Как приготовить холодный суп-пюре из кольраби кольраби 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; ряженка 250 мл; зелень по вкусу; соль и перец по вкусу; орехи...
Холодный суп из цитрусовых Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...
Огурцы 200 г; Редис красный 200 г; Свёкла 500 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 7 шт.; Квас хлебный 1 л;...
Холодный суп со щавелем Щавель 2 горсти; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 100 г; Минеральная вода 1 стак.; Лук...
Холодный огуречный суп Йогурт натуральный 300 мл; Огурцы 1 шт.; Картофель 1 шт.; Укроп 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло...
Рецепт холодного супа с огурцом Огурцы — 800 г; Натуральный йогурт — 800 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Овощной бульон — 300 мл (можно из...
Холодный суп из раков 1 л хлебного кваса; 15 шт. раков; 4 свежих огурца; 4 сваренных вкрутую яйца; стак. сметаны; полстак....
Готовим холодный суп гаспачо Белый хлеб 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Холодник со свеклой Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Холодный суп из дыни с креветками и авокадо 2 средних огурца; 2 небольшие дыни (типа канталупа); сок 1 лимона; 2 ст.л. свежей мяты; 250 г вареных...