Какао-порошок 1 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 1,5 стак. • Молоко 1,5 столовые ложки • Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки • Разрыхлитель 1/4 г • Шоколадная стружка по вкусу • Соль щепотка • Пшеничная мука 2,5 столовые ложки • Белый мелкий сахар 2,5 столовые ложки
Кексы
Кекс с шоколадным ганашем Масло сливочное 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 140 г • Сахар 140 г • Молоко 120 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Какао 60 г • Разрыхлитель теста 10 г • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Шоколад черный 50 г • Масло сливочное 10 г • Сметана 2 ст.л. • Арахис 50 г
Домашние кексы Яйцо куриное 2 шт. • Маргарин 100 г • Сахар 120 г • Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л
Как приготовить английское печенье Разрыхлитель — 1 ст.л. • Сода пищевая — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Сливочное масло (нарезанное кубиками) — 1 стак. (немножко оставить для смазывания) • Пахта — 1,5 стак
Хлеб по-английски Мука пшеничная высшего сорта — 380 г • Молоко — 240 мл • Масло сливочное — 15 г • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Сухие дрожжи — 5 г
Готовим картофель с беконом бекона — 220-330 г • жира от бекона — 2 ст.л. • сливочного масла — 1 ст.л. • луковицы — 2 шт. • зеленого болгарского перца — 1/2 шт. • средних картофеля — 2 шт. • сушеных листьев тимьяна — 1/4 ч.л. • соль и черный молотый перец — По вкусу
Рыба в пиве небольших рыб — 12 шт. (салака, путассу) • светлого пива — 0,5 л • крупные луковицы — 2 шт. • сметаны — 300 г • пера зеленого лука — 4 шт. • соль, перец — 1 шт. (по вкусу) • пучок петрушки — 1 шт. (для маринада) • винного уксуса — 200 мл (для маринада) • мелкой соли — 80 г (для маринада) • сахара — 120 г (для маринада) • горошин черного перца — 6 шт
Рецепт стейка салисбури лукового супа — 1 л • говядины — 700 г • панировочных сухарей — 1/2 стак. • яйцо — 1 шт. • соли — 1/4 ч.л. • черного перца — 1/8 ч.л. • муки — 1 ст.л. • кетчупа — 1/4 стак. • воды — 1/4 стак. • острого соуса — 1 ст.л. • горчичного порошка — 1/2 ч.л
Крамбл с черной смородиной и черносливом Чернослив без косточек 300 г • Замороженная черная смородина 500 г • Сливочное печенье 200 г • Сахар 100 г • Апельсины 2 шт. • Палочки корицы 1 шт
Рецепт английского печенья Разрыхлитель — 1 ст.л. • Сода пищевая — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Сливочное масло (нарезанное кубиками) — 1 стак. (немножко оставить для смазывания) • Пахта — 1,5 стак
Хлеб по-английски Мука пшеничная высшего сорта — 380 г • Молоко — 240 мл • Масло сливочное — 15 г • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Сухие дрожжи — 5 г
Как приготовить картофель с беконом бекона — 220-330 г • жира от бекона — 2 ст.л. • сливочного масла — 1 ст.л. • луковицы — 2 шт. • зеленого болгарского перца — 1/2 шт. • средних картофеля — 2 шт. • сушеных листьев тимьяна — 1/4 ч.л. • соль и черный молотый перец — По вкусу
Рыба в пиве небольших рыб — 12 шт. (салака, путассу) • светлого пива — 0,5 л • крупные луковицы — 2 шт. • сметаны — 300 г • пера зеленого лука — 4 шт. • соль, перец — 1 шт. (по вкусу) • пучок петрушки — 1 шт. (для маринада) • винного уксуса — 200 мл (для маринада) • мелкой соли — 80 г (для маринада) • сахара — 120 г (для маринада) • горошин черного перца — 6 шт
Стейк Салисбури лукового супа — 1 л • говядины — 700 г • панировочных сухарей — 1/2 стак. • яйцо — 1 шт. • соли — 1/4 ч.л. • черного перца — 1/8 ч.л. • муки — 1 ст.л. • кетчупа — 1/4 стак. • воды — 1/4 стак. • острого соуса — 1 ст.л. • горчичного порошка — 1/2 ч.л
Как приготовить крамбл с черной смородиной и черносливом Чернослив без косточек 300 г • Замороженная черная смородина 500 г • Сливочное печенье 200 г • Сахар 100 г • Апельсины 2 шт. • Палочки корицы 1 шт
Английский рождественский пудинг черная смородина - 250 г • изюм - 270 г • вишня вяленая - 220 г • клюква вяленая - 180 г • ананасы вяленые - 100 г • лимонные цукаты - 150 г • апельсиновые цукаты - 150 г • курага - 160 г • хлеб белый - 250 г • сливочное масло - 125 г • сахар - 120 г • морковь - 1 шт. • яблоки - 1 шт. • мука - 1 ст.л
Рецепт приготовления манного пудинга манная крупа - 2 ст.л. • молоко - 1 стак. • соль - по вкусу • сахар - по вкусу • ванилин - по вкусу • киви - 2 шт
