Диетический борщ на бульоне из индейки

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 184 ккал.

Рецепт диетического борща на бульоне из индейки
Фотография приготовленного рецепта диетического борща на бульоне из индейки
Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
184 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Филе грудки индейки 500 г
  • Свекла 2 шт.
  • Белокочанная капуста 100 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец горошком 6 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Коренья по вкусу
  • Уксус 1 столовая ложка

Как приготовить

Промыть филе индейки, варить в трехлитровой кастрюле. Залить мясо водой не доливая до края кастрюли на пару сантиметров.

После закипания удалить пену, чтобы бульон стал прозрачным. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли.

Положить в кастрюлю сначала капусту и морковь, пусть проварится минут 5-10, затем лук. Когда капуста и морковь сварится до полуготовности добавить картофель.

Положить перец горошком, лавровый лист и коренья.

В это время притушить натертую на крупной терке свеклу до мягкости.

После того как все ингредиенты сварятся (они должны стать мягкими) добавить уксус, затем тушеную свеклу, посолить и добавить травы.

Довести до кипения, дать покипеть пару минут (не более, иначе борщ потеряет цвет) и снять с огня.

Вместе со свеклой можно добавить отварное мясо (это увеличит калорийность).

Для уменьшения калорийности можно слить бульон после закипания и доварить мясо в свежей воде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический овощной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nooki
nooki

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

dilis2003
dilis2003

Варя, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

imentimi2002
imentimi2002

Давно хочу попробовать сделать диетический борщ на бульоне из индейки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

tanechka88
tanechka88

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

sofiya75
sofiya75

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт диетического борща на бульоне из индейки разочаровал.
Никому не понравилось(

alesya86
alesya86

Рецепт диетического борща на бульоне из индейки бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и диетический суп-пюре из брокколи.

liza
liza

Спасибо Варя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ucimracra
ucimracra

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Воронова Таня
Воронова Таня

Отличная тема:) уже в закладке.

narantede
narantede

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Рецепт Шоколадна-творожного диетический мусс Шоколадно-творожный диетический мусс

Йогурт 100 г; Творог обезжиренный 300 г; Какао 1,5 ст.л.; Желатин 15 г...

Рецепт Диетического винегрета без картошки Рецепт диетического винегрета без картошки

3 свеклы; 2 морковки; 4 маринованных огурца; 1 репчатый лук; 200 г квашеной капусты; соль; подсолнечное...

Рецепт Диетического супа-пюре из брокколи Как приготовить диетический суп-пюре из брокколи

Брокколи — 160 г; Манная крупа — 50 г; Соль — 1-2 Щепоток; Вода — 700 мл; Сливки или сметана — По вкусу;...

Рецепт Диетического овощной суп-пюре Диетический овощной суп-пюре

Масло сливочное — 50 г; Плавленый сыр — 70 г; Помидоры — 200 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук...

Овощной диетический суп

Помидоры 2 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Кукуруза мороженая 50 г; Имбирь 5 г; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Диетического маршмеллоу Диетический маршмеллоу

Яйцо куриное 4 шт.; Желатин 30 г; Вода 100 мл...

Рецепт Диетического тирамису Диетический тирамису

Творог 200 г; Йогурт 150 г; Мука 4 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Кофе по вкусу; Какао...

Рецепт Диетического майонеза Рецепт диетического майонеза

300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....

Рецепт Диетического бульона Диетический бульон

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Корень петрушки — 2 шт.; Корень сельдерея...

Рецепт Диетического оливье Готовим диетический оливье

Мясо индейки — 300 г; Яйца — 3 шт.; Маринованные огурцы — 3 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.;...

Рецепт Домашних бульонных кубиков Домашние бульонные кубики

крылышки куриные и спинки - 2 кг; 1 лавровый лист - 2 шт.; лук-порей - 1 крупный стебель; лук репчатый...

Рецепт Куриного бульона для супов Куриный бульон для супов

1 небольшая курица (примерно 1.5 кг); 3 л воды; 1 луковица (в шелухе); 1 ст.л. соли; 2 лавровых листа;...