Холодный суп-пюре из кольраби

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 181 ккал. Повод приготовления: обед.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби
Фотография приготовленного рецепта холодного супа-пюре из кольраби

Для недели холодных блюд. Спасибо Ане4ке, за идею с кольраби! Рецепт найден на одном из кулинарных сайтов. Очень вкусный, сытный и легкий суп! Возможно вам будет интересен рецепт холодного огуречного супа, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
181 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед

Ингредиенты

  • кольраби 1 шт.
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • ряженка 250 мл
  • зелень по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • орехи кедровые 10 г

Как приготовить

Кольраби чистим, режем кубиками, кладем в блендер.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Яблоко чистим, режем, зелень режем (у меня укроп, петрушка, кинза, базилик зеленый) и также закладываем в блендер.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Измельчаем,

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Добавляем ряженку и взбиваем до однородности.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Разливаем, украшаем зеленью и посыпаем кедровыми орехами. Вместо орехов можно использовать ржаные сухарики. Подавать можно в тарелке

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

или бокале! Мне лично больше понравился последний вариант. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из цитрусовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
otsoslofu
otsoslofu

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

lena91
lena91

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

valeryevich_97
valeryevich_97

Спасибо, lepetyukha_81 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Таня Шмаль
Таня Шмаль

Сегодня приготовила впервые холодный свекольный суп. Низкий поклон автору рецепта.

Элла Рожина
Элла Рожина

Спасибо, буду попробовать)))

balayan_86
balayan_86

Отличный рецепт, спасибо огромное

Януля Приймак
Януля Приймак

Я сделаю на Новый год!

IB1ZA2002
IB1ZA2002

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Юлия Махонина
Юлия Махонина

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

nurisaten
nurisaten

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Рецепт Холодного супа-пюре Солнечная свежесть лета Холодный суп-пюре Солнечная свежесть лета

кефир 300 г; хлопья 2 ст.л.; огурец свежий 2 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое...

Рецепт Холодного супа-пюре Авокадо и компания Рецепт холодного супа-пюре авокадо и компания

авокадо 2 шт.; огурцы свежие 5 шт.; лимонный сок 3 ст.л.; масло оливковое 3 ст.л.; бульон 250 мл; лук...

Рецепт Холодного супа-пюре из кабачков Как приготовить холодный суп-пюре из кабачков

Оливковое масло — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Кабачки — 800 г; Картофель — 450...

Рецепт Холодного супа из цитрусовых Холодный суп из цитрусовых

Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...

Холодный свекольный суп

Огурцы 200 г; Редис красный 200 г; Свёкла 500 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 7 шт.; Квас хлебный 1 л;...

Рецепт Холодного супа со щавелем Холодный суп со щавелем

Щавель 2 горсти; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 100 г; Минеральная вода 1 стак.; Лук...

Рецепт Холодного огуречного супа Холодный огуречный суп

Йогурт натуральный 300 мл; Огурцы 1 шт.; Картофель 1 шт.; Укроп 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло...

Рецепт Холодного супа с огурцом Рецепт холодного супа с огурцом

Огурцы — 800 г; Натуральный йогурт — 800 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Овощной бульон — 300 мл (можно из...

Рецепт Холодного супа из раков Холодный суп из раков

1 л хлебного кваса; 15 шт. раков; 4 свежих огурца; 4 сваренных вкрутую яйца; стак. сметаны; полстак....

Рецепт Холодного супа гаспачо Готовим холодный суп гаспачо

Белый хлеб 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка;...

Рецепт Болгарского таратора Болгарский таратор

Кефир 1 л; Огурцы 4 шт.; Укроп 40 г; Чеснок 3 зубчика; Грецкие орехи 80 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Соль...

Рецепт Горячего супа из запеченных помидоров Горячий суп из запеченных помидоров

1 кг сливовидных помидоров; 3 ст.л. растительного масла; 4 зубчика чеснока (неочищенных); 0.5 л горячего...