Замороженный шоколадный торт-мусс сливки 33-35% - 500 мл • яичные белки - 1 шт. • сахарная пудра - 70 г • шоколад - 400 г • сахарная пудра - 80 г • какао-порошок - 2 ст.л. • масло сливочное - 1 ч.л. • темный ром - 60 мл • уксус белый винный - ¼ ч.л. • соль морская - 1 щепотка
Как готовить суфле из козьего сыра и тимьяна мягкий козий сыр - 400 г • яйца куриные - 6 шт. • пармезан - 200 г • сливочное масло - 30 г • тимьян свежий - 1 пучок • сливки - 150 мл • перец черный свежемолотый - 1 щепотка • соль морская - ½ ч.л
Классическое английское яблочное повидло масло сливочное - 50 г • мед - 50 г • сок яблочный - 50 мл • ваниль в стручках - 1 г
Готовим английские булочки для бургеров дрожжи свежие - 7 г • пшеничная мука - 575 стак. • яйцо - 1 шт. • молоко - 300 мл • масло сливочное - 30 г • сахар - 1 ч.л. • кукурузная мука - по вкусу
Гренки с сырным соусом по-английски Сливочное масло 3 столовые ложки • Французский багет 16 кусков • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Темный эль 1/2 стак. • Молоко 1/4 стак. • Сухая горчица 1 ч.л. • Перец черный молотый щепотка • Яичный желток 1 шт. • Сыр чеддер 170 г
Рецепт гренков с сыром по-валлийски сыр - 200 г • масло сливочное - 2 ст.л. • пиво светлое - 3 ст.л. • горчица дижонская - 1 ч.л. • хлеб для сэндвичей - 4 шт
Легкие сэндвичи с авокадо и копченым лососем Авокадо 1 шт. • Легкий майонез 1 столовая ложка • Лимонный сок 1/2 чайной ложки • Свежемолотый черный перец по вкусу • Цельнозерновой хлеб 8 шт. • Копченый лосось 60 г • Огурцы 1 шт
Как приготовить английский сэндвич большие куски хлеба - 2 шт. • йогурт натуральный - 3 ч.л. • филе куриной грудки - 1 шт. • горчица - 1 ч.л. • перец черный свежемолотый - 1 щепотка • помидоры - 1 шт. • соль морская - 1 щепоткатонко нарезанный бекон - 100 г • корнишоны - 3 шт. • листья салата - 6 шт. • тимьян свежий - 3 веточки • чеснок - 1 зубчик • оливковое масло - 1 ст
Миндальный тарт тесто песочное - по вкусу • масло сливочное - 100 г • мука - 200 г • сахарная пудра - 40 г • соль - 1 щепотка • сахар - 125 г • миндаль - 125 г • яйцо - 3 шт. • ванилин - 1 пакет • миндальная эссенция - 1 стак. • клубничное варенье - по вкусу
Рецепт приготовления овсянки-десерта с изюмом и орехами орехи (у меня миндаль) 2 ст.л. • изюм 2 ст.л. • семечки подсолнуха 2 ч.л. • хлопья овсяные 60 г • вода 300 мл • изюм 2 ст.л. • тёртая цедра половины небольшого лимона • щепотка соли • щепотка куркумы • ваниль • сахар 1-2 ч.л
Овсянка с темным шоколадом, бананом и грецким орехом овсяные хлопья быстрого приготовления - ⅓ стак. • овсяные отруби - 1 ст.л. • молоко 0,5% - ⅔ стак. • корица молотая - ½ ч.л. • бананы - ½ шт. • грецкие орехи - 4 шт. • шоколад черный горький 75% - 25 г
Как готовить коктейль мартини эспрессо водка еспрессо — 60 г (кофейная водка, например, "Ван Гог") • молоко или сливки — 60 г • жареные зерна кофе — 3 шт. (для украшения) • кубики льда — 1 стак. (для шейкера) • сахарный сироп — 30 г
Коктейль с кумкватом и гранатом кумкват измельченный — 5 стак. • сахар мелкий — 1,25 стак. • апельсиновая водка — 3,5 стак. • гранатовый сок — 5 стак. (покупной) • гранат — 2 шт. (средний, спелый) • колотый лед — 2-3 стак
Готовим коктейль счастливые часы водка — 60 г (качественная) • сахарный сироп — 30 г • лимонный сок — 12-15 г (свежевыжатый) • крем-сода — 1 стак. • лед — 0,5 стак. (колотый или мелкими кубиками) • лимон — 1 Долька (для украшения)
Коктейль Гимлет джин — 60 г • сок лайма — 60 г • сахар белый — 1 ч.л. • лед колотый — 0,5 стак. • мята, вербена, цедра — 1-2 шт. (для сервировки)
Как приготовить ирландский крем-ликер растворимого кофе эспрессо — 1 ч.л. • какао — 1 1/2 ст.л. • корицы — 1/2 ч.л. • сахарной пудры — 1/4 ч.л. • банка сгущенного молока — 1 шт. • меда — 1 ч.л. • ванильного экстракта — 1 1/2 ч.л
Староанглийский хлебный соус к рождественской индейке Лук-шалот 2 шт. • Молоко 500 мл • Кайенский перец по вкусу • Черствый белый хлеб 170 г • Молотый мускатный орех по вкусу • Сливочное масло 30 г • Соль по вкусу • Сливки 30%-ные 50 мл
Рецепт приготовления клюквенно-апельсинового соус к птице апельсины - 1 шт. • имбирь молотый - ½ ч.л. • сахар - 100 г • корица - ½ шт. • гвоздика - 2 звездочки • клюква - 350 г
Сырный суп по-английски Сыр колбасный — 200 г (копчёный) • Вода — 3 л • Курица — 0,5 шт. • Картофель — 4 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Соль — По вкусу • Растительное масло — 2 ст.л. • Зелень — По вкусу • Чёрный молотый перец — По вкусу
